人們對于草菇，聽得最多的應(yīng)當(dāng)是草菇老抽。草菇是一種味道極其鮮美的菇菌，無論是直接食用還是用來制作調(diào)味品都是很好的選擇。在未來種植草菇，是農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的一條門路，同時也是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的一種好的方法。

2018種草菇賺錢嗎？

草菇起源于廣東韶關(guān)的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在本世紀(jì)約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產(chǎn)量居世界之首。

2018草菇種植的效益和前景

1、草菇肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口、營養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者歡迎。

2、種植草菇投資小、收益高，栽培100平方米的草菇只需投入740元，一個月便可收獲鮮菇500公斤以上。按每公斤6

元計算，產(chǎn)值達(dá)3000元，純收益2260元。

3、近兩年來，草菇供應(yīng)嚴(yán)重不足，去年河北省一客戶不得不從越南進(jìn)口1000噸草菇。

4、在國際市場上，同等品質(zhì)的食用菌價格比國內(nèi)高出2－10倍，因此，種植草菇出口有利可圖。

另外，生產(chǎn)草菇需大量利用農(nóng)作物秸稈，在草菇的培養(yǎng)料中，農(nóng)作物秸稈占50％以上。因此，種植草菇可使豐富的農(nóng)作物秸稈得到充分利用，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，既增加了農(nóng)民收入，又減少了焚燒秸稈造成的環(huán)境污染。

草菇高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、栽培季節(jié)：草菇屬高溫菌類，草菇菌絲體生長的適溫范圍為15-40℃，最適宜溫度為30-35℃，子實(shí)體生長的溫度為26-34℃，最適宜的溫度為28-30℃。一般于每年6-8月進(jìn)行栽培。

2、栽培原料：棉籽殼、稻草、玉米芯、麥秸。

3、原料配方：①棉籽殼100、麥麩5、磷酸二氫鉀0.3、過磷酸鈣0.5、多菌靈0.2、石灰6、殺蟲劑0.1、水140。②玉米芯80、棉籽殼20、磷酸二氫鉀0.3、過磷酸鈣0.5、多菌靈0.2、石灰6、殺蟲劑0.1、水140。

4、建堆發(fā)酵：栽培原料預(yù)濕3-4天后建堆，升溫。拌料時要拌均勻，栽培原料含水量掌握在65%左右，含水量大易長雜菌。發(fā)酵3-4天，見放線菌，聞有酒香味，原料呈現(xiàn)咖啡色時，調(diào)整栽培料，使pH值在8-9，即可入棚播種。

5、入棚播種：由于栽培草菇大多在夏季高溫季節(jié)，所以可利用閑置大棚、速生林中扎拱棚栽培草菇。鋪料不能太厚，15厘米厚即可，栽培床60厘米寬。床面呈波浪式。可采用穴播或?qū)硬ィ蠈哟蜓邸Ｓ眯∷芰吓锔采w養(yǎng)菌，適當(dāng)通風(fēng)。播種后7天即可見菇蕾，播種后10天即可上市。草菇生長過程在高溫季節(jié)，應(yīng)勤噴水，噴水水溫應(yīng)與棚溫相當(dāng)，可在棚內(nèi)儲存水備用。

6、出菇管理：草菇生殖生長階段的適宜溫度為26-34℃；光照宜用散射光，發(fā)菌初期光線宜弱；栽種后4-5天，直至出菇結(jié)束，應(yīng)適當(dāng)加強(qiáng)散射光照，光照強(qiáng)度以能閱讀報紙為宜，忌陽光直射。出菇期通風(fēng)要與噴水保濕相結(jié)合，出菇期間，通風(fēng)前先向地面、空間噴霧，相對濕度保持在80-95%，然后通風(fēng)20分鐘左右，每天2-3次。

7、采收：一般播種后10-12天，當(dāng)菇蕾有鵪鶉蛋大小時，即可采收。早中晚各采1次，防止開傘降低商品價值。每茬菇可連續(xù)采收20天左右。每茬采后可在料面上噴灑各種營養(yǎng)液，以延長采收期和提高產(chǎn)量。采完一潮菇后，用pH值12-14的澄清石灰水噴灑，水溫與棚溫相同。

草菇菌種的挑選方法

優(yōu)良的草菇菌種，以草料培養(yǎng)基制種過冬(10～15℃)。越冬之后。提前栽培證明是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)者。再用組織分離法得到母種(一級種)，繼續(xù)擴(kuò)大培養(yǎng)，供應(yīng)當(dāng)年生產(chǎn)使用。

菇農(nóng)在選購草菇菌種時應(yīng)注意下列幾點(diǎn)：

1、草菇菌絲為透明狀，銀灰色，分布均勻，菌絲較為稀疏，有紅褐色的厚垣孢子為正常的菌種。草菇母種、原種、栽培種。如厚垣孢子較多，一般來說，出菇后子實(shí)體較?。环粗訉?shí)體則較大。

2、若銀灰色草菇菌絲間摻雜有潔白線狀菌絲，隨后出現(xiàn)魚卵狀顆粒，久之成黃棕色，則可能混有小菌核雜菌；若瓶內(nèi)菌絲過分濃密、潔白，也可能是混有雜菌，都應(yīng)淘汰。

3、如果菌瓶內(nèi)菌絲逐漸消失，出現(xiàn)螨食斑塊，說明染有螨蟲，應(yīng)淘汰。

4、瓶內(nèi)菌絲已萎縮，出現(xiàn)水漬狀液體，有腥臭味者不能使用。

5、草菇栽培種的菌齡以18天左右為宜，超過30天的最好不使用。

種植草菇需要使用農(nóng)作物的秸稈，在這種使用過程中，能夠自然降解掉秸稈，幫助緩解環(huán)境壓力，同時也說明草菇的種植的確是一種生態(tài)環(huán)保的種植業(yè)。在未來種植草菇，必將獲得大力的扶持。