在平常的生活中，相信有大部分的人都吃過黑芝麻。黑芝麻其實含有大量的脂肪和豐富蛋白質，而且黑芝麻還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等多種營養成分。最重要的一點是黑芝麻可以加工成各種美味的食品。比如：黑芝麻糊就深受各種人群的喜愛。

黑芝麻怎么吃最有營養

1、芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。

2、黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發早白、虛風眩暈等癥。

3、芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮癥有食療作用。

4、芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

黑芝麻怎么吃補腎

1、食材：黑芝麻500克，糯米粉250克。

2、做法：黑芝麻擇洗干凈，放鍋中用小火炒熟，放入食品攪拌機中打成粉末狀，放入容器中。糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，放入黑芝麻粉中，兩者混合均勻，儲存在潔凈、干燥的容器中，密封，陰涼處保存。

3、食用時，可以根據個人喜好，取適量用沸水沖調即可。

黑芝麻每天吃多少合適

把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，每次約20克。黑芝麻具有養血補肝腎的作用，可明耳目，而多數人進入中老年后，就會感到眼睛昏花，或者出現耳聾癥狀。此時，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推遲和控制眼睛昏花。而黑芝麻加牛奶服用則對老年耳聾癥有效。將水倒入鍋中，加入黑芝麻細末、白糖，用小火煨煮，將沸騰時停火，倒入杯中即可。早餐時隨早點一起服食，1次吃完。

吃黑芝麻糊真的可以使白頭發變黑嗎

這是有效的。黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。準備黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗干凈，曬干炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝明、潤五臟之功效，適用于身體虛弱、頭發早白者。每天一劑，分兩次食用。

在上文中，我們對黑芝麻也有了更深的了解。而且黑芝麻也是，一種老少皆宜的食品。經常食用適量的黑芝麻呢，也能夠補鈣，降血壓，烏發潤發，最重要的一點是黑芝麻的市場價格也很便宜，制作方法也非常簡單。