人參果的皮可以吃嗎
人參果是一種水果,很多人都特別喜歡吃,不僅因為它的味道甜美,而且還因為人參果的營養價值非常的高,具有非常好的保健養生效果。那么人參果如何吃?吃人參果的時候要不要去掉皮吃?

人參果的皮可以吃嗎
可吃可不吃。人參果去皮之后口感會比較好,削了皮的人參果吃起來比較甜,但是如果不去皮吃的話味道會有點不一樣。
當然了,如果覺得人參果連皮一起吃更好吃的話,也可以直接洗凈了吃。注意一定要洗凈哦,避免殘留的農藥或者是其他細菌也隨之進入到我們的腸胃中。如果覺得人參果連皮一起吃更好吃的話,也可以直接洗凈了吃
人參果的外形就和人類的心臟很像,吃起來是特別脆的,果汁也特別的多,也沒有核,所以說平時只要對人參果稍作清洗就可以吃了,同時人參果吃起來也不酸,也不澀,特別受歡迎。人參果有很高的蛋白質,可是脂肪卻特別低,也很低糖,維生素和礦物質都特別的豐富,有很強的作用,特別適合一些有糖尿病的老年人食用。
人參果除了維生素的含量比較高外,保健的效果也比較好,同時還有預防腫瘤的效果,所以經常吃人參果對我們人體還是有好處的。需要注意的是千萬不要把珍貴的皮給去了。

人參果皮的功效
1、護血管
人參果皮中有豐富的黃銅和不飽和脂肪酸,能夠對人體血液進行調節疏通能力,尤其是黃銅含量可以直接針對人體血液中有害自由基進行抵御,從而防止血液中的細胞氧化,恢復血液細胞健康。血液細胞健康,帶動血管內血液流速加快,軟化血管,加速血液代謝系統,緩解各類血管疾病。
2、改善糖尿病
人參果皮中維生素含量極高,在SOD,黃銅等成分的共同作用下,能夠起到穩定血糖,降低血糖的功效,適合血糖高的人作為日常補充營養的水果來吃。
3、美白護膚
人參果皮其實是擁有維生素C之王這個名號的高營養水果,簡單的幾棵人參果皮就能補充人體一天所需的所有維生素C含量。人參果皮除了維生素C含量高,其微量元素,亞由素,黃銅這類的成分也遠遠高于很多別的水果,例如獼猴桃,櫻桃等水果。

人參果的食用方法
1、生吃,當做水果鮮食。味道鮮甜,有淡雅的清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風味獨特。
2、人參果炒肉片:人參果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片。油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加人人參果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
3、涼拌人參果:將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加人適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。

4、蒸人參果:即將人參果洗凈.縱切至2/3處,讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片,然后食之。
5、蔬菜與零食:作為蔬菜,還可炸、燜、燉等。深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
6、充分成熟的人參果洗凈切片裝進盤里,加人適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水,再加入適量蒜泥,味精,醋和芝麻油拌勻,這樣也很好吃。

吃人參果的注意事項
1、注意少吃高糖的人參果,而選用低糖的。因為普通的人參果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品種人參果,其含糖可高達6%-9%。
2、人參果果肉比較硬,不適合小寶寶食用。

原來人參果的皮吃了還有這么多好吃!人參果的皮雖然可以吃,但在種植的時候會留有農藥殘留物在上面,所以喜歡連皮吃的朋友們一定要清洗干凈在吃,實在不放心的話,削掉皮吃味道也很甜美哦!
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