生南瓜子和熟南瓜子的區(qū)別是什么
眾所皆知,南瓜子就是南瓜的種子,具有比較高的食用價值,且在我們生活中是比較常見的零食之一。一般大家吃的南瓜子都是炒熟后的,那么生南瓜子與熟南瓜子有什么不同?下面和小編一起去了解下吧!

生南瓜子和熟南瓜子的區(qū)別是什么
沒什么太大區(qū)別,生南瓜子是沒加工炒熟的,熟南瓜就炒熟后的南瓜子。

南瓜子的功效作用
南瓜子有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用。葵花子是維生素b1和維生素e的良好來源。據(jù)說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒,防止細胞衰老,預(yù)防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

南瓜子有人體需要維生素E、C、A等抗氧化物,它可以控制體內(nèi)的自由基,保護人體免疫系統(tǒng)。抗氧化顯然是近幾年來美容界的熱門字符。為什么需要抗氧化?因為紫外線在滲入皮膚后,會產(chǎn)生有害的自由基,這些自由基會破壞皮膚彈性纖維,刺激黑色素細胞增加分泌,從而導(dǎo)致皮膚干燥松弛,加速衰老。所以需要通過補充抗氧化物質(zhì)來幫助減少自由基的產(chǎn)生,目前比較常見的抗氧化物質(zhì)有維生素C、維生素E等多種抗氧化的營養(yǎng)來抗衰老,顯然南瓜子是含有女人亟需的抗氧化物,能很好的抑制體內(nèi)自由基的生長,從而達到預(yù)防肌膚衰老的效果。

南瓜子怎么吃更營養(yǎng)
南瓜子營養(yǎng)成分豐富、功效良多,南瓜子可以直接生吃,此外,它還可以炒食,或者研末食用,還可煎湯。
一般來說,選購南瓜子時以個大、籽粒飽滿、無霉爛變質(zhì)、蟲蛀的為佳。在吃的時候,要注意清除掉壞掉的南瓜子和雜質(zhì),保證入口的都是新鮮干凈的南瓜子。
在商場中有不少炒制南瓜子,但炒制南瓜子最好不可炒太久,炒到香脆就可以了,否則會導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失。雖然不少人愛吃炒后的南瓜子,因為口感更好,但其實生吃南瓜子才是最有營養(yǎng)的。
生南瓜子作為大眾健康食品,保證了南瓜子的原汁原味,因此也同樣受到廣大民眾喜愛。生吃南瓜子更容易吸收其磷質(zhì),就可防止礦物質(zhì)在人的尿道系統(tǒng)凝結(jié),使之隨尿排出體外。從而達到預(yù)防腎結(jié)石的目的,還可促進已有結(jié)石的排出。
此外,值得一提的是,生嗑南瓜子還可以治療早瀉、尿頻。而且假如是作藥用,期望起到治病效果的話,最好還是采取生吃的方法,這樣才能更好地發(fā)揮南瓜子的營養(yǎng)價值和功效。

吃南瓜子的注意事項
1、吃南瓜子的時候要注意南瓜子的質(zhì)量,已經(jīng)氧化腐敗的南瓜子不要食用,食后容易引起惡心、嘔吐、腹痛等問題,另外,南瓜子不要與羊肉同食,否則可能會引起腹脹、胸悶等癥。
2、患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子,因為南瓜子有小毒會影響肝臟功能,并可引起和加重肝內(nèi)脂肪浸潤。南瓜子一次吃它個30克50克沒有關(guān)系,有些人吃多了會有惡心的感覺,那是因為南瓜子太油膩了肝吃不消。
3、南瓜子里面含有豐富的脂肪,吃多了容易使人發(fā)胖,所以減肥人士應(yīng)該少吃。另外,吃南瓜子應(yīng)適量一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭昏的報道。

通過以上內(nèi)容,相信大家對南瓜子有了一定的了解。不管是生南瓜子還是熟南瓜子,都差不多,不過炒熟后的南瓜子味道會更加硬脆好吃,且皮也會更好剝。不過南瓜子雖然美味,但并不宜吃太多,吃多了會上火哦!
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