魚腥草相信大家都非常的熟悉了解吧，因為生活中很多人都喜歡采摘魚腥草來預防及治療一些疾病，但并不是所以人都喜歡魚腥草，因為魚腥草有股腥味。那么魚腥草要怎么做才好呢？下面和小編一起去了解下魚腥草的食用方法吧！

魚腥草怎么吃

1、魚腥草煮著喝最養肺

魚腥草可以煮制成魚腹草茶供人類飲用，這種茶品有出色的清肺作用，可以止咳化痰，也能緩解一些氣管炎的癥狀，煮制方法很簡單，只需要把適量的魚腥草洗好以后放入到鍋中加入適量的清水一起煎制，煎好以后取出代茶飲用就可以。

2、魚腥草能涼拌

魚腥草涼拌以后食用很好吃，在制作時要把魚腥草的老根去掉，然后切成小塊，用清水洗凈，再加入適量的食用鹽腌制半小時左右，把腌出的水分去掉，再加入適量的剁椒和白糖以及蔥花與少量的生抽調勻以后再加入適量的麻油即可裝盤食用。魚腥草煮水喝的功效

3、魚腥草炒肉

魚腥草炒肉也很好吃，在炒制時要提前把豬肉切成細絲加入適量的淀粉和蛋清進行腌制，然后再把魚腥草切成小段，炒鍋中放油加熱以后，先把蔥花放入，再放入肉絲炒到變色，加入適量的生抽，然后再接著炒制，大約三四分鐘以后加入適量的食用鹽調味即可出鍋裝盤食用。

魚腥草的做法

1、將曬干的魚腥草放入杯中，用開水沖泡，五分鐘后便可以飲用，魚腥草可以反復沖泡，每天堅持喝8杯，堅持喝上兩周還能起到瘦身效果。

2、干的魚腥草75克和15顆紅棗一同加水，用大火煮滾后再轉小火煮20分鐘，將煮好的魚腥草渣，紅棗濾掉，留下茶汁飲用即可。

3、將新鮮魚腥草洗干凈后瀝干水分搗碎，加入開水煎煮，待水開后濾去藥渣，留下藥液，每天代茶飲用，有很好的清熱解毒和利尿排膿功效。

食用魚腥草要注意什么

1、由于魚腥草本身性屬微寒，體寒者，孕婦，中老年等身體較弱的人群不適宜食用魚腥草，應不吃或少吃。

2、魚腥草具有清熱解毒的功效，如果過度多食魚腥草不僅不能清熱止咳，還可能加重咳嗽等癥狀。

3、如果長期多食魚腥草，按中醫養生來說，有可能會導致身體虛弱，損害陽氣，導致精神不振，頹廢無力，所以一定要注意食用的量。

魚腥草的副作用與不良反應

1、引起口臭

魚腥草帶有很濃烈的魚腥味。服用魚腥草泡水后，口氣會變臭，短時間內也很難消掉。

2、引起腹瀉

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。由于魚腥草性寒，所以比較適合肺熱體質的人服用。一般人服用過多的魚腥草泡水很有可能導致體寒，從而引起腹瀉等癥狀。所以，魚腥草泡水喝應當適量，不能飲用過多。

3、導致脾胃虛寒

魚腥性微寒，服用過多容易導致脾胃虛寒，從而引發胃病，導致體虛等。在日常生活中，食用魚腥草一定要考慮自己的身體素質并適量，特別小孩子更要嚴格控制好量。

4、引發局部疼痛

魚腥草本身是含有毒性的，但是毒性甚小，一般情況下這種毒性對人體并沒有太大危害。可是，有時也會引發局部疼痛。因此食用魚腥草一定要在合適的范圍內，不能食用過量。每次3～5錢（鮮者1～2兩）即可。

如上所述，雖然魚腥草的食用方法非常多，甚至可以作菜食用，但更多人喜歡直接泡水喝，及方便有健康。但是魚腥草也是有副作用的哦，所以不可大量食用，偶爾吃吃即可哦！