摘要環境：中性或微堿性肥沃黑土，ph值在6.5-7.5之間，適宜溫度為20℃，空氣相對濕度75-90%，避陽光直射，以微弱散射光為佳，10-12月進行栽培。栽培料配方：以木屑、麩皮、玉米芯和秸稈作主料。熟料脫袋栽培：兩頭接種法接種菌絲，滿袋后進行栽培。子實體：保持土壤濕潤及空氣濕度，一般30天可長出。

羊肚菌是什么

羊肚菌又叫羊肚蘑、羊肝菜等，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。富含豐富的營養，具有補腎、壯陽、補腦、提神的功效。它們的結構和盤菌相似，上部分呈褶皺網狀，像羊肚，因而得名羊肚菌。

羊肚菌的種植技術

1、環境要求

羊肚菌對于環境和土壤的要求很高，種植羊肚菌的土壤必須是中性或微堿性的肥沃黑土，PH值要控制在6.5-7.5之間。

羊肚菌喜歡在低溫潮濕環境中生長，它們的生長期較長，在生長期除了要求低溫之外，還需要較大的溫差來刺激菌絲體分化；它們的生長適宜溫度是20℃，空氣相對濕度要控制在75-90%，避免陽光直射，以微弱的散射光為佳；結合其生長特性，種植羊肚菌的大棚最好選擇在楊樹林中，在10-12月進行栽培。

2、栽培配方

種植羊肚菌能否成功，調制栽培料極其重要，一般栽培料是以木屑、麩皮、玉米芯和秸稈作為主料，再與一些其他配料進行調制。

配方一：木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源種菌菇生態寶1%。配方二：粉碎的玉米芯40%、麩皮20%、木屑20%、豆殼15%、草木灰2%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、益富源菌菇生態寶1%。

3、熟料脫袋栽培

結合實際情況，選擇調制好合適的栽培配方后，再將其按照1:1.3的比例兌水拌料，攪拌后堆積發酵20天，再用專用的塑料袋裝起來，每袋裝500g料左右；再將袋裝料放在100度的高溫環境中8-10小時以上，進行滅菌處理，之后便可接種菌絲。

可采用兩頭接種法，在接種之后把袋口封好，將其放在22-25℃的培養室中培育30天，菌絲便可完成生長，等菌絲滿袋之后便可進行栽培。

4、子實體培育

選擇合適的環境進行栽培，經過消毒處理之后，在床面上鋪一層塑料薄膜，再在上面覆蓋3-5cm的腐熟土，蓋好后將土壤壓平。

把培育完成的菌棒外的塑料袋去除，將其工整的排在床面上，一般排放密度為40個/㎡，將菌棒擺好之后均勻的噴一次水，再在上面覆蓋3-5cm土，最后覆蓋一層落葉，以保持土壤濕潤及空氣濕度，一般30天左右便可長出子實體。