膏滿黃肥的大螃蟹是幾乎每個人都難以抗拒的美食，華夏兒女在吃蟹的領域自古以來就有很深的造詣，無論是吃蟹的工具“蟹八件”，還是將螃蟹搭配爆炒、清蒸、油炸、燴、焗、燉等廚房的技藝，都能體現國人對蟹深沉的愛。

2018養蟹賺錢嗎？

1、養蟹還是賺錢的，關鍵得有技術，要有專業的養蟹指導，選擇優質的蟹苗，還需要選擇良好的水資源地理和氣候條件，然后高價的優質螃蟹在高價區上市。我國的螃蟹于九十年代初就形成產業規模，之后以年均約3萬噸的增幅迅猛發展，2006年達到了4.5萬噸，已經成為我國享譽世界、獨具特色的水產新興產業。它經歷了由沿海到內地、由天然撈苗到人工生態育苗、由粗養到圍網精養這三個極具標志性的發展階段。我們完全可以自豪地說，我國的河蟹產業無論是產業規模，還是基礎理論研究以及養殖實用技術推廣，在世界上都是數一數二的。

2、隨著中國居民經濟水平的提升，老百姓的飲食消費結構也發生了很大的變化，大閘蟹已經走進尋常百姓人家的餐桌，而且消費者對大閘蟹的外觀、口感要求也越來越高，這樣對河蟹的挑選也是越來越嚴格，不僅要規格大，更要“膏滿黃肥”，因此市場上一些紅膏蟹、富硒蟹、清水蟹等高品質的螃蟹受到消費者的青睞，所以未來養蟹第一個方向就是品質。

2018螃蟹養殖的投資成本和利潤分析

放養規格：投放規格3~4克/尾河蟹苗；

放養數量：600只/畝；

養殖面積：20畝；

飼料成本：養殖過程共投喂飼料3.2噸，共計2萬；

苗種成本：0.96萬；

蟹藥和電費：0.3萬；

水草和螺螄：1.4萬；

塘租：2.4萬；

總成本：7.418萬。

螃蟹規格：分為三個主要規格，分別20斤/畝，60斤/畝，110斤/畝；

螃蟹銷售額：20斤/畝，平均售價65元，銷售額2.6萬，60斤/畝，平均售價30元，銷售額3.6萬，110斤/畝，平均售價51，銷售額11.22萬，共計17.42萬；

實際利潤：10萬。

螃蟹養殖效益綜述：

螃蟹養殖總體情況好，平均畝產190斤以上，母蟹2.8兩/只、公蟹2.45兩/只以上，總銷售額17.42萬，畝利潤5000元。

2018螃蟹養殖的前景

1、縱觀水產養殖業，對蝦正在經歷養殖的陣痛期，海參受到經濟泡沫的擠壓已經遠離暴利時代，魚類的行情也是起起伏伏，時好時壞，河蟹行情一直比較穩定，利潤也很可觀，在水產行業中顯得一枝獨秀。北方的稻田養蟹、湖區的圍網養蟹、長江流域各種模式的池塘養蟹已經有很長的養殖歷史，隨著普通水產品種行情的不穩定和利潤的走低，河蟹養殖有全國蔓延的趨勢，據了解云貴川等省份河蟹養殖業逐漸興起，全國養蟹的面積呈現逐年增加的趨勢。

2、隨著養殖者對養殖利潤的追求，河蟹的養殖密度逐年增加，從早期每畝600只密度，逐漸增加到1000只每畝，更有甚者已經達到2500只每畝的密度。高密度必然高投喂，高投喂必然對池塘水體環境造成了更大的壓力，如果不調整增氧設施、加大對水草、水質的調節力度，很容易造成河蟹的生長慢、蛻殼發頭小、餌料吸收不足等生長力下降的現象，甚至出現黃底板、黑底板、纖毛蟲等現象，影響河蟹品質，直接影響上市價格。“青背、白底、金爪、黃毛”一直是河蟹形象代言的標準，據與收蟹商販了解，品質好、規格大的湖區圍網養殖比池塘河蟹要高出10-20元/斤，可見河蟹品質已經進入軟實力競爭的層面，不僅要養的大，更要養的優。

3、有了品質基礎的支撐，接下來就要建立品牌戰略。品牌戰略是定義在消費者心目中的，是我們與其他養殖者區別的符號，無藥殘、無公害、有機蟹、不亂用藥物、綠色食品、有機食品等等都是屬于消費者更愿意選擇我們的理由。有了品質做基礎，品牌做保障，可以提高河蟹的價值，可以增加出口的機會。面對競爭，推廣品牌蟹也是必然趨勢。

4、李克強總理曾在政府工作報告中提出“互聯網+”戰略，全新定位信息技術和傳統產業的“生態融合”，互聯網也逐步滲透到水產行業，陽澄湖大閘蟹進駐淘寶、京東、1號店等電商平臺已經操作的非常成熟，將來銷售渠道的增加、電商平臺的應用、物聯網的發展、水產品的可追溯性、冷鏈物流的發展和運輸方式突破等勢必給水產行業帶來巨大的變革，互聯網+的應用改變水產行業必然成為趨勢。

螃蟹吃什么飼料

螃蟹是雜食性的水生動物，食物的來源范圍很廣，可以大致分為三大類，即：天然性餌料、人工動物性餌料和人工植物性餌料。

一、天然性餌料

凡是螃蟹喜食的、自然生長在水中或者陸地上的各種生物，均稱為天然餌料。天然餌料主要有浮游植物、水生植物、底棲動物和陸生動植物等。

1、浮游植物：包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、綠藻等，是早期幼蟹和浮游動物的飼料。

2、浮游動物：輪蟲、枝角類、撓足類等，是它的好飼料。

3、水生植物：包括苦草、輪葉黑藻、菹草、馬來眼子菜、蕪萍、浮萍、水浮蓮、水花生、金絲草等，是它的主體天然餌料。

4、底棲動物：水域中的螺、蜆、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳飼料。

5、陸生動植物：包括黃粉蟲、蚯蚓及黑麥草、狼尾草、聚合草等。

二、人工動物性餌料

人工動物性餌料主要有螺螄、蜆子、河蚌、蠶蛹、黃粉蟲、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆、畜禽內臟等。

三、人工植物性餌料

人工植物性餌料主要包括黃豆、豆餅、菜餅、棉籽餅、麥類、米糠、豆渣、酒糟、醬渣、花生餅等。

在養殖過程中不能單一的飼喂某一種飼餌，而應該根據實際情況綜合的飼喂，只有這樣才能高效的提高螃蟹的養殖效益。

除了吃蟹是人們所擅長的，養蟹自然也是歷史悠久的。自春秋吳國鬧過一次蟹災之后，中國的史書典籍就再也沒有蟹災的記載，那么螃蟹去哪了，當然是去了人們的肚子里了。正因為此，中國不僅沒有了蟹災，螃蟹養殖業也在逐漸的發展起來。