人參果怎么吃(圖解步驟)
人參果是一種溫性的水果,所以吃它會有一些滋補的作用。它可是世界公認的長壽果,人們選擇食用它的某些原因,正是因為它的功效和作用。特別是在春季這個敏感的季節食用,還可以增強人體的抗感染能力。

人參果怎么吃
人參果炒肉片
1、把豬肉切成片,胡蘿卜切成絲,備好人參果。

2、備好大蔥、生姜、大蒜末,用鹽腌漬豬肉片。

3、洗凈人參果,去皮并切成塊狀。

4、先把大豆油和蔥姜蒜一起倒進鍋里燒,然后倒入豬肉片,爆炒的過程中添加醬。油、料酒、耗油、醋,繼續爆炒,然后再加入一點水,蓋好鍋蓋燜幾分鐘。

5、等豬肉七成熟的時候倒入人參果,加少量鹽,繼續爆炒幾分鐘,等人參果色澤更加黃的時候就可以出鍋了。

人參果的營養分析
1、在每100克成熟鮮果中,含蛋白質1.9克,是黃瓜,番茄的2倍,鴨梨,金帥蘋果的9倍。總糖3.1克,與黃瓜,番茄相近,而遠低于鴨梨與金帥蘋果。
2、粗脂肪0.2克,與黃瓜,番茄相等。
3、維生素C130毫克.是梨與蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍。
4、維生素B10.25毫克,是番茄,黃瓜的8倍,蘋果的5倍。
5、維生素B20.27毫克.是黃瓜,番茄,鴨梨的9倍。
6、胡蘿卜素0.9毫克,是番茄的2倍.黃瓜的10倍。
7、總氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均遠比黃瓜,番茄,梨與蘋果高。
8、特別是微量元素硒高達3.34毫克.分別是黃瓜,番茄,梨,蘋果的8.8,22,12,11l倍.還有鉬3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克。
9、由此看來人參果所含的營養成分較高,也較為全面.食之能補充人體之需要,具有較高的營養保健價值。

吃人生果的好處
1、人參果可補鈣益身。人參果高鈣,能達到補鈣的功效,預防各種鈣流失引發的病癥,如骨質疏松、老年性癡呆等。
2、人參果可抗癌降壓。人參果含有硒元素,增添細胞活力,有防癌抗高血壓的功能,對心血管病與糖尿病均有療效。
3、人參果可養顏美白。人參果低熱量高營養,富含維C,具有養顏美白,抗氧化抗衰老等功效。

人參果的食用禁忌
1、首先,需要注意的是,在將其作為水果食用時,需注意選用完全熟透了的人參果。一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人參果,這類人參果都是不好的。
2、其次,人參果有高糖和低糖之分,因為普通的人參果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品種人參果,其含糖可高達6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦,需仔細辨別食用。糖尿病人應吃低糖人參果,不宜多吃甜味人參果,可以將人參果做一些營養的湯或粥。一般體質的朋友也最好盡量少吃高糖的人參果,選擇低糖的。

看了上面關于人參果的吃法介紹,是不是又了解了一種關于人參果的新鮮的吃法呢?就不用永遠一成不變的做鮮果食用了。把它和肉片一起炒著吃,不僅營養豐富,吃起來還有有人參果的香甜,是一款老少皆宜的吃法。
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