有機(jī)黃秋葵，又名補(bǔ)腎草、秋葵、羊角豆等，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)，近幾年引入我國(guó)，現(xiàn)各地均有少量栽培。黃秋葵以嫩果供食用，含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸和礦物質(zhì)，果實(shí)還含有由果膠和多糖等組成的黏性物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防止便秘的功效。它特別具有滋陰壯陽(yáng)的功能，在南方一些沿海地區(qū)被人們稱為沒(méi)有毒副作用的“植物偉哥”。黃秋葵有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法，被一些高檔賓館和酒店當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)型特色菜推出，深受人們的喜愛(ài)。黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對(duì)惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。現(xiàn)將種植黃秋葵的技術(shù)介紹如下：

1.整地施肥。有機(jī)黃秋葵根系發(fā)達(dá)，入土深，宜選擇耕作層深厚、土質(zhì)肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或黏壤土地塊整地。由于有機(jī)黃秋葵前期生長(zhǎng)緩慢，到7月份才開(kāi)始采收，為提高土地的利用率，可與其他生育期短的蔬菜和農(nóng)作物間作。2.播種。播種前用20-25℃溫水浸種12小時(shí)，然后擦干，于25-30℃條件下催芽48小時(shí)，待一半種子露白時(shí)即可播種。在事先整好的畦內(nèi)按行距80厘米、株距50厘米挖穴，先澆足底水，每穴播種2-3粒，覆土2-3厘米。每畝可栽2000穴，用種量0.5千克左右。3.田間管理。第1片真葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行第一次間苗，去掉病殘弱苗。當(dāng)有2-3片真葉展開(kāi)時(shí)定苗，每穴留1株壯苗。定苗后應(yīng)及時(shí)中耕，以提高地溫，并起到保墑除草的作用。以后應(yīng)經(jīng)常中耕除草，并進(jìn)行培土，防止植株倒伏。有機(jī)黃秋葵為耐濕性植物，植株高大，需水較多，在出苗和定苗后應(yīng)各澆1次水，開(kāi)花坐果期要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)。特別是7-8月份高溫天氣正值采果盛期，需水量大，更應(yīng)保持水分供應(yīng)。但雨水過(guò)多時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水，以免造成澇害。另外還應(yīng)結(jié)合澆水在定苗、結(jié)果和盛果期分三次每畝施有機(jī)肥15千克或人糞尿500-600千克，以促豐產(chǎn)。4.采收和病蟲(chóng)害防治。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到長(zhǎng)度5厘米以上時(shí)，即可采摘上市，一般每畝可采收5-7厘米的嫩果1000千克，7-10厘米的嫩果1500千克。有機(jī)黃秋葵的病蟲(chóng)害較少，主要有病毒病和棉鈴蟲(chóng)、造橋蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、薊馬等。最后需要提醒的是，有機(jī)黃秋葵屬稀有蔬菜，引種前務(wù)必先考察好銷(xiāo)路。