青芒果和芒果的區(qū)別是什么
摘要顏色:青芒果為青色,而黃芒果是套袋品種,因不見光表皮就變成了黃色。價(jià)格:青芒果比黃芒果價(jià)格更貴一些。果肉:青芒果果肉比黃芒果果肉更脆。

芒果是市面上常見的水果之一,我們常見有兩種芒果,一個(gè)是黃顏色的芒果,一個(gè)是青色的青芒果。那么兩者有什么區(qū)別嗎?分別有什么功效呢?我們就帶著疑問,一起來看看這篇文章吧。

青芒果和芒果的區(qū)別是什么
在絕大多數(shù)人的印象里,芒果都是黃色的,但是有時(shí)候在市面上也能夠看到青色的芒果。最初以為這種青芒果是芒果沒有成熟之前呈青色,但是經(jīng)過詢問和查詢相關(guān)資料后發(fā)現(xiàn),青芒果其實(shí)已經(jīng)是成熟的芒果了。那么青芒果和黃芒果之間有什么區(qū)別呢?其實(shí)它們兩個(gè)是一個(gè)品種,只是培育的方式略微有所不同,所以呈現(xiàn)出來的顏色會(huì)存在差異。
正常的芒果生長(zhǎng)出來是呈青色的,但是其果實(shí)被包裹起來生長(zhǎng)的芒果會(huì)呈黃色。可能很多人都想了解下芒果果實(shí)為什么要在生長(zhǎng)的時(shí)候用東西包裹起來呢?
它一方面是為了美觀,另外一方面是為了芒果能夠更好的生長(zhǎng),減少其受到外界的影響。青芒果則是自然狀態(tài),口感要相對(duì)較好。

青芒果的食療價(jià)值:?
1、治療頭痛頭暈:食用青芒果有清腸胃的作用,對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐效果。?
2、抗癌抑癌:據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)表明,青芒果中含有大量的維生素A,因此具有防癌和抗癌的作用。
?3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚:由于青芒果中含有大量的維生素,經(jīng)常吃的話,可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。?
4、祛壓降脂:防治高血壓和動(dòng)脈硬化。青芒果含有營(yíng)養(yǎng)素和維生素C、礦物質(zhì)等,除了具有防癌的功效之外,同時(shí)還具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
?5、通便:青芒果中含有大量的纖維,可以促進(jìn)人體的排便,對(duì)于防治便秘具有一定的功效。?
6、殺菌:芒果葉的提取物能夠抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有害細(xì)菌。同時(shí)還能抑制流感病毒。

黃芒果?的食療價(jià)值:
1、健脾胃:吃芒果可以防止嘔吐、止暈,健脾胃,起到開胃和保健養(yǎng)生的作用。
2、降低膽固醇:芒果還有降低人體膽固醇的功效。經(jīng)常吃芒果,可以有效的預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
3、止咳祛痰:芒果對(duì)于治療咳嗽、痰多、氣喘都有很好的功效,所以,經(jīng)常吃芒果,還可以起到調(diào)理各種疾病的作用。??
4、胡蘿卜素:芒果中的胡蘿卜素含量非常高,所以吃芒果,不但可以改善肌膚質(zhì)量,使皮膚恢復(fù)彈性和活力,還能保護(hù)眼睛視力。
5、防癌:在芒果中還含有大量的維生素A,維生素A可以預(yù)防癌癥,所以,吃芒果也可以預(yù)防癌癥。

青芒果的選購(gòu)技巧
買青芒的時(shí)候要挑選青中帶黃,用手捏起來略微有點(diǎn)軟的,這樣的青芒成熟度較高,吃起來不會(huì)有酸澀的味道。
1、芒果品種:雞蛋芒(福建叫法),它的香味比較濃郁,形狀似橢圓,果肉呈橙色,大小和雞蛋差不多大,所以得名“雞蛋芒”。它的味道甜而香,很適合用來榨汁,榨的汁很濃稠,可以兌些淡淡的蜂蜜水一起食用。
比雞蛋芒稍差些的是腰芒,形狀似小豬腰,果肉呈黃色,有的呈淡黃,果核非常薄,這種芒果吃起來很甜,但它的香味比不上雞蛋芒。其次還有象牙芒、貴妃芒,不夠成熟時(shí)會(huì)帶有些澀、酸。另外有一種綠色的芒果叫青芒,比黃色的更加甜。
2、挑選:選芒果時(shí)一定要挑看起來比較飽滿、圓潤(rùn),摸起來不軟不硬,顏色黃的較為純正,香味很遠(yuǎn)就能聞到,身上沒有斑點(diǎn)(有斑點(diǎn)的是從里面爛掉了),大約8分熟的,買回家后放一兩天就可以熟透吃了,如果是要買熟透的即吃的芒果,可以用眼睛看一下芒果的根部,其應(yīng)該是很清爽且沒有出水,同時(shí)皮也不是皺起的,要是皺起的話說明其水份已經(jīng)沒有了。
3、芒果的汁液中有一種成分,吃了對(duì)皮膚不好,所以我們?cè)诔缘臅r(shí)候最好切成一小塊一小塊的,盡量不要碰到皮膚和嘴唇,這樣就可以了。

如何催熟青芒果
1、用藥物催熟青芒果
大家購(gòu)買青芒果后,如果購(gòu)買的量較大,建議用藥物對(duì)其進(jìn)行催熟,乙烯利就是最常用的催熟藥物之一,這種藥物用的少的話對(duì)人體危害不大,大家可以把它先稀釋以后再噴在青芒果的表面,然后用一些物品覆蓋青芒果,大約過兩天左右青芒果就會(huì)全部變黃了。
2、用水果催熟青芒果
有很多的人一次不買很多的青芒果,所以不值得用藥物進(jìn)行催熟,那么就可以選擇在家中用成熟水果來進(jìn)行催熟,最好的水果選擇就是蘋果或熟透的香蕉。因?yàn)檫@些熟透的水果在存放的過程中,會(huì)散發(fā)出一些乙烯,青芒果吸收乙烯以后會(huì)就加快成熟,具體做法是把成熟的水果和青芒果一起放到一個(gè)塑料袋里面,并且把口扎緊,放在溫暖處,幾天左右就會(huì)變黃變熟了。
3、用大米催熟青芒果
其實(shí)大米也是可以催熟青芒果的,因?yàn)榇竺自诖娣诺倪^程中也會(huì)產(chǎn)生出一些乙烯氣體,而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質(zhì),因此大家在購(gòu)買了未熟的青芒果后可以回家把它埋進(jìn)大米中,三四天左右取出,就會(huì)發(fā)現(xiàn)芒果已經(jīng)變得完全熟透了。

吃芒果的禁忌
1、芒果與大蒜不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等物質(zhì),這些物質(zhì)中含有的刺激性物質(zhì)較多,接觸到人體的皮膚以后,會(huì)造成過敏的現(xiàn)象,嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)紅腫和疼痛。不要把它和辛辣之物一起吃,吃多了對(duì)人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
芒果和海鮮兩者同時(shí)吃會(huì)不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是容易過敏的食物,如果一起吃的話,很容易引起過敏。
3、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是屬于辛辣的食物,多吃了會(huì)對(duì)人的腎臟有害。
4、芒果和菠蘿不能同食
兩者是不能在一起食用的,這兩種水果一同食用容易引發(fā)過敏,因?yàn)槊⒐筒ぬ}本身含有容易引起皮膚過敏反應(yīng)的化學(xué)成分,鮮芒果中含有單羥基苯或者二羥基苯,不完全成熟的芒果中還會(huì)含有醛酸,它們都是對(duì)皮膚黏膜有一定刺激作用的物質(zhì),可以引發(fā)人的口唇紅腫,既癢又痛,嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。
而菠蘿里面含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì),它對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種造成的過敏常為速發(fā)型的,多是在吃菠蘿以后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢和口舌發(fā)麻。

看完以上文章,大家是不是對(duì)青芒果和芒果之間有了更深層次的了解呢,芒果是一種色香味俱全的水果,為人體提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過大家在滿足口欲的同時(shí),切記要謹(jǐn)慎食用,過敏體質(zhì)或者體質(zhì)虛寒的人不適合食用,以免對(duì)身體造成不良影響。
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芒果的功效與作用及禁忌
- 芒果是大家非常喜愛吃的水果之一,芒果皮薄肉厚,香甜多汁,非常美味。芒果的食用價(jià)值也特別的高,不過芒果容易引起過敏,易過敏體質(zhì)的人很多都對(duì)芒果過敏。那么吃芒果到底有哪些好處呢?食用時(shí)要注意哪些事項(xiàng)?芒果的功效與作用1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對(duì)于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代
- 2017-11-15 15:56:37
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芒果怎么切
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芒果怎么看熟沒熟 芒果為什么會(huì)苦
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種芒果象甲病的防治
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- 2015-05-29 15:33:00
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種芒果瘡痂病的防治
- 1、癥狀特點(diǎn)主要危害果實(shí),幼嫩新梢、葉片亦可受害。被害患部均呈木栓化粗糙稍隆起的瘡痂斑。果面初現(xiàn)黑褐色木栓化稍隆起小斑,后病斑密生并連合成斑塊,斑面粗糙,中央凹陷或呈星狀開裂,嚴(yán)重時(shí)果皮龜裂。重病新葉可呈變形扭曲,易早落。被害新梢皮層粗糙或開裂或成枯梢。潮濕時(shí)患部現(xiàn)灰白霉點(diǎn)。2、病原及發(fā)病特點(diǎn)病原為半知菌亞門
- 2015-06-08 16:07:00
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種芒果的病蟲害柑橘小實(shí)蠅的防治
- (1)危害又稱橘小實(shí)蠅、芒果秀實(shí)蠅、果蛆、黃蒼蠅等。成蟲卵產(chǎn)在將近成熟的果實(shí)表皮內(nèi),孵化后幼蟲取食果肉,引起裂果、爛果、落果。被害果面完好,細(xì)看有蟲孔,手按有汁液流出,切開果實(shí)多以腐爛,且有許多蛆蟲,不堪食用。(2)形態(tài)特征成蟲體長(zhǎng)7~8mm,全體深黑色和黃色相間。頭部復(fù)眼間黃色,復(fù)眼紅棕色,單眼3個(gè),排成三
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芒果干價(jià)格多少錢一斤
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芒果價(jià)格多少錢一斤
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種芒果的病蟲害薊馬的防治
- 分類纓翅目,薊馬科(Thripidae)。一、茶黃薊馬ScirtothuipsdosalisHood1、為害成、若蟲為害芒果樹葉片呈熱水燙傷狀最后萎蔫,為害果實(shí)使其表面呈現(xiàn)褐色粗糙斑。此蟲尚為害茶樹、香蕉等作物。2、形態(tài)特征成蟲體長(zhǎng)約1.0┨,黃色,翅狹長(zhǎng)灰色透明,翅緣多細(xì)毛,頭寬約為長(zhǎng)的1.8倍,復(fù)眼灰黑稍
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