花椒泡酒的功效與作用及禁忌
現在很多人都喜歡自己泡酒喝,特別是藥酒。偶爾喝些藥酒是對身體有好處的,不過要適量,不可貪杯。花椒大家都知道它是做菜時的配料,不過它不僅可以配菜,還可以泡酒。花椒泡酒應該不多人知道,花椒泡酒對人體的什么好處呢?下面我們一下來了解一下花椒泡酒。

花椒泡酒的功效與作用及禁忌
花椒泡酒的功效與作用
1、治療蛀牙
如果口腔中出現了蛀牙的情況,那么服用花椒酒就是一個效果不錯的治療方法。將花椒和燒酒一起浸泡十天的時間,然后過濾獲得藥液。將干凈的棉球沾上藥酒涂抹在牙齒中有蛀牙的位置,這樣可以起到止痛的作用。
2、防治凍瘡
將花椒和白酒按照比例和一起浸泡,一周之后取出來過濾,和生姜汁、甘油一起混合,然后涂抹在凍瘡的位置,每天涂抹兩三次,這樣可以很好的治療凍瘡的情況,同時還可以預防皮膚上長凍。

3、治療脫發
將適量的花椒和度數比較高的白酒一起浸泡,七天之后過濾出藥液。干凈的紗布沾上一些藥酒涂抹在頭皮上,每天都有涂抹幾次。想要獲得更好的效果,那么可以將生姜汁一起洗頭,這樣治療脫發的效果會更好。這種方法制作出來的藥酒使用后具有溫中散寒以及除濕止痛的效果,但卻沒有補陽的功效。想要使用花椒酒來治療脫發,那么使用的次數不需要限制,平時還可以用姜汁洗頭,效果更好。

4、治療肩周炎
將花椒、食鹽還有白酒按照1比1比10的比例準備好,同時白酒的度數一定要高,最好能夠在四十五度以上。建議藥酒浸泡之后每天搖晃一次,七天之后就可以使用了。將這種藥酒涂抹在肩周炎的位置,每天涂抹三次,另外在治療肩周炎的過程中,一定要做好保暖工作。
花椒泡酒的禁忌
一般情況下,花椒大多數人都是可以服用的,但是過量的服用花椒酒不僅容易醉酒,身體還有可能出現身體中毒的情況,威脅到生命安全。除此之外,濕疹患者不適合服用花椒酒,孕婦還有陰虛火旺的人群最好也不要服用花椒酒,避免不舒服的情況加重。

花椒酒泡的制作方法
原料:花椒50粒,側柏葉15克,白酒500毫升。
制作方法:將花椒、側柏葉共搗碎,放入酒瓶內,倒入白酒(45度),密封浸泡,經常搖動,半個月后即可服用。

花椒什么時候采摘
花椒的采摘期一般從8月上旬到9月上旬,今年由于倒春寒天氣影響,花椒普遍開花遲、結果遲。8月以來,富平縣高溫少雨,而花椒已進入普遍成熟采摘期,持續高溫易引起花椒持續蒸騰,養分能量消耗比較大,容易造成落果,建議椒農在花椒成熟期,掌握好采摘時間。采摘后,注意晾曬保存,確保花椒鮮澤。

一、采摘時間:采收過早過遲都會影響品質。采收過早,成熟度不足,麻香味不濃,色澤不鮮;采收過遲,過于成熟,麻香味變淡,色澤老化甚至變成紫紅色,因此要適時采摘。采摘最好在晴天早晨露水消失后,采摘時間不易太長,存放不要過多。下午最好不要采摘,因為下午采摘的花椒曬不開嘴,過夜后,顏色變黑,內殼里有霉點,影響質量。
二、晾曬方法:
1、晾曬場地:選擇干凈并干燥的竹席、彩條布等晾曬。竹席、彩條布最好用竹桿等物架空,以便通氣,并可避免泥土等雜物混入。晾曬時,不要放在水泥地面上曬,更不要放在塑料布上曬,以免花椒被高溫燙傷后,失去鮮紅色光澤。要選擇陽光充足、直射并能避風的場地。

2、晾曬方法:將采摘的花椒輕輕攤撒在竹席或彩條布上,攤曬厚度1.5-2厘米左右,不宜攤得過厚,薄厚均勻,不能起堆。攤曬的關鍵技術也是要保證油胞不破裂,完好無損,否則香氣散發,顏色變黑,影響品質。花椒在烈日下曝曬,一般經5~6小時就會開裂,只要椒果開裂,椒皮水分蒸發失水后,油胞就不易破裂。

待顆粒完全爆開后,用竹棍或連枷輕輕拍打,使種子、果梗、果皮分離,再用篩子、風車等工具把三者分開,便可得到干凈鮮澤的花椒。晾曬最好當天一次性曬干,不能分次晾曬,一般當天上午采摘的花椒中午或下午曬干最好。
如采收后遇雨,應攤放在干凈、通風的地方,厚度以單穗攤放,不重穗為好,待天晴后,輕輕搬到陽光下曬干。如采收后遇久雨不晴,或攤曬條件不好的地方,也可采用烘烤的方法制干。

花椒采摘注意事項
1、選晴天上午露水干后采收,不能在雨天和有露水時采收,否則使椒顏色暗淡,品質低劣甚至變黑發霉。
2、在采收的全過程都要注意輕拿輕放,避免碰破油胞。
3、采收后必須及時晾曬,不能堆放太久。

花椒泡酒可以治療蛀牙、防凍瘡、治療脫發、肩周炎等。花椒泡酒的功效很多,不過可以過量,過量會出現身體中毒。花椒酒也有禁忌,像濕疹患者、孕婦、陰虛火旺都是不可以服用的。花椒酒的泡制方法是很簡單的,不過最少都要泡半個月后,這樣才能把花椒味泡出來。
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