干海參營養豐富，是天然的滋補食品，它是中老年朋友的養生法寶，男人的加油站，女人的美容院，孩子的黃金屋，但是，吃海參還得講究方法，不能早上空腹食用，而且不能和醋一起吃，那樣干海參的營養會大大降低哦，那么在市場上是什么價格呢？

干海參市場價格多少錢一斤

1、海參的產地，品質及年限不同，海參的價格差異也會很大。產地主要分兩類：渤海海域和南海海域。其中南海海域以福建養殖海參為代表。

2、干海參價格還是要看種類的，這里說下目前海參市場上常見的幾種干海參：干光參，這類海參主要是進口野生海參，不過營養價值比較低，價格在100-500左右，養殖參，這個主要是國內的刺參，主產地在福建一帶，生長時間短，營養累積不夠，價格一般在1000-2000左右最好的就是底播野生海參，一般價格都在3000以上。

一斤干海參有多少個

1、野生干海參的價格至少要5000元以上，特別是包裝比較好的，通過商場銷售的就更貴，有的甚至達到上萬元。 一斤一般的有70個左右，特別大的能達到30左右個，小點的100多個。

2、海參品種、質量（加工工藝）的不同，1斤海參的個數有多有少，干海參的話最大的1斤干海參有10個左右，最小的1斤干參有400-500個的，但最大和最小的量都很少，以遼參純淡干為例，1斤干海參的個數基本在40-150居多。

3、海參固然是保健養生的好東西，但是如果買到假冒或者劣質海參，那么不僅對身體沒有好處，還可能帶來不可估量的副作用，所以一定要學會海參的鑒別。

干海參的泡發方法

1、其實干海參的泡發沒什么技術難度，只是比較麻煩且費水。不過必須強調下，泡發過程要在無油環境中完成，并且最好使用純凈水，不是礦泉水，泡發效果才能好。我選擇的是非常常見的怡寶純凈水，泡發一次需要3、4瓶這種1.5L裝的。

2、如果沒有特別大的保鮮盒，外加這么大一個的干海參泡發好的體積驚人，可以通常每次就泡發3、4個，兩個人夠吃兩次的。 不過因為泡發總共要持續3、4天，嫌麻煩的話可以一次性多泡發些。

3、將干海參用自來水沖洗下，裝進一個干凈無油的容器里，我用的是一個透明的玻璃保鮮盒，方便觀察，倒入足量的純凈水，沒過海參。然后將容器密封，放入冰箱冷藏室，泡發24小時后換一次水，繼續再泡24小時即可。

如何挑選干海參

1、辨別干海參的方法表面上簡單點的就是一掰 二看 三聞，掰是為了判斷海參的干濕程度，如果海參很硬掰不動，刺扎手，證明不含水，如果用手就能掰動了就證明這是六七成干的參，價格自然會便宜。

2、在這里注明十成干的海參只要放在一個密封袋里保存十年八年都沒問題，如果買完干參，賣方著重提醒一定要放冰箱保存那這海參是否摻水你可一定要仔細斟酌啊，只有帶水分的容易發潮才會那樣保存的。

3、看和聞，有些海參在加工的時候為了使顏色和形狀好看可能會加入一些藥水之類的東西 聞聞有沒有異味。

大家是不是想買幾斤干海參趕緊回家試試呢，鹽干海參通常經過水煮，然后加入鹽做鹽漬處理，烘烤后自然曬干，鹽干海參加工方法簡單，成本低，保質期能達數年，運輸儲存方便，自己也可以做哦。