二月蘭可以吃嗎 二月蘭怎么吃
二月蘭,又稱諸葛菜。每到春天,我們都可以見到美麗的藍色花朵,十分耀眼,深受人們喜愛。傳說諸葛亮出征時,曾采食這種植物。它作為野生植物,是可以吃的,大家可能不知道,它還有很多的功效呢。那么,二月蘭應該怎么食用呢?有什么特別的吃法呢?

二月蘭可以吃嗎
二月蘭可以吃,二月蘭為早春常見野菜,其嫩莖葉生長量較大,營養豐富。據測定,每100克鮮品中含胡蘿卜素3.32毫克、維生素B20.16毫克、維生素C59毫克。種子含油量高達50%以上,又是很好的油料植物。特別是其亞油酸比例較高,對人體極為有利。因亞油酸具有降低人體內血清膽固醇和甘油三酯的功能,并可軟化血管和阻止血栓形成,是心血管病患者的良好藥物。

二月蘭怎么吃
1、野菜二月蘭可以涼拌
二月蘭可以涼拌食用,把采來的二月蘭用清水泡十五分鐘,然后取出洗凈,放入開水中焯燙一下,然后再將其撈出過一遍冷水,切成段狀,加入鹽、醋以及香油等調味料調勻,喜歡吃蒜的朋友也可以加入適量的蒜泥。

2、野菜二月蘭可以做餡
用二月蘭做餡也是一種非常好的食用方法,把二月蘭用開水焯燙,使其去掉水分,然后和牛肉或羊肉一起剁碎,加入鹽、生抽、以及香油和五香粉等,調成餡料,再用這些餡料做成包子或餃子都非常不錯。

3、野菜二月蘭可以炒食
炒食野菜二月蘭是非常常見的一種食用方法,只不過在清洗時要用清水浸泡,以防止其殘留有害成分,在把二月蘭浸泡洗凈后切段,按口味需要,直接炒成各種菜品。

二月蘭種子多少錢一斤
二月蘭種子還是很便宜的,每斤的市場價格也就是在90元左右,還是在大家能夠接受的范圍之內的。購買量的大小、批發比零售便宜、二月蘭種子當年產量的多少、種植旺季價格會偏高這樣價格會有所變化,進口的二月蘭價格會比普通價格高一些。

二月蘭的功效與作用
1、二月蘭營養價值高
二月蘭是一種營養價值特別高的野生菜品,這種野菜中含有胡蘿卜素、維生素和多種礦物質,還含且些灰分和水分,以及天然的油脂,人們食用以后能快速把這些營養成分吸收和利用,可以加快身體代謝,也能促進人體內部毒素的排出。
2、二月蘭能預防血栓
二月蘭是最適合中老年人群食用的野菜之一,它能軟化血管也能預防血栓生成,因為二月蘭中含有大量的亞油酸,這種物質可以清除血液中的膽固醇和甘油三酯,能有效降低血液的粘稠度,可以減少血小板凝結,平時適量食用可以有效減少血栓和動脈硬化的發生。
3、二月蘭綠化作出色
二月蘭是一種很好的綠化植物,人們常常會把它栽種于林緣、林下以及住宅小區的綠地中,它可以單獨栽培也可以與其他灌木搭配種植,都能成分春天中最美麗的風景,而且這種植物生命力強,秋天種子不用采收,第二年就能長出新的二月蘭,能達到一次栽種,長期美化環境的目的。

二月蘭,可以說是一種美味了。它有很多種做法。為了自己的身體健康,我們可以根據自己的喜好,通過以上的了解,自己嘗試著做哦。切忌不要過多食用,也要注意清洗干凈再食用哦。朋友們,清楚了嗎?
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