蝦子我想很多人都喜歡吃，但是有媒體稱有人使用避孕藥作為飼料來養殖蝦，所以造成很多人都人心惶惶的，都不敢買蝦吃。但是據調查和抽樣的專業檢查，養殖蝦的產品都是安全的，大家都可以放心食用。

避孕藥養蝦的好處是什么

不久前，海南一媒體報道稱，有市民聽說一些市面上銷售的蝦在養殖的過程中投入了避孕藥，因此對蝦的質量提出質疑。不少市民對此也表示出擔憂，“先暫時不吃蝦”成為多數市民的選擇。記者調查一些海產品銷售點發現，近一周的時間，蝦的銷售量明顯減少。今天下午，省海洋與漁業廳養殖處負責人就此作出回應稱，我省沒有用避孕藥養的蝦，“此說法沒有任何科學依據”。

記者4日下午走訪了一些海鮮銷售市場以及菜市場了解到，近期不少市民看到報道稱“養殖戶為了讓蝦多長肉增加分量、少產卵，在養殖時投入了避孕藥等”，對吃蝦“感到恐懼”。在海口振興農貿市場賣海鮮的張阿姨說，近兩天買蝦的市民減少了很多，銷量明顯下降。張阿姨告訴記者，自己賣的蝦都是正規養殖場的產品，對于用避孕藥養蝦的說法，“從沒有聽說過”。

據省海洋與漁業廳養殖處邢處長介紹，我省目前養殖蝦的品種主要為南美白對蝦(即基圍蝦)，全省養殖面積近16萬畝，年產值12萬噸。成品蝦除滿足本地市場供應外，還會出口歐美等國家。按照蝦的成長規律來說，其成長周期一般在8個月以上。“現在養殖100至120天后就會作為成品出售。”邢處長介紹，現在養殖戶為了減少成本，在蝦還沒有“完全長大”時就會將其出售。而對于要繁育后代的蝦種，則會另行處理。現在養殖戶使用的飼料，都是按照國家有關規定使用的，“如果再加入避孕藥，就會增加養殖成本。”

不久前，有媒體的報道中稱，使用避孕藥作為飼料，主要就是阻止蝦產卵，加快其增長速度。但作為成品銷售的蝦種還屬于幼蝦，尚處在“性不成熟期”，因此也就沒有卵。“準備繁殖蝦苗的蝦種，就更不可能使用避孕藥了。”邢處長說：“使用避孕藥養蝦的說法沒有任何科學依據”。

邢處長介紹，目前我省對海產品質量要求逐漸嚴格，國家農業部等相關部門也會對我省海產品進行不定期的抽樣檢查，而我省生產的蝦產品，也會不定期拿到其它省份進行安全檢查，每次檢查的合格率均在99%以上。在檢查的幾十項內容中，激素、抗生素等內容的檢查最為重要。“甲基睪丸酮的檢測，就是針對避孕藥成分的檢測，無論哪次檢測，均沒有查到不合格成分。”邢處長最后補充說：“我省養殖的蝦產品是安全的，市民可以放心食用。”

養蝦的市場前景  

1、為了增加蝦的產量，縮短蝦的生長時間，蝦人工養殖是發展前景。并且，人工精養蝦將是主流，現在的精養蝦池產量很高。鮮蝦的季節性很強，周年供應將是今后的發展前景，特別是節日市場的供應將是重點。  

2、蝦養殖蝦只有活蝦才能賣到好價錢，在銷售過程中必須保持蝦的成活。蝦的個體越大，價格越高，10厘米以上的大蝦價格是小蝦的1倍以上，在條件允許的情況下，盡量養殖大蝦出售。  

3、蝦冬季的價格較高，特別在春節前后的價格最高，蝦冬季或元旦、春節期間，進行捕撈，銷售收益較高。大城市或經濟發達地區，蝦的價格高，應組織批量投放城市市場。  

4、蝦養殖要有一定的技術基礎和經驗積累，特別是大規模的養殖，在沒有技術的前提下，風險較大。蝦病要及時預防，把危害控制在較小的范圍內。 

蝦養殖需要什么條件  

一是水質的好壞。直接影響到龍蝦的健康生長和發育，養殖過程中，池水的pH值保持在7.5～8.5之間，透明度為30cm～40cm，要經常加注新水，定期潑灑生石灰溶液，調節水質，防止病害發生及脫殼不遂等。  

二是合理投喂飼料。龍蝦在饑餓和食物不足的情況下，會自相殘殺，所以投飼量一定要充足。龍蝦的飼料是動植物飼料。植物性飼料為小麥、水草、菜子餅等，動物性飼料為雜魚、雜肉以及畜內臟等。平時根據龍蝦晝伏夜出的習性及池內蝦的密度來確定投喂時間、投喂量及投喂方法。否則，會增加飼料加本，降低養殖效益。  

三是科學捕撈。在龍蝦養殖過程中，幼蝦在溫度適宜、飼料充足的情況下，一般60天～90天即可長到商品規格。3月份放苗，6月左右開始輪捕，捕大留小。由于捕大留小、輪捕輪放，可提高回捕率，賣出好價錢，達到高產高效的目的。 

蝦苗的選購及放苗方法  

1、蝦苗質量鑒定：蝦苗質量是決定養蝦成敗的關鍵。判斷蝦苗是否健康，最簡單最直接的方法是：撈取不同水層的蝦苗觀看，看是否有畸形、死亡或活力不強的個體。如果出現這種現象，表明池中蝦苗已帶病或發病，若購到這種蝦苗，可能會導致養殖完全失敗，成活率大受影響。  

2、蝦苗選購  

①淡化：育苗場海水鹽度在28‰左右，而養殖場蝦池鹽度往往低于育苗場海水鹽度，故蝦苗必須淡化處理，養殖池塘鹽度按常規，不應低于育苗池的5‰。在淡化過程中，應逐漸進行，每天降低的鹽度不超過1‰左右。  

②計數：為了保證蝦苗的數量，購買蝦苗不應估算，應逐尾計數，計數時，可抽取一定比例計數。如通過估算蝦苗數，購苗者往往吃大虧。  

③運輸：購苗時，盡可能就近購買，而且盡可能到信譽好的單位或個人處購買。因為就近購買，為運輸提供方便，大大減少了運輸帶來的風險。  

④放苗密度：不同的養殖對象，放苗密度不同。以養殖斑節對蝦為例，在設有增氧機的情況下，每畝1米水深放苗800-10000尾為宜。  

⑤放苗時間：不同養殖品種，放苗時間也不同。以斑節對蝦為例，放苗時水溫宜穩定在24℃以上。  

⑥放苗方法：放苗時，應在背風一側，即風從背面吹來，以防止蝦苗被風吹向岸邊。蝦苗運到蝦塘后應把包裝袋放在水中浸30分鐘，使袋內水溫與池塘接近。放苗時，應讓水慢慢流入袋內，再慢慢提起袋底，讓蝦苗緩慢游出。 

在養殖蝦的過程中，首先蝦苗的選擇是最為重要的，所以要掌握一定的選擇蝦苗的方法是養蝦成功的關鍵，其次就是要掌握養蝦的基本技術，掌握適合蝦子的生存環境。