摘要土壤：需選擇肥沃、水源充足及前茬作物沒有發生病蟲害的土壤，將土壤深翻后進行曝曬，然后施足底肥。浸種催芽：挑選優良的種子放入水中浸泡3天左右，每天換水。播種：一般在氣溫18℃左右進行播種，播種后覆土蓋到蒜尖處即可，然后澆足定根水。后期管理：出苗后及時澆水，根據其生長情況及土壤肥力及時追肥，適時采收。

一、種植條件

蒜苗適合種植在水源充足、土壤肥沃及前茬作物沒有發生病蟲害的土壤上。選好地以后將土壤翻耕進行曝曬消毒，然后一定要施足底肥，因為蒜苗對營養的要求較高，在其生長過程中對肥量的需求較大，種植前一定要提高土壤肥力。施肥以后將底肥和土壤混合均勻，再進行整地。

二、浸種催芽

在種植前一定要選擇優良的種子，才有助于提高產量，首先將腐爛、有傷口的種子挑選去除，剩下好的種子就按照大小進行分類。然后將種子放入水中浸泡3天左右，每隔一天換水一次，讓種子體內吸收充足的水分，有助于提高發芽率。播種前可以將種子和過磷酸鈣混合攪拌，提供種子所需的磷元素。

三、播種

蒜苗的播種時間是有限制的，一般的播種時間都會選擇氣溫在18℃左右進行。在播種前要先做畦，這樣不但可以控制蒜苗的播種密度，也便于后期的管理。根據具體的種植面積來控制播種數量，不宜過密種植，在進行播種時要先將蒜種擺放整齊，播種以后進行覆土，蓋到尖部就可以了，有利于后期齊苗。

四、后期管理

播種以后一定要澆足定根水，有利于種子的發芽及出苗。等到出苗以后要及時進行澆水，有助于幼苗的生長，隨時要保證土壤濕潤，以防土壤干硬，影響根部的呼吸。澆水可以結合培土一起進行，等幼苗長至一定的高度時，可以適量噴灑赤霉素，可以促進莖葉的發育。可以根據蒜苗的生長情況和土壤肥力進行合理追肥。

五、適時采收

蒜苗是一種多生蔬菜，為了提高其產量，在第一批成熟時可以根據市場需求進行采收。不但可以回收部分成本，也有助于第二批的幼苗生長，提供充足的養分和生長空間。由于蒜苗是在根部的基礎上進行新生的，在進行采收時不要將蒜苗連根拔起，只要將老葉及時摘除即可。