竹蓀是很多人都喜歡吃的食物，有著很高的食用價值，目前不僅在我國，甚至是在世界上都有著廣泛的分布。除此之外，大家對于竹蓀的了解還有多少呢？想要了解的朋友就一起往下面看吧！

竹蓀生長在什么地方

竹蓀秋季生長在潮濕竹林地，色彩艷麗、具有菌裙，分長裙竹蓀和短裙竹蓀。主要分布于中國的福建、云南、四川、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、廣西、海南等地，其中以福建三明、南平以及云南昭通、貴州織金、四川長寧縣最為聞名。

哪里產(chǎn)的竹蓀最多

現(xiàn)在竹蓀的主要產(chǎn)地有：福建古田、貴州省織金縣、四川宜賓。

其中產(chǎn)量以古田的棘托竹蓀總產(chǎn)量最多，其次是四川宜賓的長裙竹蓀，最后是貴州織金的清香型紅托竹蓀。在品質(zhì)方面，各個品種的竹蓀針對的消費群體不同和竹蓀本身品種的差異。其中以原產(chǎn)于貴州省織金縣的清香型紅托竹蓀為最好。價格一般是前兩個品種的幾倍。

竹蓀的生長習性

1、溫度。大部分竹蓀品種(長裙竹蓀和短裙竹蓀)屬中溫型菌類，菌絲生長的溫度為8-30℃，適宜溫度為15-28℃，高于30℃或低于8℃，菌絲生長緩慢，甚至停止生長。子實體形成在16-25℃之間，最適為2℃。在適溫范圍內(nèi)，子實體的生長速度隨溫度的升高而加快。引種時，須了解品種的溫型，根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件適時安排生產(chǎn)季節(jié)。

2、濕度.菌絲生長濕度以60%~70%為適宜，濕度低于30%或高于75%則菌絲體死亡。但子實體要求濕度較高，土壤含水量70%~75%，空氣相對濕度80%~95%時，條件最適。

3、空氣。竹蓀屬好氧菌，因此，無論是菌絲的生長發(fā)育，還是菌球生長、子實體的發(fā)育環(huán)境，空氣必須清新。否則，二氧化碳濃度過高，不僅菌絲生長緩慢，而且也影響子實體的正常發(fā)育。但也必須注意，在竹蓀撒裙時，要避免風吹，否則會出現(xiàn)畸形。

4、光照。竹蓀菌絲生長發(fā)育不需要光線，遇光后菌絲發(fā)紅且易衰老。在自然界中，竹蓀生長在郁蔽度達90%左右的竹林和森林地上。這說明菌球生長及子實體成熟均不需要強光照，因此，人工栽培竹蓀場所的光照強度應控制在15-200勒克斯，并注意避免陽光直射。

5、土壤及酸堿度。在自然界中，竹蓀的生長離不開土壤，人工栽培竹蓀，一定要在培養(yǎng)料面上覆3-5厘米厚的土層才能誘導竹蓀菌球發(fā)生。竹蓀菌絲生長的土壤或培養(yǎng)料要求偏酸，其pH為4.6-6.0。

竹蓀的形態(tài)特征

竹蓀幼擔子果菌蕾呈圓球形，具三層包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐紅色；中層膠質(zhì)；內(nèi)包被堅韌肉質(zhì)。成熟時包被裂開，菌柄將菌蓋頂出，柄中空，高15～20cm，白色，外表由海綿狀小孔組成；包被遺留于柄下部形成菌托；菌蓋生于柄頂端呈鐘形，蓋表凹凸不平呈網(wǎng)格，凹部分密布擔孢子；蓋下有白色網(wǎng)狀菌幕，下垂如裙，長達8厘米以上；孢子光滑，透明，橢圓形，3～3.5×1.5～2微米。

竹蓀是一種喜陰的食材，所以在潮濕的地方長勢最好。目前在我國產(chǎn)地最好的地方在福建、四川、貴州等地。適量的食用竹蓀還有抗癌的好處呢！所以喜歡吃的朋友可以選擇它是不錯的哦！