泥鰍，屬鰍科。形體小，細(xì)長(zhǎng)，只有三、四寸。且它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無(wú)法握住。泥鰍廣泛分布于亞洲沿岸的中國(guó)、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在中國(guó)分布各地。南方分布較多，北方不常見(jiàn)。全年都可采收，夏季最多，泥鰍捕捉后，可鮮用或烘干用。可食用、入藥。泥鰍被稱為“水中之參”，生活在湖池，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種魚(yú)，它和其它的魚(yú)不相同，無(wú)論外表，體形，生活習(xí)性都不同，是一種特殊的鰍類。

2017年養(yǎng)泥鰍賺錢嗎

由于我國(guó)的住民特別喜歡吃泥鰍，泥鰍營(yíng)養(yǎng)高、味鮮美，市場(chǎng)需求量較大。因此泥鰍多年來(lái)銷路都很不錯(cuò)。港澳臺(tái)市場(chǎng)也反復(fù)向要地本地要貨，且數(shù)量較大。據(jù)國(guó)內(nèi)外泥鰍市場(chǎng)觀察表現(xiàn)，中國(guó)的泥鰍在日本、韓國(guó)市場(chǎng)上也深受歡迎。從2000年至今，小泥鰍連續(xù)10多年走俏市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年需求量為12萬(wàn)～16萬(wàn)噸，但市場(chǎng)只能提供6萬(wàn)噸，缺口很大。2002年每千克16元，2008年又上升至26～46元。雖然前三年價(jià)格有點(diǎn)不穩(wěn)定，但是泥鰍的市場(chǎng)需求量是呈上升趨勢(shì)的。 

因此，泥鰍在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的容量和販賣潛力很大。要是我們?cè)诂F(xiàn)有根本上增長(zhǎng)科技和物質(zhì)投入，擴(kuò)大泥鰍養(yǎng)殖范圍，實(shí)行苗種作育、成鰍養(yǎng)殖、泥鰍加工和販賣成龍配套，肯定會(huì)取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

2017年養(yǎng)泥鰍的前景及市場(chǎng)價(jià)格行情分析

2016年6月份泥鰍行情

 　　產(chǎn)品

　　地區(qū)/市場(chǎng)

　　價(jià)格

　　報(bào)價(jià)時(shí)間

　　泥鰍價(jià)格

天津范莊子蔬菜批發(fā)市場(chǎng)

　　16元/斤

　　2016-06-29

　　泥鰍價(jià)格

新疆烏爾禾蔬菜批發(fā)市場(chǎng)

　　16元/斤

　　2016-06-29

　　泥鰍價(jià)格

新疆北園春批發(fā)市場(chǎng)

　　21元/斤

　　2016-06-29

　　泥鰍價(jià)格

北京岳各莊批發(fā)市場(chǎng)

　　15元/斤

　　2016-06-29

　　泥鰍價(jià)格

湖北白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)

　　12元/斤

　　2016-06-29

　　泥鰍價(jià)格

北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)

　　17.5元/斤

　　2016-06-29

　　泥鰍價(jià)格

四川江油仔豬批發(fā)市場(chǎng)

　　16元/斤

　　2016-06-29

　　泥鰍價(jià)格

江蘇七里溝農(nóng)副產(chǎn)品中心

　　16元/斤

　　2016-06-29

　　泥鰍價(jià)格

遼寧阜新市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)

　　16元/斤

　　2016-06-29

　　泥鰍價(jià)格

江蘇南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

　　14.5元/斤

　　2016-06-29

　　泥鰍價(jià)格

山東威海水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)

　　16元/斤

　　2016-06-29

　　泥鰍價(jià)格

吉林仙城水果批發(fā)市場(chǎng)

　　16元/斤

　　2016-06-29

我們可以看到，泥鰍價(jià)格經(jīng)過(guò)2013年-2015年的大起伏后，在2016年呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢(shì)。全國(guó)泥鰍養(yǎng)殖的興起，雖占了有利地理位置，但也帶動(dòng)了很多城市消費(fèi)，泥鰍不再局限于幾個(gè)火鍋城，消費(fèi)會(huì)帶動(dòng)市場(chǎng)供求。養(yǎng)殖戶的年齡趨向于年輕一代，新的理念和技術(shù)的推廣，會(huì)養(yǎng)出綠色健康的水產(chǎn)品。且對(duì)外出口已開(kāi)始恢復(fù)，這可大大擴(kuò)大消費(fèi)人群。

2017年養(yǎng)泥鰍前景如何呢？進(jìn)入二十一世紀(jì)以來(lái)，人們對(duì)環(huán)境掩護(hù)意識(shí)空前提高，對(duì)食品寧?kù)o和人類自身的康健越發(fā)關(guān)注。因此，漁業(yè)生產(chǎn)必須從重?cái)?shù)量輕質(zhì)量型漁業(yè)轉(zhuǎn)向無(wú)公害水產(chǎn)品康健養(yǎng)殖。 

現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的質(zhì)量問(wèn)題是制約著漁業(yè)生長(zhǎng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的緊張抵牾之一。它不但影響著水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和出口，而且還威脅著人們的生命康健及損害我國(guó)的國(guó)際形象。因此，泥鰍養(yǎng)殖必須走康健養(yǎng)殖之路，只有這樣，才氣使泥鰍養(yǎng)殖生產(chǎn)連續(xù)生長(zhǎng)，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)及其市場(chǎng)前景才會(huì)不停擴(kuò)大。

泥鰍的飼養(yǎng)技術(shù)

1、專池養(yǎng)鰍：一般為專門從事泥鰍養(yǎng)殖的生產(chǎn)者所采用的養(yǎng)殖方式。池塘以泥底為好，如果是水泥池，則應(yīng)輔泥土15~20厘米深。池塘面積不宜太大，以一畝左右為宜，每畝可放3~4厘米長(zhǎng)的鰍苗5~10萬(wàn)尾。在放苗前應(yīng)鋪施底肥，以有機(jī)肥為主，培育大量的浮游動(dòng)物作為泥鰍的餌料。放苗以后，逐步加強(qiáng)飼料投喂，并追施有機(jī)肥料，投喂的餌料主要種類有米糠、豆餅、麩皮、豆渣、蠶蛹粉、蚯蚓及食品加工廢棄物等。肥料有人畜禽糞、農(nóng)作物禾稈堆肥等。如水溫高于30℃或低于10℃時(shí)，投餌量應(yīng)減少。一般飼養(yǎng)8~10個(gè)月可以捕獲，高產(chǎn)的每畝可達(dá)250~400千克。每尾體長(zhǎng)15厘米左右，體重10~15克達(dá)到商品規(guī)格。

2、家庭養(yǎng)鰍：即利用房前屋后或菜園坑搖和蓄水池進(jìn)行泥鰍飼養(yǎng)。一般可按每畝投入長(zhǎng)3~4厘米的鰍苗4000~5000尾放養(yǎng)，也可與黃鱔、鯉魚(yú)放在一起混養(yǎng)。平時(shí)注意投飼和施肥，如剩飯菜、畜禽糞、菜葉等，飼料要植物性與動(dòng)物性配合使用。同時(shí)控制好水質(zhì)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)泥鰍竄出水面“吞氣”時(shí)，表明水體中缺氧，應(yīng)停止施肥，并更換新水。泥鰍個(gè)體長(zhǎng)到15~20厘米時(shí)即可捕獲上市。經(jīng)8~10個(gè)月的飼養(yǎng)，畝產(chǎn)可達(dá)100千克以上。

泥鰍養(yǎng)殖戶成功案例

　“俺們養(yǎng)的泥鰍魚(yú)體碩大秀美，色澤金黃，肉質(zhì)鮮嫩，既是美味佳肴又有較高的藥用價(jià)值。這兩年靠著泥鰍賺了不少錢。”3月14日，禹城市安仁鎮(zhèn)碾子劉村大華泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主劉付勤說(shuō)，他剛剛為客戶捕獲了一網(wǎng)500余公斤的黃河泥鰍。

劉付勤養(yǎng)泥鰍算是半路出家，因?yàn)橐淮闻既坏臋C(jī)會(huì)讓他和泥鰍結(jié)緣。2012年11月，劉付勤參加了禹城市水產(chǎn)局舉辦的農(nóng)民漁業(yè)致富培訓(xùn)班，養(yǎng)殖泥鰍致富的信息引起了劉付勤的關(guān)注。

劉付勤先是上網(wǎng)查閱了全國(guó)各地的泥鰍養(yǎng)殖信息，隨后又去江蘇連云港、河南商丘等地考察市場(chǎng)，學(xué)習(xí)泥鰍大密度生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。經(jīng)過(guò)半年多的考察學(xué)習(xí)，劉付勤基本掌握了泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)。

2013年5月，劉付勤承包了村里20畝閑散低洼地，投資35萬(wàn)元建起了大華泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)。剛開(kāi)始，由于缺少經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖用水不達(dá)標(biāo)、飼料配比不合適等問(wèn)題，導(dǎo)致泥鰍出現(xiàn)爛嘴、白頭、白尾甚至死亡現(xiàn)象。劉付勤找來(lái)養(yǎng)殖專家，通過(guò)將深水井井水殺菌、消毒、肥水處理注入泥鰍池，采購(gòu)高標(biāo)準(zhǔn)飼料等，很快就把問(wèn)題解決了。

2014年10月，劉付勤放養(yǎng)的第一批泥鰍苗成活率達(dá)到95％以上，產(chǎn)量達(dá)到3000多斤/畝，當(dāng)年獲利10余萬(wàn)元。“剛開(kāi)始的泥鰍苗是從外地進(jìn)的，加上不會(huì)養(yǎng)，賠了不少。”劉付勤說(shuō)，“后來(lái)自己琢磨孵化技術(shù)，現(xiàn)在的泥鰍苗種均為自己孵化，大大降低了購(gòu)買泥鰍苗的成本。”

“泥鰍被譽(yù)為‘水中人參’，但大多數(shù)人都只知道泥鰍的食用、藥用價(jià)值高，卻很少有人知道它的體表粘液還可以做化妝品。養(yǎng)泥鰍的前景十分廣闊，利潤(rùn)差不多是養(yǎng)魚(yú)的三四倍，收益相當(dāng)可觀。”劉付勤充滿信心。

泥鰍賣火了，來(lái)參觀學(xué)習(xí)的人也多了起來(lái)。為了增加農(nóng)民收入，村里鼓勵(lì)村民搞特色養(yǎng)殖、種植、加工等多種經(jīng)營(yíng)，為農(nóng)民增收多開(kāi)辟路子。“劉付勤的成功在全村和周邊各村都起到很好的示范帶動(dòng)作用。安仁的吳莊、房寺的瓜張等村都發(fā)展起了泥鰍養(yǎng)殖，人均純收入都增加了5萬(wàn)多塊錢。”劉付勇說(shuō)。

為了長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，劉付勤又將泥鰍養(yǎng)殖基地?cái)U(kuò)展到150畝，建起溫室大棚、水泥孵化池、泥鰍苗種培育池和15個(gè)養(yǎng)殖池塘，總投資超過(guò)100萬(wàn)元。依靠溫室大棚存儲(chǔ)、育苗和反季節(jié)銷售等優(yōu)勢(shì)，劉付勤的泥鰍遠(yuǎn)銷連云港、廣東等地。成品泥鰍每公斤價(jià)格40元左右，泥鰍苗每公斤價(jià)格50元左右，市場(chǎng)仍供不應(yīng)求。為了增加產(chǎn)值，劉付勤還在11個(gè)養(yǎng)殖池塘里發(fā)展“泥藕混養(yǎng)”的循環(huán)生態(tài)種養(yǎng)，種出的蓮藕口感格外香脆。

“每年3月開(kāi)始繁育種苗，到9月成品泥鰍上市，一年也就忙這幾個(gè)月，雖然苦點(diǎn)累點(diǎn)但掙錢比在外打工一年掙得還多。養(yǎng)泥鰍投資少、周期短、回報(bào)高，是條不錯(cuò)的致富門路。”劉付勤說(shuō)，“下一步，我計(jì)劃引進(jìn)臺(tái)灣泥鰍、黃鱔等，豐富養(yǎng)殖品種，同時(shí)帶動(dòng)鄉(xiāng)親們從事泥鰍養(yǎng)殖，形成產(chǎn)業(yè)，共同致富。”

圍網(wǎng)養(yǎng)殖10畝泥鰍的資金投入以及利潤(rùn)是多少

1、成本

養(yǎng)殖場(chǎng)地租賃費(fèi)：一般為5000元/年

飼料：70000元

苗種：每畝投放10萬(wàn)尾，每萬(wàn)尾800元，10×800×10=80000元

網(wǎng)具：4000元：

漁藥及消毒藥物：1000元

水電：2000元

其它：10000

成本核算：172000元

2、利潤(rùn)

100萬(wàn)苗種經(jīng)過(guò)6個(gè)生長(zhǎng)月飼養(yǎng)后產(chǎn)量可以達(dá)到20000斤左右，每斤泥鰍價(jià)格按最低15元計(jì)算20000*15=300000元。扣除成本純利潤(rùn)128000元

技術(shù)水平、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)等都會(huì)影響利潤(rùn)，所以我們所算的成本與利潤(rùn)只能作為參考，總的來(lái)說(shuō)泥鰍養(yǎng)殖還是可以賺錢的，并且具有廣闊的市場(chǎng)前景。

利潤(rùn)與風(fēng)險(xiǎn)并存

泥鰍的養(yǎng)殖成敗不是一朝一夕的，存在的問(wèn)題很多，必須全面考察市場(chǎng)以及確保貨源質(zhì)量，避免沒(méi)必要的損失。多向養(yǎng)殖前輩學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)自己的財(cái)力和精力，參照成本預(yù)算方案進(jìn)行合理的規(guī)模化養(yǎng)殖，以獲取最大利益。