摘要蒜苗在高溫地塊第1天至3天長得比較慢，沒有長出嫩芽，第4天為1cm，第6天為3cm，第8天為5cm，第10天為13cm，第12天為20cm，第14天為24cm，第16天為28cm，第18天為32cm。

一、記錄蒜苗18天的生長高度

1、通過觀察，蒜苗在溫度高的地方長得比較快，而溫度低的地方長得比較慢，高溫地塊第1天至3天長得比較慢，沒有長出嫩芽，第4天為1cm，第6天為3cm，第8天為5cm，第10天為13cm，第12天為20cm，第14天為24cm，第16天為28cm，第18天為32cm。

2、低溫地塊第1天至4天長得比較慢，也沒有長出嫩芽，第4天為0cm，第6天為1cm，第8天為2cm，第10天為4.5cm，第12天為10cm，第14天為12cm，第16天為14cm，第18天為16cm。

二、蒜苗的清洗方法

1、蒜苗的外皮比較薄，清洗起來容易破，所以大部分的人為了圖省事，簡單的用水沖一下就炒，其實蒜苗屬于草本植物，植株非常低矮，果實細嫩多汁，這些都造成它容易受病蟲害和微生物的侵襲。

2、因此在種植蒜苗的過程中，要經常使用農藥防治，這些農藥和肥料以及病菌等，非常容易附著在蒜苗粗糙的表面上，如果清洗不干凈的話，很容易引發腹瀉，甚至農藥中毒的現象，一般適宜用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入肉質中。

三、蒜苗的營養價值

1、蒜苗含有大量的辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有非常好的殺滅作用，可以起到預防流感、避免傷口感染、治療感染性疾病、驅蟲的功效，蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘，供食用的蒜黃是在不受日光的照射，以及在適當的溫、濕度條件下培育出來的黃色蒜葉。

2、蒜薹是大蒜的花莖，具有明顯的降血脂、預防冠心病和動脈硬化的作用，同時可防止血栓的形成，蒜苗能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發生。