松茸的營養價值非常的高，它含有人體所需的多種氨基酸以及多種維生素。在所有菌類中，松茸的營養價值算是非常高的了，也是非常名貴的菌類。所以松茸非常深受大家的喜愛和歡迎，也是有道理的。那么我們買回來的新鮮松茸，到底怎樣去做才是既好吃又簡單的呢？

松茸的做法

用料：新鮮松茸2根、動物黃油（無鹽）適量、食鹽少許。

做法：

1、將買來的新鮮松茸進行洗凈，再切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。切一小塊黃油備用，平底鍋下黃油融化。

2、并把切片好了的松茸下鍋煎制，小火煎至邊角處微焦即可出鍋，放一撮食鹽在盤邊，或用手適量撒幾顆鹽幾顆，不沾鹽吃也好吃，也可以根據自己的口味進行拌料吃。

松茸怎么做好吃又簡單

炒松茸

用料：松茸、青椒、湖南椒、蝦仁、蒜蓉、茭白、胡椒粉、蠔油、鹽、醬油、

做法：

1、將買來的松茸洗凈，特別是有根的地方，再用小刀輕輕刮掉松茸表面的泥，洗凈后切片，茭白滾刀切片，然后將辣椒切絲，弄好的蒜蓉切粒。

2、將火開啟，然后把鍋熱好再放油，爆香蒜后放入辣椒跟茭白再放入松茸，炒至松茸軟化后放入鹽醬油跟蠔油，最后就可以裝碗開吃。

新鮮松茸生吃要注意那些問題

1、大家在準備要生吃松茸那一定要需新鮮的，而且在吃野生菌(包括鮮松茸生吃)時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學應，生成毒素引起中毒；目前只有松茸生吃是安全的，不會中毒，其他的野生菌就不能生吃。鮮松茸生吃日本和韓國很流行，我國云南的昆明，麗江和香格里拉當地的居民吃的較多，因為那里的氣候易于菌類生長。

2、在食用野生菌時候不要雜，怕食物中毒，最好每次只食用一種野生菌，如果同時購買了多種新鮮野生菌，可以放冰箱冷藏保鮮，每次拿一種野生菌吃就好了，不可幾種野生菌在同一餐吃，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子也變成有毒的了，所以大家需要特別注意。

在上面的文章當中，小編也教了大家松茸的幾種簡單又好吃的做法，在平時的生活當中，大家也可以嘗試去做一做。松茸的營養價值也非常的高，所以家里有小孩或者是老人的，也非常適合食用這一道美食。