山東金鄉(xiāng)的大蒜至少在我國(guó)而言是最為有名的一種大蒜，金鄉(xiāng)的大蒜個(gè)頭大，味道純正，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)普通的大蒜要更高一些，是大蒜中的種子選手。當(dāng)前金鄉(xiāng)的大蒜已然成為大蒜的風(fēng)向標(biāo)。

金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格多少錢一斤

當(dāng)前金鄉(xiāng)大蒜混級(jí)的平均價(jià)格在1.7-1.78元之間，但是金鄉(xiāng)大蒜的價(jià)格十分多變，因此，想要了解它的具體價(jià)格需要大家自己去查詢實(shí)時(shí)的價(jià)格。

金鄉(xiāng)大蒜為什么那么有名

金鄉(xiāng)大蒜具有蒜頭個(gè)大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口，不散瓣、抗霉變、抗腐爛、耐貯藏等明顯優(yōu)點(diǎn)；金鄉(xiāng)大蒜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，據(jù)科研部門測(cè)定，金鄉(xiāng)大蒜含人體所需的蛋白質(zhì)、尼克酸、脂肪、鎂、磷、鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素20多種，被專家稱為最好的天然抗生素食品和保健食品，其藥用價(jià)值已引起國(guó)家有關(guān)科研部門的關(guān)注。金鄉(xiāng)大蒜不僅能生食，而且還能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、日用化工、化妝品、保健醫(yī)藥等領(lǐng)域。

大蒜多少錢一斤？

大蒜的零售價(jià)格大約在10～15元左右一斤，不同地區(qū)價(jià)格上會(huì)有所差異。大蒜原產(chǎn)地在西亞和中亞，漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國(guó)安家落戶，至今已有兩千多年的歷史。大蒜是人類日常生活中不可缺少的調(diào)料，在烹調(diào)魚、肉、禽類和蔬菜時(shí)有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌，習(xí)慣上人們平時(shí)所說的“大蒜”是指蒜頭而言。

大蒜的功效和作用

1、強(qiáng)力殺菌：大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。

2、抗癌防癌：大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群，全世界最具抗癌潛力的植物中位居榜首的是大蒜。

3、排毒清腸：大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。

4、降低血糖：大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。

5、抑制血栓：大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張。

6、保護(hù)肝臟：大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。

7、旺盛精力：大蒜可有效補(bǔ)充腎臟所需物質(zhì)，改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀，并可促進(jìn)精子的生成，使精子數(shù)量大增。

8、預(yù)防感冒：大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。

金鄉(xiāng)大蒜的價(jià)格十分多變，網(wǎng)上公布的金鄉(xiāng)大蒜的實(shí)時(shí)價(jià)格以小時(shí)為單位計(jì)算，多少小時(shí)之后大蒜的價(jià)格就會(huì)有一個(gè)變化，并且大蒜的價(jià)格波動(dòng)還比較大，大蒜作為一種比較耐儲(chǔ)存的蔬菜，也是商人逐利的常用之物。