青椒在我國種植的時間是非常久了的，現在種植的面積也是很廣泛，所以市面上青椒是很常見的一種食材。青椒里面含有豐富的維生素，吃了之后的好處很多，人們常常喜歡將它和松茸搭配在一起了吃，其做法也是非常多的。

青椒松茸怎么做好吃又簡單

用料：松茸適量、青椒、辣椒、蒜蓉、茭白、胡椒粉、蠔油、鹽適量、醬油適量。

做法：

1、松茸洗凈后用小刀輕輕刮掉松茸表面的泥，洗凈后切片，茭白滾刀切片，辣椒切絲蒜蓉切粒。

2、熱鍋后放油，爆香蒜后放入辣椒跟茭白再放入松茸。炒至松茸軟化后放入鹽醬油跟蠔油。

青椒松茸家常做法大全

做法一：

用料：松茸、青椒、大蒜、鹽、白糖。

做法：

1、松茸切片，青椒也切成相應的片。

2、起油鍋爆香蒜片，放入松茸片，中大火快速翻炒。

3、松茸片略軟后加入青椒，翻炒均勻后撒適量鹽、2克白糖。繼續翻炒均勻。接著再炒一分鐘左右即可。整個過程大約2分鐘左右。

做法二：

食材：松茸、油適量、鹽適量、青椒、大蒜。

做法：

1、上好松茸一箱。松茸小心洗干凈。選取數個松茸切成薄片。

2、再把青椒和大蒜洗凈切好，先放少許油，講大蒜和青椒爆香，裝出備用。

3、放適量油燒開，倒入松茸，慢慢翻炒。

4、待松茸軟化后倒入青椒大蒜，加上鹽繼續翻炒片刻，噴香的青椒炒松茸出鍋。

做法三：

食材：松茸、豬肉。

做法：

1、松茸放入水中摘洗干凈。洗好的松茸切片，放入開水中焯軟，撈出瀝干水分備用。

2、豬肉切片，青椒洗凈用手掰塊。蔥，姜洗凈切絲。

3、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入肉片煸炒至變色，放入蔥，姜爆香。

4、放入青椒煸炒，放入松茸片煸炒，放入鹽，生抽煸炒。放入味素，水淀粉勾芡，出鍋裝盤。

青椒炒松茸的食用價值

1、松茸不僅營養均衡、充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。松茸因營養均衡、含量豐富，在國際上有天然營養寶庫的美譽。

2、辣椒含有的辣椒素有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些慢性病的風險。

3、辣椒富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。

青椒炒松茸的食用禁忌

1、松茸不能和高脂的食物一起吃。松茸如果和高脂食物一起吃的話，就會影響人體對松茸的營養物質的吸收，也會影響人體對高脂食物的營養物質的吸收。所以松茸最好和清淡的食材一起吃。

2、有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒，很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適癥狀。

青椒松茸在做的時候一定要先將食材都處理干凈，還要保證食材的新鮮。如果覺得放的食材比較單一，還可以在里面適量的加入一些肉進去，這樣口感會更好一些。適量的食用一些青椒炒松茸，還有防癌的功效。