茄子把功效與作用及禁忌
自己在家里面做茄子想必是很多人都經(jīng)歷過的事情。有些人會把茄子皮削掉,其實茄子皮的營養(yǎng)價值會更高,適合和茄子一同食用的。茄子還有一個部分也是很有食用價值的,那就是它的根蒂,我們一般叫它“茄子把”。

茄子把功效與作用
1、茄子把據(jù)研究還有治胃癌、抗衰老、降低膽固醇保護心血管、清熱解暑的功效。
2、茄子把有很多的藥用價值,在《本草綱目》中就有記載:燒灰,治口齒瘡。生切,擦癜風(fēng),主要說一些止咳用茄子把煮水的作用。
3、茄子蒂含多種維生素,茄子蒂還可以預(yù)防口腔潰瘍。

茄子把的禁忌
1、孕期慎吃茄子把。
2、經(jīng)期及脾胃虛寒者別吃。茄子把性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃,婦女經(jīng)期前后也要盡量少吃,過老熟的茄子食后會中毒,不可進食。
3、茄子把含有誘發(fā)過敏的成分,多吃會使人神經(jīng)不安定,過敏體質(zhì)者要避開勿吃。

茄子把的吃法
一、茄子把止咳:
1、挑選新鮮的紫色長條茄子,切除茄子把并清洗干凈。需要注意的是一定要挑選“紫色”、“長條”茄子,因為紫色比白色的茄子營養(yǎng)和藥用價值要高,長條茄子比圓茄子含水量高,作為止咳用水選用紫色長條茄子最佳。
2、將洗凈的茄子把晾干后放入冰箱冷凍至全部凍透,大概需要半天的時間。茄子把性涼、有清熱的功效,凍透后茄子把的涼性大大增加,對于肺熱咳嗽有很好的治療效果。
3、接下來就可以直接用凍透的茄子把煮水了,煮水沸騰后五分鐘就可以出鍋了。
4、出鍋后取出茄子把,每天3次喝水,量多少不定,喝多了也沒有什么影響,沒有咳嗽的癥狀堅持喝可可以預(yù)防。絕對的綠色非處方藥,無任何副作用。

二、炒茄子蒂
1、用五六個茄蒂,配上一個新鮮的尖椒。把茄蒂一切兩半,去掉中間的硬梗,把頭部厚的地方切薄一點;尖椒切成滾刀塊。把茄蒂和尖椒分別用兩個盤子盛放。
2、炒鍋里放點油,先放茄蒂下鍋煸炒。煸熟了以后,盛到盤子里。鍋里再下油,放辣椒炒熟,撒少許鹽盛出。
3、然后,再次倒入茄蒂,撒鹽,再倒入辣椒,一起炒一下,起鍋。為什么要把茄蒂和尖椒分開來炒呢?因為尖椒比較容易熟,而茄蒂比較干,所以炒的時間要長一點。如果一起下鍋炒,茄蒂混在尖椒里,不容易炒熟。

寶寶咳嗽可以吃茄子把泡水嗎?
1、茄子屬于易過敏的食物,茄子把更寒,所以寶寶咳嗽盡量少吃茄子把泡水,如果是過敏性體質(zhì)的寶寶在食用茄子把泡水后還可能會出現(xiàn)過敏性咳嗽。有些寶寶在在進食魚腥類食品后咳嗽加重,這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關(guān)。對某些魚、蛋過敏的小孩子更應(yīng)注意,其中以白鰱、帶魚影響最大。?
2、寒涼性食物是寶寶咳嗽有痰時必須要禁止的,比如冷飲或冷凍飲料,這些食物都應(yīng)該禁止。我國中醫(yī)認為,人體一旦受寒后就會傷及肺臟,而咳嗽大多是因肺部疾患引起的。如果這個時候還吃一些寒涼性食物,就會導(dǎo)致肺氣閉塞,不但會加重病情而且還會延長病癥的時間。

茄子把的功效作用這么多,而往往我們卻忽視了它,以后再吃茄子的時候,我們可不要把它當(dāng)做廢料丟掉了哦!一般把它煮著吃或者是炒著吃都很好,特別是止咳效果很明顯,但是寶寶這類人群是不適合選擇食用它的止咳的。
-
-
-
露天茄子畝產(chǎn)多少斤
- 一、露天茄子畝產(chǎn)多少斤茄子有早熟品種、中熟品種、晚熟品種,也分圓形茄子品種和長條形茄子品種,露天茄子的畝產(chǎn)量根據(jù)其品種不同而有所區(qū)別,一般畝產(chǎn)量在7500斤左右,當(dāng)然這個產(chǎn)量也與種植技術(shù)有關(guān)。二、露天茄子種植方法1、育苗定植(1)秋季茄子在5-6月進行播種最佳,一般可用紫長茄子等品種,露天育苗需要提前7天左右
- 2019-05-09 15:43:43
-
-
-
-
嫁接茄子技術(shù),附操作流程
- 一、砧木介紹1、平茄砧木(1)又被稱為赤茄和紅茄,主抗枯萎病,中抗青枯病,其防效可高達80%,種子容易發(fā)芽,嫁接成活率較高。(2)一般用平茄作砧木需比接穗早播7天,土傳病害主要有青枯病,一般病害嚴重的地塊,不適宜選用該品種作砧木。2、刺茄砧木(1)高抗黃萎病,其防效在93%以上,是現(xiàn)在北方普遍使用的砧木品種,
- 2019-12-09 13:34:25
-
-
-
-
茄子五月栽培管理要點
- 茄子是一種典型的蔬菜,根據(jù)品種的不同,用法多樣。茄子對疾病的康復(fù)具有相當(dāng)高的價值,而對生命力的提高屬于有效范圍。全國茄子栽培面積約300多萬畝,廣東約10萬畝,分布于全省各地,以湛江市等北運基地較為集中。廣東栽培的茄子果形以長茄為主,也有卵圓形和圓形等,果色以紫紅色為主,也有白色、青色和紫黑色。隨著北運市場需
- 2015-07-18 02:54:00
-
-
-
-
茄子可以生吃嗎
- 茄子是餐桌上經(jīng)常可以見到的美食,茄子不但美味還有非常多的做法,每道口味都特別好。我們都知道有些蔬菜是可以生吃的,比如胡蘿卜。那,茄子可以像胡蘿卜一樣生吃嗎?帶著疑問,我們一起去研究一下吧。茄子能生吃嗎我們都知道,茄子有降血脂的功效,但是專家表示,最好不要生吃茄子,因為茄子中含有一些有毒的堿性物質(zhì),生吃的話體質(zhì)
- 2017-11-30 18:06:40
-
-
-
-
圓茄子和長茄子的區(qū)別是什么
- 茄子栽種歷史悠久,播種范圍廣泛,現(xiàn)在在我國隨處可以見到它的身影。一般市面上的茄子以紫色的居多,現(xiàn)在也有培育出青色和白色的茄子。而茄子的形狀一般就是長形的和圓形的,這兩種茄子人們常常拿它們之間比較,說法各不相同。圓茄子和長茄子的區(qū)別是什么1、口感不同。這兩個茄子所含的水分略有不同,所以口感也會有一點差異,長茄子
- 2017-11-29 16:12:44
-
-
-
-
茄子大棚如何栽培可早熟
- 茄子,又稱“茄”,別稱“落蘇”,是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。江浙皖部分地區(qū)人稱為落蘇,兩廣人稱為矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。其結(jié)出的果實可食用,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形、橢圓、梨形等
- 2015-07-23 13:28:01
-
-
-
-
清炒茄子做法大全 吃茄子有什么好處
- 大家都吃過茄子嗎?答案應(yīng)該是肯定的吧。茄子在我們生活中十分常見,經(jīng)常會出現(xiàn)在人們的餐桌上。不過烹飪過茄子的人都知道,茄子制作起來是比較麻煩的,其中清炒茄子是最簡單的一種食用方法,喜歡的朋友就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。清炒茄子做法大全做法一食材:茄子、大蒜、紅菜椒、生粉、生抽、油步驟:1、茄子洗凈,切片或切條,
- 2018-08-14 17:26:24
-
-
-
-
白茄子圖片大全
- 茄子也屬于蔬菜的一種,可以炒、煎、蒸,烹飪過后的茄子肉非常的柔軟,加上大蒜、蔥、辣椒粉就更加香辣美味了!茄子的種類非常多,常見的茄子都是紫色,但還有一種白色的茄子哦!白茄子的特征白色茄子的植株生長勢強,株高約1米,適合春秋露地栽培,具有品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、易管理、適應(yīng)性強等特點。由于白皮茄子產(chǎn)量高,效益好,比普通
- 2017-11-30 15:13:31
-
-
-
-
茄子干怎么做好吃
- 茄子是小編最喜歡的食物之一了,秋天的時候,把茄子曬成茄子干,也可以食用。雖然都是茄子,可是茄子干別有一番風(fēng)味。下面,小編就給大家介紹幾種茄子干的做法吧。茄子干怎么做好吃茄子干的烹制方法和茄子的很不同,制作“茄子干”時最好和肉類搭配烹制,味道才好吃。怎么做茄子干材料:茄子100千克、糯米
- 2017-11-30 17:50:53
-
-
-
-
如何燒茄子
- 茄子的品種很多,生活中我們比較常見的就是紫色的茄子。茄子的最佳季節(jié)在夏季,夏天吃茄子還有清熱消暑的功效。生活中關(guān)于吃茄子的方法很多,但是想要燒好一碗茄子卻是一門技術(shù)活。如何燒茄子1、做茄子時,先不放油,用小火干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉變軟之后,再倒入油燒制。炒水分時要留意火不要太大,茄子沒油特別
- 2017-12-07 15:17:27
-
- · 茄子湯的做法大全
- · 口水茄子的做法大全
- · 紫茄子把治咳嗽嗎
- · 2017種茄子賺錢嗎?2017種茄子前景及市
- · 大棚茄子的種植培養(yǎng)
- · 茄子和菌類能一起吃嗎 茄子和西紅柿能一起吃嗎
- · 糖醋茄子的做法大全
- · 白茄子的功效與作用及禁忌
- · 茄子豆角做法大全
- · 長茄子的做法大全