香瓜增甜劑是什么(為什么會增甜) 香瓜增甜劑的成分
在炎炎夏日的美味零食非常多,除了生活中常見的西瓜、冰激凌之外,香瓜也是這個季節十分受歡迎的水果之一。很多人都喜歡吃香瓜,營養又美味。但近期卻有新聞爆出市場上的香瓜都噴灑了增甜劑,不宜進行食用。增甜劑到底是什么呢?能夠增甜的原因又是哪些呢?

香瓜增甜劑是什么(為什么會增甜)
香瓜增甜劑是通過使用氮肥和鉀肥,可以極大提升甜瓜的含糖量,提升幅度甚至超過30%。在前期使用尿素和硫酸鉀,在后期噴施磷酸二氫鉀葉面肥都有很好的提升果實甜度的作用。但是這些水溶性肥料很容易被雨水沖刷稀釋,于是需要補充,這跟新聞中所說雨水多要補充多次的情況是相符的。

香瓜增甜劑的成分
香瓜增甜劑的成分主要是氮肥和鉀肥,也就是我們平常俗說的“葉面肥”。
香瓜也無法直接利用甜蜜素轉化成自己體內的糖來增加甜度。我們吃的西瓜、香瓜等瓜果之所以甜,它的甜味主要是通過作物吸收土壤里的氮鉀肥,然后通過光合作用等一系列反應轉變成糖份,進而增加甜度的。在瓜的種植過程中,通過使用氮肥和鉀肥,可以提高甜瓜的含糖量,在前期使用尿素和硫酸鉀,在后期噴施磷酸二氫鉀葉面肥都有很好的提升果實甜度的作用。合理磷鉀配施的基礎上施氮,能提高甜瓜產量和品質。

香瓜怎么施肥增甜
1、施足底肥。甜瓜是一種喜肥型經濟作物,要實現優質高產,應施入充足的底肥。一般畝施腐熟雞糞20方,增施100公斤腐熟發酵的豆粕、或花生餅肥施效果更佳。另外,搭配施用優質硫酸鉀型復合肥150公斤。
2、巧施追肥。當甜瓜果實長到雞蛋大小時,應及時追肥,可結合澆水沖施膨瓜肥。甜瓜是喜鉀型作物,可結合澆水給甜瓜補充高鉀型復合肥;甜瓜后期對鉀元素需求量較大,增施鉀肥可明顯提高甜瓜產量和品質。另外,對出現旺長的植株應適當控制氮肥的使用量。
3、噴施微肥。甜瓜植株表現出缺素癥狀時,會造成生長點受阻,產量下降,品質變差,甜度降低。可采用沖施或噴施微肥的方法解決。座瓜后結合澆水用0、3%的氯化鈣加0、12%-0、25%的硼酸混合液葉面噴施,每隔7天噴1次,連噴2-3次,以補充甜瓜植株所需。后期噴施磷酸二氫鉀葉面肥,能夠增加后期產量,改善品質,提高甜瓜甜度。

使香瓜變甜的措施
1、加大晝夜溫差:果實成熟期需要充足的光照和較大的晝夜溫差(一般在15攝氏度以上),白天減少通風,以提高室溫。較高的室溫有利蔗糖的合成,35攝氏度時蔗糖合成強度較10攝氏度時提高1倍,夜間應加大通風量降低室溫,創造出晝夜溫差大的生育環境。若夜溫過高,呼吸量大,增加碳水化合物消耗,致使果實糖份減少,瓜不甜。
2、土壤水分不宜過多:在甜瓜正常生育允許的前提下,果實進入成熟期應適當控制土壤水分和氮素的吸收,因氮素吸收過多,植株體內硝酸鹽等不穩定中間產物會積累,植株徒長易發病,所以在灌水時要配合施用唯多收,每公頃20公斤,果實在采收前10天停止灌水,否則瓜不甜。
3、合理整枝:保留功能葉片,實踐證明,每個瓜要保持6-8片功能葉。如果摘心整枝過狠功能葉片過少,葉片的同化機能受影響,特別是高溫季節,功能葉片過少,生育迅速,開花至成熟日數短。表面看果實已成熟,但果實尚未充實。高溫的條件下葉片同化機能盛期來臨早,低溫的條件葉片同化機能盛期來臨晚。葉片同化機能盛期來臨早,植株易早衰,地溫低,根系機能易衰退,導致同化物質減少,瓜不甜。

雖然很多人對于這種添加增甜劑的香瓜有點抵觸,但實際了解清楚的話,人們就會發現這其實就是一些肥料。在噴灑適當的情況下并不會造成什么傷害,反而還能使香瓜增甜增產量。
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