2017種莧菜賺錢嗎?2017種莧菜前景及市場價格行情分析
莧菜,原名:莧,別名:雁來紅、老少年、老來少、三色莧。莧科、莧屬一年生草本,莖粗壯,綠色或紅色,常分枝,幼時有毛或無毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“紅蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等,湖北一帶稱為漢菜。

2017種莧菜賺錢嗎?
莧菜營養豐富,是常見的蔬菜品種。常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘。同時常吃莧菜可增強體質,莧菜中富含蛋白質、脂肪。

莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌內痙攣。2017種植莧菜賺錢嗎?我國很多地方都有野生莧菜和栽培莧菜,也稱西粘谷,一些群眾喜歡食用,也是很好的畜禽飼料。莧菜雖說看著不起眼,除了莧菜葉莧菜梗能吃之外,腌莧菜梗的鹵汁都很賺錢。
2017年2月份莧菜市場價格行情:湖南岳陽花板橋批發市場4.0元/公斤
2017種植莧菜的前景和市場價格行情

莧菜原產中國、印度及東南亞等地,中國自古就作為野菜食用。作為蔬菜栽培以中國與印度居多,中國南方又比北方多,在中國的南方各地均有一些品質優、營養高的莧菜品種,因莧菜的抗性強,易生長,耐旱,耐濕,耐高溫,加之病蟲害很少發生,故莧菜不論是在中國還是國外,都漸漸被人們所認識,而得到發展。2017種植莧菜的前景不錯。
莧菜的栽培技術
莧菜喜溫暖,較耐熱,生長適溫23~27℃,20℃以下生長緩慢,10℃以下種子發芽困難。要求土壤濕潤,但不耐澇,對空氣濕度要求不嚴。屬短日性蔬菜,在高溫短日照條件下,易抽薹開花。在氣溫適宜,日照較長的春季栽培,抽薹遲,品質柔嫩,產量高。
一、分期播種
選地勢平坦、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或粘壤土,而且喜歡偏堿性的土壤。一般采用直播,很少育苗移栽,以采收幼苗供食用。早春2~3月播種,多利用大棚和小拱棚栽培。春栽播種(4~5月),多套種在瓜類、茄果類及豆類下,或與其他綠葉蔬菜混播,分期播種,陸續采收。

二、追肥除草
莧菜播種前要將菜地深翻,并撒石灰,每666.7平方米撒150千克。整地時施腐熟的人畜糞為基肥,每666.7平方米春播者約3500千克,夏播者1500千克,秋播者2000千克。畦面整細耙平,宜高畦深溝,畦寬1.2~1.5米為宜。每666.7平方米播種量0.5~0.75千克,播種期偏早,播種量稍大。播種后不蓋土或蓋薄土,或覆以細沙或草木灰或人畜糞尿。也可用鎮土代替覆土。播種后視天氣和土壤進行澆水追肥,10天左右出苗。春季氣溫低,水分多,一般應控制澆水,只有在高溫或干旱時才經常澆水。莧菜的生長喜晴不喜瘠,俗話說:“晴天的莧菜,雨天的蕹菜”,就是這個意思。從播種到長有2片真葉時,選晴天進行第一次追肥,約過12天后進行第2次追肥,當第一次間拔采收后進行第三次追肥,以后每間拔采收一次追肥一次。追肥以速效氮肥為主,每666.7平方米施尿素10千克左右或2~3成腐熟人糞尿。并及時除去田間雜草。
夏秋季播莧菜只需3~5天出苗,出苗后應及時除草,并加強水肥管理,保持土壤濕潤。在盛夏高溫期,還需覆蓋遮陽網進行降溫保濕,做到晝蓋夜揭,創造有利于莧菜生長的適溫環境,并有利于提高產量和改善品質。在植株高15厘米左右時及時采收(可間拔,也可一次采收)。在采收前15天可追施2~3成腐熟人糞尿,在后期,追肥主要用速效氮肥,并及時澆水。否則急速開花結實,影響品質和產量。
莧菜的營養價值與功效
莧菜莖葉作為蔬菜食用;葉雜有各種顏色者供觀賞;根、果實及全草入藥,有明目、利大小便、去寒熱的功效。
莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸,且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身,促進排毒,防止便秘。
致富案例:余飛種植莧菜等多種野菜 走出致富新路子
隨著人們生活水平的提高,野菜因其營養豐富、風味獨特而倍受青睞,如今,綠色、環保的野菜成為餐桌上的“新寵”。與此同時,種植野菜也成為了農民致富增收的一種新產業。
余飛是三角城鄉周前村人,看到現在野菜這么受大家的歡迎,但是野生的數量有限,于是他想到不如發動鄉親們一塊種植野菜。說干就干,他與幾個朋友成立了野菜加工廠,發動周邊農民種植了50多畝的野菜,如今已經有野人菜、灰菜、蕨菜、莧菜等10個品種。
據余飛介紹,野菜種植可以一年四季進行,采用何種方式要根據季節和野菜的特性而定。寒冷季節可以采用冬暖棚,春秋季可以采用拱棚或露地栽培,炎夏種植不喜強光的野菜則要采用遮陽網栽培。多數野菜具有較強的抗逆性和適應性,根系發達,但有的則是發達的肉質根,所以種植野菜仍以疏松肥沃的沙質土壤為好,田間避免積水,做到旱能澆澇能排。野菜對環境和氣候具有較強的適應性,并且具有較強的抗病蟲性,為了確保其天然和綠色無污染,一般不施用農藥。
由于種野菜投資少,風險小,收益高,比農民種菜都好,在余飛的野菜加工廠建廠后,周邊的農民都跟著他種起了野菜,他不僅向農民提供籽種、地膜、技術指導,還與他們簽訂農業訂單,農民只管種,種好之后就等著收錢了。
孫克杰是周前村的一位農民,“以前從來沒有種過野菜,今年種了三畝,在采摘野菜的季節里,還可以到加工廠打工,這樣一算年收入就增加了兩萬元。沒想到以前用來喂羊的野菜也能賺錢,還賺了這么多,明年我再多種幾畝”。嘗到甜頭的孫克杰笑著說,據了解,農民大面積的種植野菜,依靠野菜增加收入,這在榆中還是第一次,榆中縣農技中心的一位技術員介紹,野菜生長快,種植的周期短也不需要多少技術,花費很低的成本就能賣個好價錢,有很好的市場前景,如果能夠帶動更多的農民種植野菜,再進行一些深加工的話,這將會成為當地農民生財致富的一條新路子。
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