榴蓮被稱為“水果之王”，這足以證明它的營養價值非常高。雖然對于很多人來說它遠遠就能聞到的臭味實在是很難讓人接受，但依舊阻擋不了人們對它的鐘愛。很多人都會去購買來進行食用，也有不少人是舍不得經常購買食用的，因為榴蓮相對其他水果來說，價值還是比較高的。

榴蓮市場價格多少錢一斤

在不同的地區，榴蓮的價格各異，但總體價格都是在20元左右一斤上下波動。便宜的品種在收獲季節也有賣8-10塊多一斤的，貴的時候20-30元一斤。另外，品種不同，地區消費差異等多種條件下，價格上會相對有一些差異。

沒吃完的榴蓮怎么保存

1、放保鮮盒密封冷藏

如果榴蓮肉已經取出來了，可以將已取出的榴蓮肉，應先放入飯盒，封好，再套上保鮮袋，存放于冰箱。這樣，才不會串味。另外，吃榴蓮的時候最好吃一瓣開一瓣，其它的不要掰開。因為連著殼存放在冰箱可以多保存幾天。

2、冰凍保存

如果擔心榴蓮放在冰箱里面冷餐會串味可以將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內冷凍，每次食用時取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。也可以等到稍微解凍時用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。

3、報紙包裹置于陰涼處

如果榴蓮果肉還為從榴蓮殼上剝離可以可以用報紙連果殼一起包住，放在陰涼的地方或者冰箱冷藏室內。這樣的保存一般可以保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就說明已經變質，不能再吃了。

剝開的榴蓮沒熟怎么辦

1、報紙包裹催熟

如果剝開的榴蓮肉還在殼里面，可以把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然后放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。

2、和蘋果香蕉放在一起

剝開的榴蓮如果發現還未熟透的話可以買一個熟透的香蕉(或蘋果，最好是爛蘋果)和榴蓮肉放在一起(不管你用什么東西把它們裝在一起)，冷天的話3天左右就熟了，熱天的話1天左右就可以了。因為成熟的香蕉(或蘋果)會釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農用來催熟用的。

3、微波爐加熱

剝開的榴蓮肉如果已經從果殼上剝離下來了，可以用用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了，拿出來用筷子戳戳看，是不是軟了，不夠軟就再叮30秒，視具體情況而定。(如果沒有微波爐電吹風吹，可以快速將半生的榴蓮吹熟。或者放在臺燈下烤。不要用塑料袋，會產生水氣，只會加快榴蓮的腐爛，不過這種方法殺傷力較大，需謹慎使用。)

榴蓮肉的健康吃法

1、榴蓮酸奶沙冰

榴蓮吃起來口感甜，而且富含維生素C、鈣等維生素和礦物質。如果直接吃接受不了那種味道，夏天可以嘗試用榴蓮做冰沙吃，先將榴蓮肉冷凍，然后做成刨冰，再與酸奶混合在一起，做好的水果冰沙爽口香甜，沒有太濃重的“臭味”，大家可以嘗試一下。

2、榴蓮肉煲雞湯

在泰國，榴蓮常被用來當作病人和產后女性補養身體的補品，要說榴蓮的好吃法，我推薦煲湯喝。完全不用擔心湯會變“臭”，不僅如此，還增加了湯的香甜和鮮美的味道。將土雞塊、姜片、榴蓮果肉和白色的瓤放入湯鍋中，加足量水，大火煮10分鐘，撇去表面浮沫，轉小火煲煮一個小時左右，最后加入鹽調味，轉大火再煮一會就可以了。榴蓮性熱，有活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合女性食用。

榴蓮的個頭一般都比較大，而由上所知它的價格相對來說也還是比較昂貴的。很多人購買之后經常食用不完，但又舍不得扔掉。所以上文中介紹的保存方法大家可以參考一下。