杏鮑菇目前在我國很多地方都有種植，并且市場銷售量非常好，是人們常食用的一種食物。也有很多人有要種植它的想法，但是又擔心它的產量不好，不能帶來好的經濟收益。那么小編來給大家分析分析它的效益。

杏鮑菇種植畝產利潤多大

如果采用立體種植的模式，如果能夠科學管理，杏鮑菇畝產可以達到25000-30000斤，市場價格在3.5-7元左右。單純生產成本一般需要5-6萬元左右畝產利潤可達三萬多至五萬左右。各地物價有差異，僅供參考。

杏鮑菇的效益分析

1、大棚投資：①竹架大棚長20米、寬5米，占地面積100平方米，需4－5米長的竹子60根，其中40根用于作支架，每間隔1米左右插1根，兩邊各挺20根，交叉捆綁成拱形，另20根用于拱形架橫向固定，共綁5道，即拱頂1道，兩邊各2道。60根竹子約125公斤，每公斤約0.5元，共60元。②大棚膜用幅寬8米或9米的大棚專用厚膜25米，130－150元。③黑色遮陽網采用幅寬2米的，需60米約150元。裁剪縫合成6米寬、20米長，用于夏秋棚膜遮陽，也可利用舊蘆葦席或草簾遮陽。下雨時必須蓋上大棚膜，防雨水侵入，否則有害于菇。這樣可建成了周年栽培的種菇大棚，總投資約360元。

2、原材料投資：100平方米的大棚除去走道，實用80平方米，需用稻草1250公斤，每公斤0.1元，計125元(也可用麥草、棉籽殼、木屑、玉米芯等原料)；麥麩或米糠250公斤約300元(也可用牛、雞等畜禽干糞代替)；復合肥63公斤計100元；石灰75公斤計50元；地膜約4公斤計32元；特大型EC05雞腿菇全脫毒3級栽培種120公斤計360元。原材料費共計125＋300＋100＋50＋32＋360＝967元(若自制菌種可節約200余元)。

3、投入與產出效益分析：按每平方米最低產菇15公斤、零售價每公斤10元計算，80平方米毛收入1.2萬元－總投資(360＋967元)＝純利潤1萬余元；若按批發價6元／公斤計算，純收入5800余元。按高收入1萬元與低收入5800元折合計算，即可得純收入7900余元。一般播種后45－50天開始出菇，以后每間隔15－20天采收1批，可采5批，4－5個月為1個生產周期。

杏鮑菇的栽培袋制作和培養

冷庫出菇制袋一般在2月初至3月中旬開始，3月底前完成，視庫容量大小而定。根據出菇特點，可選用不同的袋子，根據幾年來的出菇情況，多選用17×33×0.05厘米的聚乙烯袋制，生物學轉化率較高。按配方稱好料后，在烈日下曝曬2天，然后加入65-68%的水分、拌勻，堆悶12小時，以利主料充分吸水，然后加入輔料拌勻，把料裝入袋內。袋子長度為17-18厘米，料濕重2-2.2斤為宜，常壓蒸氣滅菌達到100℃維持16小時以上，當料溫降至60℃出鍋冷卻，至30℃以下時接種，接種后進入培養室培養，采用高-低-高的發菌溫度進行發菌培養，當菌絲長至1/4時要適當在袋的兩端扎眼通氣，以利生長。在發菌期間，注意檢查污染菌袋，及時及早進行處理。

杏鮑菇的采收與加工

當菇蓋展開平整、邊緣微內卷、孢子未彈射時采收。可在2℃—4℃冷藏保鮮后出售。適當提前采收，菇的風味好，且貨架期長。與一般菇類比較，杏鮑菇保存時間較長，也可曬（烤）干或制作罐頭，第一潮菇采收后，清理料面，同時清棄污染菌袋，調節好菇房的溫度、濕度、通風、光線，經10d—15d，又可長出第二潮菇。一般一潮菇后，菌袋已嚴重變輕，應及時補充水份和營養液，但因出第一潮菇后菌袋菌絲極易受雜菌感染，且第二潮菇的產量較低，杏鮑菇的產量主要集中在第一潮。

杏鮑菇的效益相對于來說還是比較可觀的，但是并不是每個人種植都會有利潤，這關系到每個人掌握的技術。所以在種植之前需要全面的了解它的栽培技術，后期的管理也是必不可少的，只有做好這些之后，才能保證它的長勢和高產。