摘要新型的香菇種植方式可選擇袋料種植，此法1年可多次出菇，可實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。首先準(zhǔn)備多菌靈、石膏、過(guò)磷酸鈣、糖、麥麩、木屑等原料，用石灰石浸泡木屑12個(gè)小時(shí)，按照比例加水?dāng)嚢韬蠖逊e，待培養(yǎng)料充分腐熟后進(jìn)行消毒，然后將培養(yǎng)料用袋子裝好，放入溫度為25℃的培養(yǎng)室，培養(yǎng)香菇菌絲，之后上架進(jìn)行催菇即可。

一、新型的香菇種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)

1、傳統(tǒng)的香菇種植方法比較簡(jiǎn)單，種植戶(hù)經(jīng)常會(huì)將香菇菌種，點(diǎn)放至板栗或者其它樹(shù)木的枝干上，然后覆蓋薄膜，使香菇自然發(fā)酵。

2、這種方法操作比較簡(jiǎn)單，也不用耗費(fèi)太多人工，但是會(huì)導(dǎo)致出菇量少、菌種易被感染，而且會(huì)耗費(fèi)大量木材。

3、現(xiàn)在新型的香菇種植技術(shù)多為袋料種植，其優(yōu)點(diǎn)是：栽植環(huán)境安全、不易污染、栽培原料環(huán)保易取、1年可多次出菇、可實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。

二、新型的香菇種植技術(shù)

1、準(zhǔn)備原料

35克多菌靈、1斤石膏、1斤過(guò)磷酸鈣、2斤糖、20斤麥麩、76斤木屑。

2、制作栽培基質(zhì)

（1）用0.2%-0.3%高錳酸鉀溶液浸泡12個(gè)小時(shí)，或者用2%石灰石浸泡木屑12個(gè)小時(shí)。

（2）根據(jù)以上配方將培養(yǎng)原料混合均勻，然后按照1:1.3的比例，兌水?dāng)嚢韬筮M(jìn)行堆積，堆寬為1.2-2米，高為1米-5米，形狀為梯字形，長(zhǎng)度要根據(jù)原料的多少和場(chǎng)地進(jìn)行選擇，堆積大約26天左右，期間要將原料翻堆4-5次。

（3）在放入菇房前，將充分腐熟的培養(yǎng)料進(jìn)行第1次消毒，放入菇房后，進(jìn)行第2次消毒，這樣可以減少菇房、床架、培養(yǎng)料內(nèi)，雜菌與害蟲(chóng)的發(fā)生率。

（4）將消毒好的培養(yǎng)料用袋子裝好，可采用筒狀透明薄膜袋裝培養(yǎng)料，袋口要保留直徑為3cm的圓口，然后塞好棉花塞，方便后期接種香菇菌種。

（5）將裝好的培養(yǎng)料用蒸鍋再次進(jìn)行消毒，等待溫度冷卻至35℃左右時(shí)，便可移入接種室接入香菇菌種，期間要避免將接種口靠近酒精燈。

（6）將接種好的培養(yǎng)料，放入溫度為25℃的培養(yǎng)室，相對(duì)濕度要保持在60%-65%，然后培養(yǎng)香菇菌絲，當(dāng)培養(yǎng)料袋子表面顏色轉(zhuǎn)為黃色，就表示袋內(nèi)培養(yǎng)料菌絲，有40%左右轉(zhuǎn)變成了褐色，這時(shí)就可進(jìn)行脫袋，之后上架進(jìn)行催菇。

（7）在催菇過(guò)程中，可采取揭膜等方式加大晝夜溫差，這樣有利于香菇子實(shí)體的形成。

（8）當(dāng)香菇子實(shí)體為70%-80%時(shí)，便可進(jìn)行采摘，采摘時(shí)要避免損傷周?chē)鷫K和小菇。