南瓜的做法大全 家常南瓜怎么做好吃
南瓜是我國(guó)從外國(guó)引進(jìn)的一種蔬菜,它在我國(guó)種植還是有一定的時(shí)間了。目前在我國(guó)的分布范圍還是很廣泛的。南瓜不僅食用價(jià)值高,口感還很不錯(cuò)。關(guān)于它的食用方法也是多種多樣的。

南瓜雞蛋煎餅
食材:南瓜、面粉、糯米粉、雞蛋。
做法:
1、南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個(gè),水約150亳升,生姜、蔥適量。
2、南瓜去皮和瓤后洗凈切成末,蔥切成花,生姜切成末;雞蛋打散成蛋液。
3、將南瓜末、姜末、蔥花放入大碗中,倒入面粉與糯米粉,加入少許的鹽。
4、倒入雞蛋液,加入約150毫升水,充分地拌勻成面糊。
5、平底鍋內(nèi)放油,將一半面糊倒入鍋中,蓋上鍋蓋。
6、小火將其煎至定型后翻面,最后煎至兩面金黃中間熟透時(shí)出鍋切塊裝盤(pán),剩下的一半面糊按同樣的方法煎熟即可。

南瓜薄餅
食材:面粉適量、南瓜適量、柿子椒、紅椒、雞蛋、色拉油少許、食鹽少許、高湯適量。
做法:
1、小南瓜洗凈,去皮去籽,南瓜的量隨意,喜歡南瓜味就多放些,對(duì)南瓜味敏感就少放。我用半個(gè)小南瓜烙了兩張薄餅。
2、南瓜擦絲,不需要擦得很細(xì),南瓜硬,擦絲的時(shí)候當(dāng)心不要傷到手。
3、把南瓜絲盛入小盤(pán),然后放入蒸鍋蒸軟,南瓜蒸軟后再拌入面糊味道會(huì)更好。
4、蒸南瓜絲的時(shí)候把青紅椒洗凈切絲,把南瓜絲,青紅椒絲放入大容器,再打入一個(gè)雞蛋拌勻,接著加入適量面粉,然后加入海帶湯調(diào)節(jié)濃稠度,最后加少許鹽調(diào)味,面糊就調(diào)好了。
5、平底鍋中加入少許油燒熱,舀入適量面糊攤成圓餅,兩面金黃就好了,切塊裝盤(pán),大人吃還可以在煎的過(guò)程中撒些白芝麻。

蒸南瓜
食材:南瓜、水。
做法:
1、把南瓜去皮后,洗干凈,然后切成塊。
2、把切好的南瓜碼進(jìn)盆子里。
3、加入到放了熱水的鍋里。
4、用大火蒸十分鐘即可。

燕麥南瓜粥
食材:燕麥片適量、南瓜適量。
做法:
1、南瓜洗凈去皮及內(nèi)瓤切成片,燕麥片洗凈。
2、將南瓜片和燕麥片加適量的水,放到煲粥的鍋中,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
3、當(dāng)南瓜片軟后用勺子按碎,再煮10分鐘即可。

南瓜的食用價(jià)值
常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對(duì)女性,有美容作用,清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預(yù)防中風(fēng),因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質(zhì)油脂。治療高血壓,可炒南瓜子吃,每日用量以20-30克為宜。俗話說(shuō)"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)"。近兩年,隨著國(guó)內(nèi)外專家對(duì)蔬菜的進(jìn)一步研究,發(fā)現(xiàn)南瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且長(zhǎng)期食用還具有保健和防病治病的功能。據(jù)資料顯示,南瓜自身含有的特殊營(yíng)養(yǎng)成份可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,防止血管動(dòng)脈硬化,具有防癌、美容和減肥作用,在國(guó)際上已被視為特效保健蔬菜。

南瓜可以清蒸,可以做成餅,還能做成南瓜飯,口感都是不錯(cuò)的。大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇做法。時(shí)常吃一些南瓜可有美容、潤(rùn)腸、降血壓、防癌的功效,可謂是好處多多啊!
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南瓜葉的功效與作用及禁忌
- 對(duì)于一般人來(lái)說(shuō),南瓜葉是一種很少有人食用的東西,不僅因?yàn)槟瞎先~上面有一些毛茸茸的刺,同時(shí)也因?yàn)槭称返姆N類很豐富,沒(méi)有必要食用南瓜葉,但事實(shí)上,南瓜葉中含有大量的有益成分,對(duì)于人體是有一定的好處的。南瓜葉的功效與作用1、南瓜葉有提高男性性欲和精子質(zhì)量的作用,科學(xué)家證實(shí)在南瓜葉子中的提取出的綠色汁液有很強(qiáng)的滋滋補(bǔ)
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南瓜子油功效與作用 南瓜子油市場(chǎng)價(jià)格多少錢(qián)一斤
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咳嗽可以吃南瓜嗎
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南瓜小米粥的做法大全
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蒸南瓜要多長(zhǎng)時(shí)間
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南瓜栽培增產(chǎn)措施
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南瓜子屬于堅(jiān)果嗎
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