我們都知道七八月份是食用藍莓的最佳季節，藍莓是一種異樣價值極高的水果，但是又是一種不好保存的水果，所以現在很多人為了不損失這么好的東西把它進行了加工，制成藍莓干，這種藍莓干的價格甚至于更在新鮮藍莓之上。

藍莓干價格多少錢一斤

做成藍莓干后每斤至少要賣到200多元。新鮮的藍莓每斤70元左右，而晾曬一斤藍莓干需要四到五斤鮮果。純正的藍莓干不會賣的很便宜，并且藍莓種植的數量較少，很少能見到大量的藍莓干銷售。黑加侖葡萄干，個頭非常小，顏色比較黑，跟藍莓干的外形非常相似。”兩者不同的是，黑加侖葡萄干的價格非常便宜，每斤只要10元不到。

藍莓干的自制法

食材：藍莓。

做法：

1、將新鮮藍莓洗凈、濾干水分，用廚房紙巾吸干水分

2、將藍莓整齊排列在烤網上。

3、放入干果機，設定時間為3小時，溫度70度

4、可以根據自己的喜好調整溫度和時間。溫度高時間長就干一點小一點，溫度低時間短就濕潤軟糯一點

藍莓干怎么保存

1、藍莓干保存要注意溫度。如果你希望藍莓干能夠保持著原來的那種比較好的口感和口味的話，那么，選擇儲存問題就變得非常重要了，一般來講，藍莓干的儲存問題最好是控制在七攝氏度到十二攝氏度之間，當然，更低的溫度也未嘗不可，因為只有在這樣的溫度條件之下，藍莓干保存的時間才可能會更為長久一些。

2、藍莓干保存要注意濕度。我們知道，藍莓干在曬干以后還是會有一定的水分保留在里面，但是，空氣當中的濕度也可能會更大一些，因此，為了能夠防止控制的濕度對藍莓干造成不利的影響，大家一定要學會對藍莓干的保存濕度進行控制，如果可能的話，建議大家最好能夠密封保存你的藍莓干，因為只有這樣才能夠最大化的避免因為空氣濕度太大導致藍莓干出現壞損情況。

藍莓干的功效與作用

1、藍莓干可養顏美容。藍莓干中所含有的類花色素苷可以產生深藍、深色與紫色素，這些色素均有助于人類皮膚的修復。藍莓干可以保持膠原質纖維蛋白的健康，而膠原質纖維蛋白越健康，人體皮膚、肌腱、軟骨等就越亮麗靈活，而這就必須要經常保持膠原質的全身暢通，并阻止抗氧化物在體內積累。因此，帶藍青色的食物如藍莓，就必須經常性的補充。

2、藍莓干是視覺健康的得力幫手。藍莓含有高濃度的花青素。這類花青素除已知可預防許多絕癥重病以外，還可以減少眼睛疲勞和加強夜視力。在日本因為藍莓在健康上的好處，已經將野生藍莓尊稱為視力果。

3、藍莓干能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病。藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道，多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。藍莓能起到這種作用是因為在藍莓中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，能延緩腦神經衰老，對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用，增強心臟功能和預防。

藍莓干的價格會比新鮮藍莓高，因為幾斤新鮮藍莓才能曬出一斤藍莓干。新鮮藍莓的價格比較貴，所以藍莓干的價格會更貴一些也是可以理解。市面上一些便宜的藍莓干其實很多都是以次充好的，甚至有些是假貨，加了染色劑的，大家購買的時候要注意分辨。