摘要小米出蟲了還是可以吃的，一般可用新鮮的生姜放在小米中，把蟲子驅趕出來后，在晴好的天氣，拿出去多曬一下太陽。米蛾是一種倉庫的害蟲，期間在室溫為26-30℃，空氣相對濕度為75-80%的條件下生長，發育歷期為45-60天，其中卵期為3-5天，幼蟲期為35-46天，蛹期為7-9天。

一、小米出蟲了還能吃嗎

1、小米出蟲還是可以吃的，期間可用新鮮的生姜放在小米中，把蟲子驅趕出來后，在晴好的天氣，拿出去多曬一下太陽，可在米袋的中間和兩頭各放幾瓣大蒜，或者用布和紙包些花椒放在盛米的容器中。

2、平時要把存米的缸或桶清掃干凈，避免過冬的蟲蛹隱藏在里面，如果有發現小米生蟲，可將小米放在陰涼處晾干，讓蟲子飛走或爬出，生蟲的小米除蟲后還可食用，期間不建議將小米放在陽光下暴曬驅蟲。

3、大部分人會有這樣錯誤的做法，認為將小米放在太陽底下爆嗮，蟲子自然而然就會被曬出來，其實這種方法只能說有一定的作用，但弊大于利，小米經過曝曬后，只能去除一些黑色的蟲子，這些蟲子在面粉里比較多，但是小米獨有的白蟲蛾的幼蟲卻是曬不出來的。

二、小米的小白蟲和飛蛾是怎么產生的

米蛾是一種倉庫的害蟲，一般在室溫為26-30℃，空氣相對濕度為75-80%的條件下生長，發育歷期為45-60天，其中卵期為3-5天，幼蟲期為35-46天，蛹期為7-9天，每一雌蛾一生產卵518粒，平均200粒左右，蛾的壽命為4天左右，雌蛾喜愛在暗處產卵，羽化后第1-2天產卵較多。

三、 小米的營養價值

1、小米中蛋白質、脂肪、碳水化合物的營養素含量很高，而且小米無須精制，所以保存了比較多的營養素和礦物質，含量是大米的幾倍，礦物質的含量也要高于大米，通常糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100g含量可達0.12mg。

2、小米含鐵量比較突出，有很好的補血效果，其中磷含量也很高，是大米的2-3倍，同時含鉀高含鈉低，含量比為66：1，是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸含量比較低，所以需要與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食，小米的淀粉含量約70%，是一種能量食物。