摘要厄瓜多爾白蝦四大品牌：Golden Sea、Wonder、南美蝦皇、Vanoni‘s。厄瓜多爾白蝦的營養價值：含蛋白質、脂肪，以及鈣、鐵、鱗等無機鹽和維生素A等營養成份。厄瓜多爾白蝦的功效：具有補腎壯陽、養血固精、通絡止痛、化瘀解毒、通乳抗毒、益氣滋陽和開胃化痰等功效。

一、厄瓜多爾白蝦四大品牌

1、Golden Sea

（1）Santa Priscila公司的養殖場，在2015年獲得了ASC認證，自厄瓜多爾與歐洲國家簽訂了自由貿易協定以后，Santa Priscila公司表示將重點發展歐洲市場。

（2）Santa Priscila品牌名稱為Golden Sea，主要產品已經在德國和法國占有了一定的市場份額，Santa Priscila公司未否認曾經出口大量蝦產品到越南，其直銷我國的數量也比較有限。

（3）公司稱重點發展歐洲市場時，越南市場的地位將被內部降級。

2、Wonder

Expalsa公司還持有少量飼料廠的股份，也是比較早一批成立內部專業收蝦隊，很多蝦企依賴中間商供貨，抬高了成本的公司，為大部分蝦企創造了完善供應系統的榜樣。

3、南美蝦皇

（1）Songa公司在南美洲蝦都瓜亞基爾附加擁有8,000畝養殖場，全年2月份獲得了BAP四星認證。

（2）Songa公司是我國和韓國市場比較大的正關蝦類出口商，蝦皇公司的很多產品源于自產，因生產成本比較高。

（3）在2016年蝦皇公司并沒有收獲2位數的凈收入增長，不過得益于產品的可追溯性，南美蝦皇品牌已經被美國市場所認可。

（4）迄今為止，在厄瓜多爾白蝦出口美國市場普遍不順的背景下，蝦皇公司是該國比較大的輸美對蝦供應商。

4、Vanoni‘s

（1）Omarsa公司較新的加工廠將在2018的年底正式投產，蝦類加工能力將達到6.5萬噸，如果按此推算。

（2）Omarsa公司在2019年將成為厄瓜多爾比較大的蝦企，為支持加工廠的供應，Omarsa公司需要擴增7,000畝的養蝦場面積，而瓜亞斯省已沒有更多可開發的大面積蝦塘，未來Omarsa公司將更加依賴第3方供應，這將會增加原材料的成本。

二、厄瓜多爾白蝦的營養價值

1、每100g厄瓜多爾白蝦中，含蛋白質20.6g、脂肪0.7g，同時還含有鈣、磷、鐵等無機鹽和維生素A等營養成份，營養價值比較高，肉質和魚一樣松軟，容易消化。

2、厄瓜多爾白蝦中含有豐富的鎂，而鎂對心臟活動具有非常重要的調節作用，能比較好的保護心血管系統，有利于減少血液中膽固醇含量，避免動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓和心肌梗死。

三、厄瓜多爾白蝦的功效

1、厄瓜多爾白蝦性微溫、味甘，能入肝、腎經，具有補腎壯陽、養血固精、通絡止痛、化瘀解毒、通乳抗毒、益氣滋陽、開胃化痰等功效。

2、主要適宜于乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、腎虛陽痿、遺精早泄、身體虛弱、神經衰弱等病人進行食用。