摘要發酵原料：各種酒糟、啤酒糟、醋渣、糖渣、淀粉渣、味精渣、醬油渣、食用菌渣、豆腐渣、粉渣、藥渣、油渣、油餅粕、霉變料、屠宰下腳料、剩飯菜、米糠、麩皮等。發酵方法：將曙光1號活菌制劑1公斤菌種，倒入350-400公斤的水中攪拌均勻后，浸泡2-6小時制作成活化發酵液，與1000公斤的發酵飼料混合均勻。

一、發酵原料

1、主料：各種酒糟、啤酒糟、醋渣、糖渣、淀粉渣、味精渣、醬油渣、食用菌渣、豆腐渣、粉渣、藥渣、油渣、油餅粕、霉變料、屠宰下腳料、剩飯菜、潲（泔）水、雞糞等廢棄物。

2、輔料：米糠、麩皮、玉米粉、添加劑。

二、發酵方法

1、發酵配比：配置粉碎好（過篩1毫米孔）的發酵飼料1000kg，水350-400kg（夏季350kg、冬季400kg），曙光1號活菌制劑菌種1kg。

2、制作稀釋活化發酵液：將曙光1號活菌制劑1kg菌種，倒入350-400kg的水中攪拌均勻后，浸泡2-6小時制作成活化發酵液。

3、將制作好的活化發酵液，與1000kg發酵飼料混合均勻，濕度以手捏成團不滴水即可，一碰即散為宜。

4、一般有攪拌機的大型養殖場，可將活化發酵液逐漸加入飼料內攪拌均勻即可，而沒有攪拌機的養殖戶，可將活化發酵液逐漸少量的噴到飼料上，然后用鐵鍬攪拌均勻后，用手將團塊和水結塊搓散。

5、大型的養殖場可以將搭配好的飼料，放在地面壓實堆成垛，或者裝入水泥池給壓實，然后用塑料薄膜密封，而小養殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶或池子壓實密閉，期間可用塑料薄膜多封幾層，保證密封完全不會漏氣。

6、通常可放在常溫和防鼠的地方厭氧發酵，根據季節經過5-7天（夏季5天、春秋季6天、冬季7天）發酵后，就會發出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，則表示發酵成功，如果只酸不香，而且沒有酒曲香味，或有變為白色，就是表示發酵不成功。

7、發酵不成功的飼料，可曬干后重新發酵（加大菌種的用量），發酵的飼料要做到壓實密封不漏氣，水分也要適當，多了容易酸，少了會導致發酵太慢，攪拌要均勻并粉碎團塊。

8、發酵成功后，添加到未發酵的全價飼料中，混合均勻直接飼喂家禽，每天取用后要及時密封，如果一次發酵飼料數量比較多，超過5天的用量，多余的必須曬干保存，如果要銷售發酵飼料，可以曬干后再銷售，或者直接銷售給養殖戶發酵。