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復合蔬菜汁的制作方法

近年來，營養豐富、蘊含多種微量元素的蔬菜汁已成為越來越多的人們青睞和鐘愛的保健飲品。由于不同的蔬菜所蘊含的營養元素各不相同，利用冬瓜、胡蘿卜、蕃茄、芹菜、菠菜及萵筍等時令蔬菜可制作出營養更豐富、味道更加鮮美的復合蔬菜汁。利用冬瓜、胡蘿卡、番茄、芹菜、夜菜及高筍等時令蔬菜可制作出營養豐富、味道鮮美的復合蔬菜汁。

2017-06-13 15:43:59
靈芝保健顆粒沖劑的制作方法

一、靈芝的提取靈芝檢除雜質后，粉碎至20目，加5倍量水，浸泡數小時，保持微沸煎煮3次，第一次2小時，后兩次各1小時。經板框壓濾機壓濾去除殘渣。濾液至誠壓濃縮罐中，減壓濃縮成濃縮液（這時1毫升濃縮液就等于10克靈芝）。二、配料將濃縮液移至夾層鍋中，按比例加入麥芽糊精、煎糖粉使溶解，保持固形物在75%左右。經膠體

2017-06-13 15:40:32
靈芝保健酒的制作工藝

保健酒已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時，保健酒這

2017-06-13 15:37:23
葡萄酒的制作方法

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短。一、破碎將成熟的紅葡萄用清水沖洗干凈，除去果梗及青粒、霉爛破損粒等，用濃度為0.2%的

2017-06-13 15:33:54
紅薯制白酒的方法步驟

白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，也是世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。一、工藝流程制酒藥→原料處理→發酵&rarr

2017-06-13 15:16:39
大麥茶的制作工藝

大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的傳統清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料。飲用前只需要用熱開水沖泡2~3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶

2017-06-13 15:09:29
玉環茶的制作工藝

玉環茶又稱“女兒環”系選用云南優質無性綠茶芽尖,遵循古法采用手工精心卷曲成環狀,并用新鮮茉莉花經過多次窨制而成。一、攤青鮮葉進廠后攤放在茶盤中，厚度3~5厘米，每2小時翻拌l次，6小時后殺青。二、殺青采用小型連續殺青機殺青，當手伸進機簡出口處感覺燙手時就可開始殺青。開始投葉稍多一點，穩

2017-06-13 15:06:34
靈芝保健茶的制作工藝

靈芝(學名:GanodermaLucidumKarst)，外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。靈芝已實現人工種植，其中以林中靈品質最佳，藥用價值優于野生靈芝。一、靈芝切片靈芝用清水洗干凈后切成約5毫米大小的細片，備用

2017-06-13 15:02:08
葛粉酸糕的制作工藝

一、葛根淀粉液的制備稱取去皮葛根，切碎，加入水，內含0.5%擰橡酸，加熱煮沸，在高速搗碎機上搗碎后，過100目篩網，除粗渣，再對粗渣進行第二次水洗，盡可能完全將渣中淀粉洗出，最后，將所有的淀粉漿過120目絹絲網，棄去纖維性雜質。二、葛粉酸糕的加工（一）配方葛粉漿、砂糖各150克，糖漿100克，瓊脂2.0克，明

2017-06-13 14:59:00
紅薯泥營養面包制作方法

所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加熱制成的食品。一、材料與設備（一）材料高筋面包粉、梅山活性干酵母、雞蛋、白砂糖、鹽、植物油、奶粉、水。（二）設備醒發箱、烤箱、天平、不銹鋼切刀、烤模等。二、配方每500克含紅薯泥75克

2017-06-13 14:55:37
大豆粉面包制作方法詳解

面包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調制成面團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。大豆粉面包是在面粉中添加大豆粉制成的面包，其色澤金黃美觀、風味好，富含蛋白質、鐵、鈣等，營養豐富，保質期較長。一、原料配方

2017-06-13 14:50:07
蠶蛹蛋白南瓜月餅的制作方法詳解

一、材料（一）蠶蛹蛋白。適量蠶蛹粉加入酶反應釜中，加入去離子水攪拌均勻，攪拌30分鐘，將溶液的pH（用2摩爾/升氫氧化鈾或鹽酸調節）和溫度調至對應條件，控制pH值穩定在?0.03之間，反應結束，沸水浴滅酶10分鐘，冷卻后將酶解液的pH調至7.0，3000轉/分鐘離心20分鐘取上清液，即得到黃褐色的蠶蛹酶解液，

2017-06-13 14:47:31

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