（1）菌絲長(zhǎng)不上土層 主要是培養(yǎng)料發(fā)酵過(guò)熟或偏生或培養(yǎng)料和覆土pH值不當(dāng)；或因覆土后噴水過(guò)多，流入料層造成菌絲萎縮或死亡。栽培上應(yīng)采取加強(qiáng)通風(fēng)，調(diào)節(jié)ph值和料中打扦散發(fā)過(guò)多的水分來(lái)補(bǔ)救。

（2）高溫死菇 由于溫度過(guò)高濕度過(guò)大造成菇蕾變黃或死亡。管理上以加強(qiáng)通風(fēng)，停止噴水，降低室溫等措施來(lái)減少死菇。

（3）密菇 主要由于培養(yǎng)料過(guò)薄或偏干；或覆土太薄，菌絲冒過(guò)細(xì)土以及管理不善，造成菌絲生活力弱，出菇密，菇體小，質(zhì)量差。故應(yīng)采取追肥補(bǔ)土和保持正常溫度等措施防止密菇。 

（4）硬開傘 由于溫度降低或晝夜溫差過(guò)大空氣干燥，或培養(yǎng)料過(guò)濕等造成菌絲生活力弱，使未成熟的子實(shí)體易產(chǎn)生硬開傘，常采用保溫，增加空氣濕度等防止硬開傘發(fā)生。

（5）畸形菇 覆土過(guò)厚，土粒過(guò)大，細(xì)土覆蓋過(guò)遲以及濕度過(guò)高，通風(fēng)不良等原因，常出現(xiàn)部分畸形菇。防止的措施主要是采用的土粒大小要適當(dāng)，蓋土適時(shí)，土層不得過(guò)厚，其次是加強(qiáng)水分、通風(fēng)管理等。

（6）空柄白心菇當(dāng)氣溫高，水分供應(yīng)不足以及氣溫偏低，蘑菇生長(zhǎng)緩慢，在菇床停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，都會(huì)產(chǎn)生空柄白心現(xiàn)象。主要以加強(qiáng)溫度和水分管理來(lái)防止。