洋蔥是一種十分健康的蔬菜，在很多方面都有一定的效果，孕婦是一種特殊人群，為了孕育出一個健康的胎兒，在飲食方面是尤其需要注意的。洋蔥雖好，但是否是孕婦適合吃的蔬菜，仍舊值得商榷。

孕婦可以吃洋蔥嗎

孕婦是能吃洋蔥的，因為洋蔥中本身具有抗菌抗癌的作用。孕婦在懷孕期間免疫力較低，容易患上皮膚疾病，也容易因為胎毒引起皮膚搔癢等癥狀。所以洋蔥可以減少皮膚瘙癢疾病，并且可提高孕婦的免疫力。洋蔥中含有豐富的維生素c可擴張血管，能減少孕婦在懷孕期出現(xiàn)的嘔吐、高血壓。所以懷孕期間，每個星期吃三次洋蔥，不僅可以減少膽固醇過高、高血壓、還可以促進胎兒骨骼發(fā)育。

孕婦吃洋蔥的好處

1、補鈣健骨。洋蔥鈣質(zhì)豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。

2、改善腸道環(huán)境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

3、促減肥治便秘。洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。

4、解油膩。做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。

5、殺菌。洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅(qū)散作用，因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。

6、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，后者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內(nèi)氧化損傷。

7、預(yù)防感冒。洋蔥微辣性微溫，具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，可以預(yù)防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。

8、減輕身體炎性反應(yīng)。洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應(yīng)、調(diào)控血壓、降低血粘度都有幫助。

孕婦可以吃的洋蔥的做法

1、清炒洋蔥，鍋熱放油，下切好的洋蔥翻炒，加佐料。非常簡單。還可以放點木耳什么的一起炒。

2、洋蔥炒蛋，很經(jīng)典的菜。先平底鍋加熱，放點油，煎打好的蛋液，呈餅狀弄散，裝碗。然后鍋放油炒洋蔥，炒出水了，放炒好的蛋，一起炒。差不多了加佐料。

3、洋蔥還可以炒肉，炒很多東西，方法跟普通炒菜差不多的。喜歡吃什么都可以試著炒炒看。

4、洋蔥小零食，可以做洋蔥圈。洋蔥切圈的時候要小心點別切到手。把切好的洋蔥圈泡一下放了點鹽的蛋液，然后裹一層面粉（有面包糠可以裹面包糠），下油鍋炸，不要開大火，不然容易焦。變金黃就可以撈起來了。另外孕婦不建議吃太多油炸的東西。

孕婦吃洋蔥注意事項

1、孕婦不宜一次食用過多洋蔥，會引起不良反應(yīng)。建議每天堅持吃1/3個洋蔥。雖然生吃洋蔥，這樣營養(yǎng)損失少，但是孕婦最好熟食，而且和生吃相比味道也會好很多。

2、患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。

3、洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。

4、患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。

5、洋蔥不宜久煮洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

孕婦是可以吃洋蔥的，洋蔥中含有的很多營養(yǎng)元素都對胎兒很有好處。但是適合孕婦吃的洋蔥在烹飪手法上需要注意，此外，孕婦在吃洋蔥的時候也有一些需要注意的地方，一定要小心謹慎，總之一切以胎兒的安全和健康為重。