現在的農村早已不是像過去那樣靠種糧食了，我國一直在提倡新農村建設，大力提高農民的生活水平，有一部分政策也在向農村傾斜，因此在農村創業也變得更加容易了，也許會有人說，農村能創什么業，今天本文要給大家介紹的項目還是離不開土地，農民一輩子都對土地有感情，但是在土地上我們依然可以“種”出百萬富翁。

啤酒大麥

【項目特色】

我國現在是世界啤酒生產第一大國，每年生產啤酒所需的大麥量在300萬噸左右。由于國產啤酒大麥的品質不高，有20% 左右還需要進口，這就為國內啤酒大麥種植市場提供了巨大空間。目前，甘肅地區農戶種植啤酒大麥共約220萬畝，年產量達90萬噸，目前該品種和種植模式已被推廣到新疆、內蒙古、青海等地。

【成功案例】

甘肅種植戶利用當地光照充足、溫差大的氣候優勢，大量種植品種優良的啤酒大麥。種植戶們可事先與啤酒廠、麥芽廠等簽訂收購合同，再根據收購方對啤酒大麥質量和數量的要求，進行嚴格的操作和管理，種植效益頗高。種植戶李小明種了200畝大麥，每畝產1200斤大麥，每畝地每年的純利潤為500元，其年收入可達10萬元。他說：“隨著國產啤酒大麥品質的提升，啤酒口感和味越來越被消費者接受，我們的啤麥銷售也進入了良性循環。”

【種植要點】

1. 選用產量高、抗病能力強、抗逆性強、皮薄、顏色淡黃、有光澤、無霉味異味的種子。

2. 啤麥最適宜的播種期是霜降前后，每畝播種量8千克為宜。

3. 春肥要早施，根據苗情少施或不施，以免氮肥過多，造成貪青晚熟和倒伏。

4. 收獲時應搶晴天收獲，并及時脫粒，曬干揚凈。大麥的蛋白質含量在10%~12%之間是標準啤麥，超過13%只能作為飼料大麥。

黃秋葵種植

【項目介紹】

長得如羊角的營養保健菜——黃秋葵，具有強腎補虛功效，享有“植物偉哥”之稱，目前在浙江省溫州市鹿城上戍鄉試種成功，并開始走進市區等酒店及農家樂餐館。

在溫州市鹿城區上戍鄉楓林岙村前的黃秋葵種植基地內，黃秋葵有1米多高，如一棵棵樹苗，枝頭結出的嫩莢長得如羊角，很是奇特。這些長如羊角的嫩莢就是可食用的部分。據農科院的專家介紹說，將莢內的瓤籽去掉，炒熟后就可以吃了。嫩莢富含一種類似于天然荷爾蒙的物質，能強腎補虛，是一種補腎保健類蔬菜。另外，其粘滑的汁液中還含有可溶性纖維、維生素C等物質，經常食用可提高免疫力。

【市場前景】

近年來，隨著人們對生活質量要求的提高，消費者需求也從單一的蔬菜轉到具有保健功能的“特種菜”上來，此類蔬菜的種植面積及品種也在慢慢擴大。據溫州市農業站副站長鄒文武介紹，目前該市種植的品種有：山藥、木槿、紫貝天葵(補血菜)、紅葉甜菜等，這些蔬菜主要銷往上海、杭州等大城市，而且價格大大超出普通的蔬菜。據了解，我國已有200多種保健功能菜經種植利用，這些食補的“特種菜”在臺灣、香港、上海等地很受食客們歡迎。

【營銷建議】

1. 大打“保健牌”。溫州市山里山農業合作社今年首次引進此品種進行試種，共種植5畝地，7月底前進入采摘期，一天最多可采100~200斤，批發價為每斤10元，零售價為每斤15元。目前，這種菜已在溫州市區云天樓酒店及藤橋、澤雅周邊農家樂餐館里亮相，并作為營養保健“特種菜”推出。

2. 引導消費。“因為是新品種，消費者接受還需一段時間。”合作社負責人葉芹夫對黃秋葵的銷售前景充滿信心，他們還專門做了3000份廣告海報，準備免費送往銷量大的酒店進行宣傳推廣。

懶人稻

重慶忠縣馬灌鎮，一塊塊金黃的稻田中鑲嵌著一片片吐穗不久的青色稻田，估計半個月后就能收割。在這一片片青色稻田背后，有一張國家知識產權局頒發的專利證書——《越年再生糯稻種植方法》。

【新品介紹】

越年再生糯稻俗稱“懶人稻”，不需每年播種、插秧，只需栽一次即可多年收割。馬灌鎮最老的兩株“懶人稻”，已生長了28年。較常規雜交稻，“懶人稻”生長周期要長近一個月，還有抗倒伏的特性。“懶人稻”米顆粒較小，橢圓形，色白，口感好似東北米。該品種目前已在全國11個省市100多個縣進行試種，累計種植面積達到2萬余畝，畝產在600公斤上下，比常規雜交稻略高。

【品種特色】

“懶人稻”能實現多年收割，關鍵在于突破了植株的越冬問題。因為少了耕田、播種、栽秧等環節，每畝地每年能節省500元左右。經檢測“懶人稻”蛋白質含量為8.7%，而普通大米不到8%;出米率72%，超過普通稻谷平均67%的出米率。

【經濟效益】

忠縣科委介紹，最近幾年該縣“懶人稻”年產量20噸左右，除農民自己消費部分外，其余大多被縣城居民收購作為禮物饋贈親友。“懶人稻”打出的米市場價格每斤2.5~3元，高過普通大米近1/3，仍供不應求。

貢山草果

【項目特色】

草果是常綠闊葉林下生長的一種重要經濟作物，屬姜料(姜科)，多年生宿根草本植物。草果既是調味香料，又是常用的中藥材，具有燥濕溫中、除痰截瘧的功能。種植草果適應面積廣，受益時間長，省工省時，經濟價值又高。同時，發展草果產業，不僅可以充分利用資源，增加農民收入，而且還可以保護常綠闊葉林，涵養水源，保持水土，為農業高產穩產創造良好的生態環境。貢山草果香料含量達到0.83，是普通草果香料含量的兩倍以上。

【經濟效益】

草果不但價格高，且市場需求量大，前景較好。云南的普拉底鄉其達村是一個典型的因草果而受益的行政村。全村6個村民小組，214戶農戶，家家戶戶種植草果，最少一家也種有4到5畝，種植80畝以上的有6戶。2009年，全村人均收入2042元。每畝收益達6000元以上。

【種植提示】

草果是陰生植物，不耐強烈日光照射，適宜種植在有樹木庇蔭的環境，土壤則以山谷疏林陰濕處，腐殖質豐富、質地疏松的微酸性沃土為宜。種植達到一定規模后，可利用條件在草果園中建設農家樂，利用草果園優美的生態環境，增加娛樂休閑項目，達到增收的目的。

黃肉獼猴桃

勻稱的果實、漂亮的外觀、美味的口感……在四川成都市蒲江縣復興鄉，國內首個專利黃肉獼猴桃“金艷”成功掛果及采摘，受到了行家和游客的一致好評。

【項目介紹】

“金艷”，長圓柱形，果大均勻，外形美觀，黃色果肉，細嫩多汁，味香甜，是國內首個受專利保護的黃肉型獼猴桃新品種，是全球優良黃果品種之一。單個重90克～140克，比起其他獼猴桃品種，其果實大小更勻稱，外形更光潔，商品率達75%，掛果后成熟時間長，具有極強的早果性、豐產性和耐貯藏性，在常溫下可貯藏兩個月，因此經濟效益更高。該品種適種于我國的中部、西南部地區和東南部地區。

【市場前景】

“金艷”果肉中VC含量是蘋果中含量的100倍以上，高出同類獼猴桃2倍，是名副其實的“維C之王”。而目前國際、國內市場對于獼猴桃的需求量都很大，因此還可以繼續擴大種植規模。

【經營提示】

1.可根據獼猴桃成熟的時節開展采摘活動。

2.該品種的銷售渠道主要在超市、精品水果店。

3.由于“金艷”屬于中高檔水果，因此可注重禮品化經營。

4.開展多種促銷，比如免費品嘗等活動。在果品的展示擺放上，注意與普通獼猴桃區別開。

紅葉菜

【項目介紹】

紅葉菜是蓼科植物，是利用水蓼培育篩選出可食用的品種。其芽苗營養豐富，是風靡東南亞等國的獨特蔬菜。其莖稈可作藥用，應用范圍廣泛，紅葉菜主要功能有祛風利濕、散瘀止痛、解毒消腫、殺蟲止癢，用于痢疾、胃腸炎、腹瀉、風濕關節痛等。是深受東南亞國家人民喜愛的食療菜。

【市場前景】

紅葉菜作為一種食療菜，能夠滿足人們的健康消費需求，在國外深受人們的喜愛，而國內也有廣闊的市場空間。

【栽培要點】

1. 保護地栽培：1月中旬播種，2月中旬定植，生長至6~7片葉開始采收。

2. 露地栽培：3月下旬育苗，4月下旬定植于露地，5月下旬開始采收。

【經營提示】

紅葉菜可以直接進入農貿市場、超市銷售。除了銷售鮮菜外，還可以將紅葉菜深加工，提升其附加值，效益更可觀。

牧草玉米

玉米，一直以來是全世界總產量最高的糧食作物。而牧草玉米卻不是糧食作物，是一種專門的飼料農作物。

【品種介紹】

在重慶三峽農科院的玉米試驗種植基地里，有一片能長出“牧草”卻結不出玉米的玉米地，這是一種新型玉米品種，是最新培育的“牧草玉米”，專門當飼料用的，營養價值高，牲畜們喜歡吃。事實上牧草玉米其實也是要結玉米的，只是不像能吃的玉米那么大，而是像一枝枝麥穗，玉米籽只作種子用。

【適宜地區】

玉米為短日照作物，全國大部分地區均可種植。

【經濟效益】

飼料消費是玉米最重要的消費渠道，約占消費總量的70%左右。牧草玉米的誕生無疑是增加了玉米作為飼料消費的比重。牧草玉米一般是3月下種，6月就可以收獲第一次，若天氣條件好，還能多收獲兩次，有一定的再生性，其單次收獲的最高畝產能達到7噸以上。

【種植建議】

1. 可以聯系大型牧場，作為貯備飼料種植。

2. 在行業網站發布供應信息，推廣新產品。

蛇豆

遠處看像蛇，走近看更像絲瓜，這種被稱為“蛇豆”的是特種農產品，它兼有食用性與觀賞性。

項目特色蛇豆株高1.7米～2米，生長勢、分枝性強，花為白色。蛇豆長1.3米~1.7米，長柱形，兩端漸尖細，尾端常彎曲成蛇狀，表皮淺綠色，肉鮮綠色，肉質松軟。該品種整個生育期少病蟲的危害，是目前較為理想的綠色植物，市場前景看好。

【成功案例】

安徽蕪湖市袁永木是名退伍軍人，有著多年的種植經驗，他盯住市場搞生產，根據市場需求不斷調整種植品種。去年初，他從外省引進了蛇豆新品種種植，結果經濟效益十分可觀。他共種植了三畝地蛇豆，從4月份開始收獲，可采摘到九、十月份，月產蛇豆1500公斤，每公斤能賣到4.2元。而他三畝地種植成本共花去6000多元。

【種植要點】

蛇豆由于其種皮厚，播種前應將種子晾曬1～2天，然后用55攝氏度的熱水燙種3分鐘，燙種時要不斷攪拌，至水溫下降后換清水浸種2～3天，其間要擦洗去種皮上的粘質物，并換清潔水再浸種，待種子略軟時用紗布包裹保濕，置于30℃恒溫箱或暖炕邊催芽后播種。