黃秋葵在我國(guó)引種的時(shí)間不長(zhǎng)，范圍也極小，主要用于出口日本等地。目前發(fā)展黃秋葵生產(chǎn)出口的潛力很大，同時(shí)每家每戶栽種幾棵對(duì)改善日常生活，提高人們的身體健康具有十分重要的意義。黃秋葵適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)旺盛，很少有病蟲危害，種植黃秋葵簡(jiǎn)單易行，花工不多，用種少，成本低，效益高等優(yōu)點(diǎn)。現(xiàn)將種植技術(shù)介紹如下：

【環(huán)境要求】

1.溫度 黃秋葵喜溫暖、怕嚴(yán)寒，耐熱力強(qiáng)。當(dāng)氣溫13℃，地溫15℃左右，種子即可發(fā)芽。但種子發(fā)芽和生育期適溫均為25～30℃。月均溫低于17℃，即影響開花結(jié)果；夜溫低于14℃，則生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開花少，落花多。26～28℃適溫開花多，坐果率高，果實(shí)發(fā)育快，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

2.水分 黃秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發(fā)芽期土壤濕度過大，易誘發(fā)幼苗立枯病。結(jié)果期干旱，植株長(zhǎng)勢(shì)差，品質(zhì)劣，應(yīng)始終保持土壤濕潤(rùn)。

3.光照 黃秋葵對(duì)光照條件尤為敏感，要求光照時(shí)間長(zhǎng)，光照充足。應(yīng)選擇向陽(yáng)地塊，加強(qiáng)通風(fēng)透氣，注意合理密植，以免互相遮蔭，影響通風(fēng)透光。

4.土壤 營(yíng)養(yǎng)黃秋葵對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。肥料在生長(zhǎng)前期以氮為主，中后期需磷鉀肥較多。但氮肥過多，植株易徒長(zhǎng)，開花結(jié)果延遲，坐果節(jié)位升高；氮肥不足，植株生長(zhǎng)不良而影響開花坐果。

【繁殖】

1.發(fā)芽期 播種到2片子葉展平為發(fā)芽期，約需10～15天。25～30℃適溫下播種4～5天即可發(fā)芽出土。通常露地直播幼苗出土約需7天左右，地膜覆蓋可提前2～4天出苗。

2.幼苗期 從2片子葉展平到第一朵花開放為止，約需40～45天。一般子葉充分展開后，經(jīng)15～25天，第一片真葉展開。以后每2～4天發(fā)生一片真葉，其中第一二片真葉為圓形。幼苗期生長(zhǎng)緩慢，地溫過低時(shí)更甚。

3.開花結(jié)果 期從始花到采收結(jié)束，約需85～120天。出苗后需50～55天，第一朵花即開放。第一二朵花從開花到收獲所需天數(shù)稍長(zhǎng)。以后隨溫度升高，收獲時(shí)間縮短。通常播種后70天左右即可第一次采收。在晝溫28～32℃，夜溫18～20℃適溫下開花后4天即可收獲。黃秋葵開花結(jié)果后生長(zhǎng)速度加快，長(zhǎng)勢(shì)增強(qiáng)，尤以高溫下生長(zhǎng)更快，7月每3天即展開一片真葉，9月則需4～5天展開一片真葉。

【露地栽培】

1．栽培季節(jié) 黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個(gè)生育期應(yīng)安排在無(wú)霜期內(nèi)，開花結(jié)果期應(yīng)處于各地溫暖濕潤(rùn)季節(jié)。露地栽培，南北各地多4～6月播種，7～10月收獲。華北地區(qū)一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區(qū)常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。

2．整地作畦 黃秋葵忌連作，也不能與果菜類接茬，以免發(fā)生根結(jié)線蟲。最好選根菜類、葉菜類等作前茬。土壤以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土較宜。冬前前茬收獲后，及時(shí)深耕，每公頃撤施腐熟廄肥75000千克，氮磷鉀復(fù)合肥300千克，混勻耙平作畦。露地栽培多用兩種方式：其一，大小行種植，大行70厘米，小行45厘米，畦寬200厘米，每畦4行，株距40厘米；其二，窄壟雙行種植，壟寬100厘米，每壟種兩行，行距70厘米，株距40厘米，畦溝寬50厘米。若在田邊、道旁、河邊單行栽植，株距60厘米，每穴3株，通風(fēng)透光，便于管理。

3．播種育苗

(1)直播法 黃秋葵多行直播。播前浸種12小時(shí)，后置于25～30℃下催芽，約24小時(shí)后種子開始出芽，待60％～70％種子"破嘴"時(shí)播種。播種以穴播為宜，每穴3株，穴深2～3厘米。各地應(yīng)在終霜期過后，適時(shí)播種，先澆水，后播種，再覆土2厘米左右。直播每公頃用種10千克，育苗移栽每公頃用種3千克左右。

(2)育苗移栽法 北方地區(qū)多于3月上中旬在陽(yáng)畦、日光溫室播種育苗。床土以6份園土，3份腐熟有機(jī)肥，1份細(xì)沙混勻配制而成。播前浸種催芽，整平苗床，按株行距10厘米點(diǎn)播，覆土厚約2厘米。播后應(yīng)保持床土溫度25℃，4～5天即發(fā)芽出土。苗齡30～40天，幼苗2～3片真葉時(shí)定植。最好采用塑料缽、營(yíng)養(yǎng)土塊等護(hù)根育苗措施，培育適齡壯苗。

4．田間管理

(1)間苗 破心時(shí)即第一次間苗，間去殘弱小苗。2～3片真葉時(shí)第二次間苗，選留壯苗。3～4片真葉時(shí)定苗，每穴留1株。

(2)中耕除草與培土 幼苗出土或定植后，氣溫較低，應(yīng)連續(xù)中耕2次，提高地溫，促進(jìn)緩苗。第一朵花開放前加強(qiáng)中耕，以便適度蹲苗，以利根系發(fā)育。開花結(jié)果后，植株生長(zhǎng)加快，每次澆水追肥后均應(yīng)中耕，封壟前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多風(fēng)地區(qū)，最好選用1米左右竹竿、或樹枝插于植株附近，防止倒伏。

(3)澆水施肥

①澆水 黃秋葵生育期間要求較高的空氣和土壤濕度。播后20天內(nèi)缺水時(shí)宜早晚人工噴灌。幼苗稍大后可機(jī)械噴灌或溝灌。炎夏季節(jié)正值黃秋葵收獲盛期，需水量大，地表溫度高，應(yīng)在早上9點(diǎn)以前，下午日落后澆水，避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水，防止死苗。整個(gè)生長(zhǎng)期以保持土壤濕潤(rùn)為度。

②追肥 在施足基肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)適當(dāng)追肥，不可偏施氮肥。第一次為齊苗肥，在出苗后進(jìn)行，每公頃施尿素90～120千克。第二次為提苗肥，定苗或定植后開溝撤施，每公頃施復(fù)合肥225～300千克。開花結(jié)果期重施一次肥，人糞稀30000～45000千克，或氮磷鉀復(fù)合肥300～450千克。生長(zhǎng)中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。

(4)植株調(diào)整 黃秋葵在正常條件下植株生長(zhǎng)旺盛，主側(cè)枝粗壯，葉片肥大，往往開花結(jié)果延遲。可采取扭枝法，即將葉柄扭成彎曲狀下垂，以控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。生育中后期，對(duì)已采收嫩果以下的各節(jié)老葉及時(shí)摘除，既能改善通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗，又可防止病蟲蔓延。采收嫩果者適時(shí)摘心，可促進(jìn)側(cè)枝結(jié)果，提高早期產(chǎn)量。采收種果者及時(shí)摘心，可促使種果老熟，以利籽粒飽滿，提高種子質(zhì)量。

5．采收 黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。以后整個(gè)采收期長(zhǎng)達(dá)60～70天，全生育期可達(dá)120天左右，甚至更長(zhǎng)。黃秋葵商品性鮮果采摘標(biāo)準(zhǔn)以果長(zhǎng)8～10厘米，果外表鮮綠色，果內(nèi)種子未老化為度。如果采收不及時(shí)，肉質(zhì)老化，纖維增多，商品食用價(jià)值大大降低。一般第一果采收后，初期每隔2～4天收一次，隨溫度升高，采收間隔縮短。8月盛果期，每天或隔天采收一次。9月以后，氣溫下降，3～4天采收一次。采收時(shí)宜用剪刀，并套上手套，以免莖、葉、果實(shí)上剛毛或刺瘤刺傷皮膚，奇癢難耐，此時(shí)用肥皂水洗一下或火上輕烤，可減輕痛癢程度。通常花謝后4天采收嫩果，品質(zhì)最佳。每公頃產(chǎn)多在1500～3000千克左右。

6.病蟲害防治

病毒 主要是病毒病。此病由蚜蟲傳播，放應(yīng)及時(shí)防治蚜蟲。植株發(fā)病初期，可用病毒A500～800倍液或83-增抗劑100倍液葉面噴霧防治，每隔5～7天一次，連噴3～4次。

蟲害 主要是蚜蟲和螞蟻，可選用50％抗蚜威或辟蚜霧可濕性粉劑2000～2500倍液；或40％樂果乳油1000倍液噴霧防治。

收益分析

黃秋葵的生長(zhǎng)期為7個(gè)月，可以和香椿樹套作即在香椿樹4月移出后，將黃秋葵移栽進(jìn)去，這樣可以省去建造大棚的費(fèi)用。這里按重新建造大棚來(lái)核算成本。

◆投入

大棚建造費(fèi)用：當(dāng)前物價(jià)水平下約需1.3萬(wàn)元，正常情況下可使用6～8年，按可使用6年計(jì)算，每年約折舊2167元。

承包土地費(fèi)用：各地承包費(fèi)不同，按1000元計(jì)算。

種子費(fèi)用：約100元。

肥料費(fèi)用：每畝地只需500～800元，這里按800元計(jì)算。

水電費(fèi)用：200元。

人工成本：約3000元。農(nóng)戶自己發(fā)展小規(guī)模栽培，可不計(jì)人工成本。

投入共計(jì)：7267元

◆產(chǎn)出

黃秋葵每畝產(chǎn)量為2200～2500公斤，按售價(jià)15元/公斤，按畝產(chǎn)量2200公斤計(jì)算，畝收入可達(dá)33000元。

◆收益

22000元－7267元＝25733元。