摘要導致羊肚菌幼菇發黃死亡的原因是濕度過大或過小，以及發生病蟲害也會出現死亡。羊肚菌幼菇可以噴水，但菇房溫度在20℃以上時，不宜噴水，每次噴水要及時通氣，不噴悶水，在菇蕾或幼菇期，不可以直接將水噴在菇體和菇床上，需要向地面和空中噴水。

一、羊肚菌幼菇發黃死亡的原因是什么

導致羊肚菌幼菇發黃死亡的原因主要是濕度過大或過小，一般濕度過大會造成通氣不良，幼菇容易被水漬死以及誘發細菌病害，濕度過小則容易干枯而死，同時菇房溫度過高，濕度過大，就會導致菇蕾受刺激死亡，以及發生病蟲害也會出現死亡，或者在防治過程中噴灑藥物，也會導致羊肚菌死亡。  

二、羊肚菌幼菇能噴水嗎

1、羊肚菌幼菇可以噴水，但菇房溫度在20℃以上時，不宜噴水，每次噴水要及時通氣，不噴悶水，在菇蕾或幼菇期不可以直接將水噴在菇體和菇床上，需要向地面和空中噴水，保持菇房適宜濕度，菌筒或覆土水分不足的時候，需要及時補水調濕。

2、在出菇階段不建議用化學方法防治，可使用誘殺和人工捕殺的方法進行防治，如果必須使用農藥時，也只可以在菇采收后，選用低毒和低殘留的藥物，使用濃度控制在允許范圍內， 同時要密切注意氣溫變化，需要根據天氣預報調節好菇房的溫度，使菇房溫度保持在20℃以下，避免菇房溫度突然升高。

3、羊肚菌一般是在每年的5月上旬到6月上旬出菇比較多，在全世界都有分布，其中在法國、德國、印度、美國、中國分布較廣，其次在蘇聯、瑞典、西班牙、墨西哥、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地區都有零星分布。

4、羊肚菌在我國的分布比較廣泛，北至東北三省，南至福建、廣東、臺灣，東至山東，西至西藏、新疆、寧夏、貴州共28個省、市、自治區，但各個地區的羊肚菌種類資源豐富度不同，而且還有非常大的差異。

5、其中以甘肅和四川地區的羊肚菌種類資源相對比較豐富，羊肚菌是一種非常珍貴的野生菌，挑選羊肚菌的時候，一般以個大、色深、尖頂為優，菌傘能達到5厘米以上的尖頂羊肚菌為極品羊肚菌，市面價格也比較昂貴且難見，營養價值也高于其它形態圓頂羊肚菌。