摘要檸檬種類很多，目前市面上常見(jiàn)的有維爾拉、灌木檸檬、北京檸檬、印度大果、邦尼布雷、紅粉斑斕、尤力克、菲諾、粗檸檬、里斯本等，檸檬的用途較廣，可以鮮食，也可以用來(lái)做果汁、或用于烹飪，受到世界各國(guó)眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。

1、灌木檸檬

移植生長(zhǎng)在澳大利亞亞寒帶地區(qū)的檸檬種類，它們的果實(shí)果皮較厚而且很硬，口感純粹，果皮可以用來(lái)烹飪，在陽(yáng)光充足的地方種植，果樹(shù)可以長(zhǎng)到4m高。

2、維爾拉（Verna）

屬于西班牙品種，它們的果實(shí)個(gè)頭較大，呈橢圓形，刺和核都比較少，果實(shí)表皮顏色為黃色，果皮比較粗糙但是果肉細(xì)嫩。

3、印度大果（Inerdonato）

它們是檸檬和圓佛手柑雜交出來(lái)的品種，主要在土耳其種植，果實(shí)為橢圓形至圓形，成熟時(shí)果實(shí)表皮顏色為黃綠色，它們的果實(shí)表面很光滑，果皮很薄。

4、北京檸檬（Meyer）

它們是檸檬和橙或檸檬和寬皮柑雜交出來(lái)的品種，于1908年在我國(guó)北京近郊被發(fā)現(xiàn)，到美國(guó)繼續(xù)選育之后才形成的，果實(shí)的酸度較低，帶有一點(diǎn)點(diǎn)的苦味，果實(shí)內(nèi)部結(jié)構(gòu)柔軟，具有較強(qiáng)的抗寒耐熱性，果皮較薄，汁水豐富，但是不耐運(yùn)輸貯藏。

5、邦尼布雷(Bonnie Brae)

種植在美國(guó)的圣迭戈縣，這種檸檬果實(shí)形狀為橢圓形，果皮較薄且光滑，果實(shí)內(nèi)沒(méi)有籽。

6、紅粉斑斕(Variegated Pink)

是里斯本或許尤力克的變種品種，它們的葉片為雜色，沒(méi)有成熟的果皮顏色為綠色，成熟后的果皮顏色會(huì)變成黃色，果肉和果汁為粉白色或是桃色，因而得名紅粉斑斕。

7、尤力克（Eureka）

又叫做油力克或油利加，原產(chǎn)于美國(guó)，是目前世界上種植范圍最廣的檸檬品種，它們的果實(shí)形狀呈橢圓形至倒卵形，個(gè)頭中等大小，單果重量約為90-160g左右，果實(shí)的頂部有乳頭狀凸起，基部鈍圓，果皮顏色為淡黃色，果皮較薄，果實(shí)內(nèi)的核少。

8、菲諾（Fino）

原產(chǎn)于西班牙，但目前是澳大利亞的主載品種，果實(shí)形狀為球形或橢圓新，個(gè)頭大小適中，果皮顏色為淺黃色或黃色，果皮光滑且較薄，酸度較高。

9、粗檸檬(Ponderosa lemon)

它們不耐高溫，果皮較厚而且個(gè)頭較大，可能是枸櫞與檸檬雜交出來(lái)的品種。

10、里斯本(Lisbon)

是苦檸檬中品質(zhì)比較好的一種，它們的果實(shí) 汁水豐富，酸度很高，果樹(shù)生長(zhǎng)力很旺盛而且產(chǎn)量較高。