魚是一種蛋白質含量非常高的食物，它的脂肪含量比較少，口感比較鮮，是很多人喜歡的一種食物。特別是秋天吃魚，有滋補的功效。柿子中含有的某些成分和魚中含有的蛋白質能搭配在一起食用嗎？

魚和柿子能一起吃嗎

魚和柿子是不宜一起吃的。柿子中富含鞣酸，與魚肉同時吃的話，會與魚肉中的蛋白質、鈣質發生化學反應，形成不易消化的結合物，導致腹脹、腹痛，而且不易消化的物質會影響魚肉的消化吸收，大大降低了魚肉的營養價值。避免進食后出現胃結石就不要空腹吃柿子，而且吃柿子的時候不要吃魚蝦、螃蟹等海鮮，也不要吃紅薯。柿子可以和米面、蔬菜一起吃，消化吸收更好一些。此外，柿子一次不宜多吃，因為柿子是酸性的食物，多吃容易引起體液偏酸性、易疲勞、困倦感和免疫力降低等。

不宜和柿子搭配的食物

柿子加鵝：嚴重會導致死亡。

柿子加甲魚：消化不良。

柿子加海蟹：寒涼腹瀉。

柿子加白酒：產生結石。

柿子加雞蛋：腹瀉、生結石。

柿子加紫薯：胃出血或胃潰瘍。

柿子加章魚：腹瀉。

柿子加螃蟹：一起吃會生病、中毒。

柿子加海帶：胃腸不適。

柿子加海參：不易消化。

柿子加茼蒿：同食容易易傷胃。

柿子加鵝肉：一起吃嚴重會導致死亡。

柿子加河蝦：腹瀉。

柿子加紅薯：腹脹。

柿子加土豆：吃了土豆，人的胃里會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難消化，又不易排出。

柿子加紫菜：影響鈣的吸收。

吃柿子的好處

1、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。

2、降氣止咳：柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果。

3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉制成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復蘇，并對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。

4、適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。

5、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅能調和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。

柿子的吃法

柿子醬

主料：柿子、糖適量、檸檬汁適量。

步驟：

1、將柿子放入水中洗干凈表皮，柿子去皮去核，將果肉擠出。

2、將柿子果肉倒入不粘鍋，大火煮開后轉小火不停翻炒。

4、擠入檸檬汁，再次煮沸后加入白糖翻炒融化。

5、翻炒至果醬濃稠就可以了。

小貼士：做好的果醬放涼，裝進干凈的玻璃瓶中，密封入冰箱保存，盡快食用完畢。

原來柿子和高蛋白的食物都不能搭配在一起吃，不然會不宜消化，從而影響食物的吸收和營養價值。平時吃完柿子之后，最好是刷牙，這樣會減少柿子中某些對牙齒的刺激成分，使口腔更健康。