摘要選塘：池塘底部要平坦、水質清新、排灌方便、保水性好等。清池：蝦苗放養前20-30天排干池水并及時清理多余淤泥，用生石灰或漂白粉消毒。水草：在池塘周圍塘坡種水花生、苦草等植物。放苗：水溫穩定20℃以上時投放蝦苗。餌料：人工飼料搭配小雜魚等鮮活餌料。水質：保證足夠溶氧量。管理：早晚巡塘，積極防治病害。

一、選擇池塘

養殖淡水蝦適宜的池塘面積為1000-5000平方米，適宜深度為1.5-2.0米，池塘底部要平坦、水質要清新、排灌要方便、保水性要好，并且四周坡度較大，同時需要建設防逃設施。

二、清池消毒

淡水蝦苗放養前20-30天要排干池水，并及時清理多余的淤泥，整修池埂后，每畝可撒生石灰75kg，或漂白粉與漂白精等藥物給池內消毒。

三、栽培水草

池塘消毒后，可在池塘周圍塘坡70cm的水位線上，種植水花生、空心菜、苦草等植物，使其形成草帶，草帶寬為1米左右，株距為0.2米，約占池塘總面積的15-20%。

四、放養苗種

當池內水溫穩定在20℃以上時，就可投放淡水蝦苗，期間可經過溫室或暖棚進行培育后，挑選規格為1.5cm以上，以及成活率75%以上的幼淡水蝦進行放養，放養量為每畝2-2.5萬尾。

五、投喂餌料

淡水蝦食性屬于雜食偏動物性，因此投喂的餌料，適宜選用粗蛋白含量為35-40%的人工配合顆粒飼料，期間還可搭配少量切碎的小雜魚、螺肉、蚌肉等鮮活餌料。

六、水質管理

養殖淡水蝦過程中，要及時做好水質管理工作，使池水保持“活、嫩、爽、肥、”，而且透明度要在30-40cm，PH值要在7-8，每升溶氧量不宜低于1毫克，如果水質偏酸，可定期潑灑生石灰進行調節。

七、日常管理

在日常的管理中，要早晚進行巡塘，仔細觀察淡水蝦的吃食、蛻殼、生長等情況，及時注意水質與水溫的變化，并要撈出水中殘餌與雜物等，做好相關的巡塘記錄，有發現病害要及時進行防治。

八、適時捕撈

淡水蝦飼養至9月份的時候，大部分淡水蝦每千克可高達60尾，此時即可分批捕撈上市，期間避免損傷小淡水蝦，一般可采用網目30-32cm的拉網捕大留小，平均每畝可產大淡水蝦200kg以上。