養鰻魚賺錢嗎?
鰻魚,別名:白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔,是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般產于咸淡水交界海域。

鰻魚苗不能用人工繁殖來培育,這主要是因為鰻魚有很特別的生活史,很難在人為環境下來模擬。日本鰻在淡水的河川里長大為成鰻,到了夏天就開始降海洄游,也就是由河川游到海洋去產卵,和鱒魚、鮭魚由海洋中游回河川去產卵的溯河洄游正好相反。它的產卵場遠在幾千公里以外介于菲律賓和馬來西亞納群島中間的深海。科學家發現這個產卵場主要是因為在這里采獲很多它剛孵化的仔魚。
鰻魚在深海中產卵繁殖,在淡水環境中成長。性情兇猛、貪食、好動、晝伏夜出、趨旋光性強、喜流水、好暖。成鰻生長快,外表圓碌碌,似圓椎形,色澤烏黑而令身,人工養殖較多,肉質鮮嫩。此魚一年四季皆常見,但以夏冬兩季最為肥美可口。鰻魚營養豐富,味道鮮美,少刺多肉,并具有清涼解暑、滋補強身的作用。
那么養殖鰻魚賺錢嗎?下面我們就來看看吧。
看完了瘋狂的金田黃,我們再把視線轉向一種食品,它與金田黃一樣,價格今年一路走高,這就是鰻魚苗。說起鰻魚,我們大多是在一些日本料理店內吃到的,因為鰻魚苗無法人工培育,所以它還有魚類軟黃金之稱。近幾年來,鰻魚苗價格更是一路飆升。一條比縫衣針還要細小的小鰻苗,收購價要31元,是往年的2--3倍。下面就來看記者從上海發回的報道。
這是記者在上海金山嘴鰻苗收購處見到的情景,畫面中您看到的這些渾身透明,只能看到一根黑色脊椎的就是鰻魚苗。它們身體有的比縫衣針還細,粗的也不過和細粉絲相仿。在上海金山嘴鰻苗收購處,這里的收購商介紹說,隨著立春的到來,長江口已進入鰻魚苗捕撈期。元宵節一過,價格直接是“鰻苗跳龍門”,價格跳得太高,2009年鰻苗每條還只要3元左右,2010年漲到了8元左右,2011年10元左右,今年直接翻了三番,每條高達31元。
鰻苗收購商告訴記者:沒有的,歷史上沒有過這個價錢。
上海某農貿市場水產經營戶告訴記者:以前鰻魚苗才五角錢一條 有時一元 現在三十一元一條 像繡花針一樣這么小都要三十一元。
由于鰻魚苗至今不能人工繁殖,捕撈量的減少,讓今年的鰻苗價格已經堪比黃金。業內人士介紹說,一斤鰻魚苗大概有四五千條,一條繡花針大小的魚苗在0.1克左右,貴的能賣到38塊錢。而黃金每克是350元左右,這樣算下來,鰻魚苗的價格已經堪比黃金,成為名副其實的“軟黃金”。不僅鰻苗的價格瘋漲,成品鰻魚的價格也漲了不少,由于買的人太少,一些水產經營戶進貨很謹慎,有的甚至干脆停止銷售鰻魚。
上海某農貿市場水產經營戶告訴記者:我做水產到現在,十幾年了,河鰻是最貴的一年,價錢比以前貴了三分之二了。今年賣到68、66,進價有的都70元左右,今年是鰻魚最貴的一年。
上海某農貿市場水產經營戶告訴記者:現在貴沒有人吃的,像我們賣的,幾天都賣不到一條,去年一天都賣幾條,今年快一個星期了,一條都沒有賣出去。
不僅在中國,鰻魚的消費大國日本,市場上的鰻魚價格更是一路上漲。根據中國鰻魚網的資料顯示,1月份東京地區的活鰻流通量較去年同月減少了20.1%,上周,日本三河一色地區5P(備注:5P是指1公斤5條規格)活鰻的批發價格為4500日元,約合人民幣約355.5元,比去年上漲70%。
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養殖鰻魚飼料的常識五則
- 一、主要粘合劑--α-淀粉:粘合劑是最早應用于鰻魚飼料的添加劑,日本在本世紀五十年代,以生魚為餌養殖黃條鰤時就加入抗生素、谷朊粉和α-淀粉等,由于α-淀粉等粘合劑的使用,不僅防止抗生素和營養成份的流失,減少水質污染,又提高了攝食率,從而加速了飼料的商品化。鰻魚飼料最主要的粘
- 2015-05-09 22:36:00
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養殖鰻魚腸炎病的防治
- 一、細菌性腸炎1、外觀癥狀:發病后食欲明顯下降,嚴重時絕食。病鰻活力較差,部分鰻離群獨游,池水面可見糞便漂浮。鰻魚腹部略腫,肛門突出發紅,肛門有黃色膿汁樣物流出,氣味惡臭。2、預防方法:⑴投喂優質新鮮飼料,防止投喂過期變質及質量較差的飼料。⑵控制投餌料,特別在季節變化、水溫不穩時,寧少勿多。⑶注意飼料衛生,紅
- 2015-05-09 22:38:00
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什么人不適合吃鰻魚 鰻魚有刺嗎
- 鰻魚又名白鱔,是一種無磷且外形似蛇的魚類食物。最近鰻魚這種魚的話題非常火熱,如鰻魚飯、蔥燒鰻魚等美食頻繁上微博熱搜,可以看出人們對于鰻魚的喜愛。如果能夠吃到自己喜歡的東西是一件非常美好的事情,但很多時候的食物都會有一些食用禁忌以及不適宜的人群。什么人不適合吃鰻魚鰻魚肉質鮮美且具有營養,平常適當吃一些對人體有益
- 2018-07-08 19:54:20
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海鰻魚的功效與作用及禁忌 海鰻魚的營養價值
- 小時候總是會聽到家里人說要多吃魚,可以變漂亮、變聰明,的確,魚的營養價值很高,經常食用對人們的健康是有好處的。但魚的種類非常多,不同品種的魚在功效作用上也會存在很大差異。海鰻魚是大家很喜歡的一種魚類,它有著怎么的功效作用呢?海鰻魚的功效與作用及禁忌一、功效與作用1、補虛養血鰻魚具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,
- 2018-08-22 17:12:04
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鰻魚怎么殺 殺鰻魚的技巧
- 我們都知道,鰻魚其實含有非常豐富的維生素A和維生素E。這些維生素對我們預防視力退化、保護肝臟,恢復精力都有很大的好處。其實很多人不知道,鰻魚還含有豐富的脂肪,其中所含有的磷脂是我們腦細胞不可缺少的營養素。所以經常食用鰻魚,還是對我們的身體有很大的好處的。鰻魚怎么殺在活鰻魚的脖子處割開一個小小的口子,然后將活鰻
- 2018-07-10 22:58:19
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鰻魚是海鮮嗎 鰻魚刺多嗎
- 隨著人們的經濟條件越來越好,所以人們也能有條件去購買海鮮回來食用。我們也知道很多人對海鮮過敏,所以在飲食生活中是不能夠去食用海鮮的,那么,哪些食物是屬于海鮮品種當中的呢?鰻魚是屬于海鮮中的一種嗎?相信這也是對海鮮過敏的朋友非常關注的問題。那么接下來小編就來給大家答疑解惑。鰻魚是海鮮嗎鰻魚是海魚。鰻魚別名:白鱔
- 2018-08-22 17:13:06
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鰻魚是發物嗎 吃鰻魚對男人有什么好處
- 我們都知道鱸魚的營養價值非常高,而且鱸魚含有非常豐富并且容易消化的蛋白質、脂肪、維生素以及糖類、無機鹽等營養成分。由此可見,經常食用鱸魚,對人體是有很大的幫助的。那么有些人就有疑問啦,鱸魚到底是不是發物呢?有些人覺得吃鱸魚對男人有很大的幫助,事實真的是如此嗎?鰻魚是發物嗎鰻魚是發物,因此對水產品有過敏的情況,
- 2018-07-10 22:53:38
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2017養鰻魚賺錢嗎?2017鰻魚養殖前景及市場價格行情分析
- 鰻魚外形像蛇,屬魚類,無鱗,一般產于咸淡水交界海域。一般來說同年齡的鰻魚,雌鰻比雄鰻大,且體色也較淡。鰻魚喜歡在清潔、無污染的水域棲身,是世界上最純凈的水中生物。露天止水式養殖是我國的主要養殖方式。鰻場的規模以50畝為宜。養殖設施主要包括鰻池、注排水系統和附屬設施。利用江河、湖泊、水庫及地下水等作為水源。一般
- 2017-03-24 01:43:43
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鰻魚干怎么做好吃?
- 鰻魚干是用新鮮的鰻魚為材料制作的,洗干凈后,用刀切割最后曬干制成的鰻魚干。好的鰻魚干肉稍微有點緊有嚼勁。鰻魚干比新鮮鰻魚更好存放也能存放的久,想吃的時候拿點出來吃,使用起來很方便。鰻魚干怎么做好吃?鰻魚干和新鮮鰻魚做法差異很大的,吃法主要是蒸燒湯。蒸鰻魚干主料:鰻魚干,約500克。蒸鰻魚干調料:酒10克,姜1
- 2017-08-25 16:13:22
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冬季鰻魚養殖腸炎病需注意防治
- 進入冬季,水溫下降,水中有益菌群的變化,水體溶解氧的變化給鰻魚的生存造成不利的影響,從而造成鰻魚體質下降,免疫功能下降,最終引發腸炎病,要注意防治。進入冬季,晝夜溫差大。有的鰻場急于出售鰻魚,往往忽略養殖環境的變化,包括:水溫的下降,水中有益菌群的變化,水體溶解氧的變化等等。這些環境的變化給鰻魚的生存造成不利
- 2015-05-09 22:33:00
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