白條魚怎么吃 白條魚怎么做好吃又簡單
我們都知道魚的營養價值非常高,是生活中經常進行食用的一道美食。不過魚的種類非常多,并不是每一種魚都會非常了解。很多不同品種的魚在烹飪上面也是會有一些差異的。今天小編將要為大家介紹白條魚,一起來看看它的美味做法有哪些吧。

白條魚怎么吃
一、紅燒白條魚
材料:白條魚500克,青椒50克,紅椒1個,青蒜50克,姜20克,料酒適量,生抽適量。
做法:
1、魚處理干凈,菜洗凈。姜切片,青紅椒切絲,蒜切段。
2、熱鍋下少量油,用姜片滑鍋,下魚兩面煎一下。
3、另起鍋,將青紅椒和蒜段炒至斷生。加入煎過的魚,調入適量料酒、生抽、鹽稍煮一下,調入味精,撒上蒜葉。

二、清蒸白條魚
材料:白條魚一條、剁椒、黃酒、片、蒜頭、白糖、鹽、胡椒粉、食油。
做法:
1、先將白條魚洗凈切花刀裝盤備用。將剁椒、黃酒、片、蒜頭、白糖、鹽、味精、胡椒粉、食油放白條魚上,腌15分鐘。
2、鍋內放入適量的水開大火,鍋開后放上白條魚隔水蒸12分鐘,取出時撒上蔥斷即可。

白條魚怎么做好吃又簡單
一、白條豆豉魚
材料:白條魚8兩、姜、蒜、料酒、鹽、味精、豆豉、青紅椒粒。
做法:
1、將白條魚剖好洗凈,用姜,蒜粒,料酒,少量鹽、味精和勻,腌制10分。
2、鍋中加適量的油燒至5成熱,下腌制好的魚煎好一面后,翻面繼續煎炸至皮黃。撈起在盤中擺放好備用。

二、雪菜燒白條魚
材料:雪菜1碗、白條魚1盤、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、淀粉適量、水適量、白糖適量。
做法:
1、白條魚去內臟,去鱗片后洗凈瀝干水份。雪菜洗凈擠干水份,切成小段。白條魚用廚房紙吸干多余水份,表面輕拍上一層淀粉。(拍了粉就不會粘鍋破皮了)
2、起油鍋,加入少許鹽和姜片(鹽也有一定的防粘作用)。白條魚入油鍋,一面煎定型后再翻面,煎至另一面定型(一定要等煎定型后才翻面,不然容易破皮)。
3、煎好的魚重新入鍋,加料酒,生抽,老抽,水,糖和少許鹽水煮開。(喜歡吃魚凍的可以多加些水煮,煎魚時加過鹽,后面不要加太多)。
4、倒入雪菜,中火燒至魚入味即可。

白條魚的選購技巧
1、魚腮:魚鰓蓋緊閉,魚鰓色澤鮮紅,無粘液和污物,無異味。
2、魚眼:魚眼光潔明亮,略呈凸狀,完美無遮蓋。
3、魚鰭:魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條,完好無損,色澤光亮。
4、表皮:魚表皮有光澤,鱗片完整,緊貼魚身,鱗層鮮明。
5、肉質:魚肉組織緊密,肉質堅實,用手按彈性明顯。
6、體態:魚拿起來身硬體直,頭尾往上翹且仍然是新鮮的。

白條魚的營養價值
1、白條魚的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質,還有視黃醇和鉀、鈉、鈣、磷等礦物質元素。
2、白條魚含有有人體內所需要的各種氨基酸的成分,對人體的內環境起著幫助協調的作用。
3、白條魚含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、止嗽下氣功效。
4、白條魚的蛋白質含量遠超其它肉類且屬于優質蛋白,人體的吸收率也相對高一些。
5、白條魚的魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

通過上文中的敘述,大家有沒有對白條魚更加了解了呢?白條魚很多烹飪方法都非常簡單,上文中只是列舉了一二。大家還有更多的美味做法也可以一起分享哦。
-
-
-
地圖魚市場價格多少錢一條 地圖魚養幾條最好
- 地圖魚是一種特別有趣獨特的觀賞魚,因為它的身上長著許多不規則的斑點,看似有點像幅地圖而得名,地圖魚其實還非常的貪吃,所以又被叫做花豬魚。那么大家知道地圖魚一條需要多少錢嗎?地圖魚最好養多少條呢?地圖魚市場價格多少錢一條地圖魚是一種觀賞性能較強,同時食用性較強的一種魚類,其觀賞性魚類在市場上一般都是出售幼苗的,
- 2018-06-29 15:49:37
-
-
-
-
翹嘴紅鲌市場價格多少錢一斤 翹嘴紅鲌的飼料與投喂
- 現在很多年輕人都已經不滿足于打工掙錢,而是興起一陣創業熱潮。養殖魚行業是近些年很火的一個項目,尤其是胡泊和水庫翹嘴紅鲌資源的減少很多人覺得這是一個商家,有不少人開始采用人工繁殖等技術開展它的養殖。但養殖之前,我們還是先來聊聊它的市場行情。翹嘴紅鲌市場價格多少錢一斤翹嘴紅鲌市場價值一般在40-60元不等。地區消
- 2018-06-28 17:07:59
-
-
-
-
什么魚吃魚的糞便 吃魚屎的魚有哪幾種
- 隨著越來越多人喜歡養寵物,現在家里擺放大魚缸養魚也成為潮流,甚至很多人家里都有養寵物魚。但是魚缸里面魚多的話,很容易就堆積滿了魚的糞便,清洗起來非常麻煩費時,所以都喜歡在浴缸里面養幾條能吃糞便的魚,這樣減少了糞便看起來都干凈許多。那么到底有哪些魚吃魚的糞便呢?什么魚吃魚的糞便清道夫、胭脂魚、鼠魚等等都吃魚的糞
- 2018-06-29 15:54:21
-
-
-
-
馬鮫魚的功效與作用及禁忌 馬鮫魚營養價值
- 在生活中,我們總是會有自己喜歡又營養豐富的食物,比如說魚。不過魚的種類有很多,在這一層次上再分下去也還是很廣泛。馬鮫魚也是眾多魚品種的一種,想必也有不少人喜歡吃吧。這種魚的功效作用和其它品種又有哪些不同呢?馬鮫魚的功效與作用及禁忌一、功效與作用1、保護肝臟保護肝臟是吃馬鮫魚的重要作用之一,它是一種高蛋白低脂肪
- 2018-06-27 17:00:55
-
-
-
-
武昌魚怎么做好吃又簡單 武昌魚家常做法大全
- 做為一個湖北人,一談武昌魚自豪感油然而生,因為這顯然是湖北的一道名菜。在上世紀的50年代被中科院的研究人員在梁子湖發現了一種鳊魚就以往的書籍沒有記載的,所以后來大家都稱它為武昌魚。此魚的營養豐富,人人皆可以食用,做法也是五花八門。武昌魚怎么做好吃又簡單紅燒武昌魚主料:武昌魚500克。做法:1、首先我們把武昌魚
- 2018-07-01 11:57:22
-
-
-
-
接吻魚好養嗎 接吻魚為什么會接吻
- 接吻魚想必大家都都陌生,近些年在市面上非常流行,也是一種很適合家養觀賞的魚類品種。接吻魚之所以會接吻,很多人都說是一種求愛的方式,其實不然,這其中還有一些其它的原因。想要了解的更多的話,我們就一起往下面看吧!接吻魚好養嗎在養殖過程中如果嚴格按照接吻魚的生長特性對它們進行養護,還是比較好養的,但如果養護不得當,
- 2018-06-28 15:21:04
-
-
-
-
白鯽魚怎么做好吃又簡單 白鯽魚營養價值及功效
- 說到鯽魚,相信大家都非常的熟悉了解,因為是我們吃了特別多的一種魚類。但是白鯽魚,可能大家會有點懵,其實白鯽魚就是我們常吃的鯽魚,只是叫法不同而已。那么大家知道白鯽魚要如何做才既美味有營養嗎?下面與小編一起來了解下白鯽魚的做法及營養價值吧!白鯽魚怎么做好吃又簡單1、鯽魚開膛去內臟,去鱗去鰓(魚老板完成),洗凈,
- 2018-06-27 16:59:52
-
-
-
-
神仙魚好養嗎 神仙魚怎么養
- 說到神仙魚,可能大家都并沒有見過,因為神仙魚在生活中并不常見。神仙魚可并不是真的是神仙的魚哦!而神仙魚又叫天使魚、燕魚等等,是一種非常漂亮美觀的魚哦!那么神仙魚好不好飼養呢?下面與小編一起來了解下神仙魚的飼養方法吧!神仙魚好養嗎神仙魚不好養這是肯定的。因為畢竟我們的飼養環境所限,或多或少無法達到飼養這種魚的最
- 2018-06-28 16:44:39
-
-
-
-
斗魚吃什么飼料 斗魚一天喂幾次
- 斗魚被稱為中國斗魚,它的外表五彩斑斕,看起來特別美觀漂亮,但生性好斗,尤其是在成熟后為了交配權常常會進行猛烈的打斗。有很多養魚愛好者都非常喜歡養斗魚,那么大家知道斗魚一般吃些什么嗎?多久喂一次飼料呢?斗魚吃什么飼料可搭配喂食多種餌料,盡量不要讓斗魚的食譜過于單調。通常人工干燥餌料營養成份齊全且干凈衛生,是大多
- 2018-06-28 15:50:17
-
-
-
-
白姑魚和黃花魚的區別是什么 如何識白姑魚和黃花魚
- 要說它倆的區別,首先,不同的就是兩種魚的顏色就不同,一個應該是白色的,一個應該是黃色的,其次,它倆的種類也是不同的,再說到口味,它倆的口感應該也是有差異的,好吧,這些都是小編靠自己在大腦中搜索的關于魚的知識,真正關于這方面的知識,還得靠查閱書籍才能整理出來啊,我們一起來看看吧。白姑魚和黃花魚的區別是什么白姑魚
- 2018-06-26 14:37:29
-
- · 深海龍魚咬人嗎 深海龍魚能吃嗎
- · 寶蓮燈魚市場價格多少錢一條 寶蓮燈魚配什么魚
- · 馬鮫魚市場價格多少錢一斤 馬鮫魚怎么做好吃又
- · 七星魚的功效與作用 七星魚有毒嗎
- · 沙丁魚市場價格多少錢一斤 沙丁魚是海魚嗎
- · 紅綠燈魚市場價格多少錢一條 紅綠燈魚壽命有多
- · 胭脂魚市場價格多少錢一斤 胭脂魚好吃嗎
- · 為什么鯊魚肉是酸的 鯊魚肉為什么那么臭
- · 鳡魚好吃嗎 鳡魚怎么做好吃又簡單
- · 桂魚怎么做好吃又簡單 桂魚家常做法大全