辣椒傳入我國已經(jīng)有很久的歷史了，目前在我國很多地方都有種植。辣椒的品種很多，其中常見的有青色的、紅色的、黃色的辣椒等等，不同的品種之間也是有一些差別的。近些年還出現(xiàn)了紫色的辣椒，那么這種紫色的辣椒到底是什么種類的呢？

紫色的辣椒是什么品種

紫色的辣椒是紫云，是朝天椒的品種。紫云為辣味型一代雜種紫色辣椒。抗性強(qiáng)，耐低溫弱光，果實(shí)長方燈籠形，鮮果紫色，生物學(xué)成熟果深紅色，味辣，商品率高。辣椒畝產(chǎn)量2500—3000公斤，適于早春和延秋保護(hù)地栽培。

辣椒有多少種

辣椒細(xì)分類型有上百種：牛角椒，燈籠椒，朝天椒，小米椒，南瓜椒，甜椒等等。辣椒的種類大致分為五種：青椒，紅椒，菜椒，米椒，尖椒。

辣椒不同種類之間的區(qū)別

1、櫻桃類辣椒，葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，辣味甚強(qiáng)，制干辣椒或供觀賞，如成都的扣子椒、五色椒等。

2、圓錐椒類，植株矮，果實(shí)為圓錐形或圓筒形，多向上生長，味辣，如倉平的雞心椒等。

3、簇生椒類，葉狹長，果實(shí)簇生，向上生長，果色深紅，果肉薄，辣味甚強(qiáng)，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐熱，抗病毒力強(qiáng)，如貴州七星椒等。

4、長椒類，株型矮小至高大，分枝性強(qiáng)，葉片較小或中等，果實(shí)一般下垂，為長角形，先端尖，微彎曲，似牛角、羊角、線形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味濃供干制、腌漬或制辣椒醬，如陜西的大角椒；肉厚，辛辣味適中的供鮮食，如長沙牛角等。

5、甜柿椒類，分枝性較弱，葉片和果實(shí)均較大。根據(jù)辣椒的生長分枝和結(jié)果習(xí)性，也可分為無限生長類型、有限生長類型和部分有限生長類型。

辣椒的產(chǎn)地分布

中國辣椒歷史上共四大產(chǎn)區(qū)俗稱“一澤三都”，“一澤”系稱河北省雞澤縣，“三都”系稱四川省的成都、山東省的益都（現(xiàn)更名為青州）、河北省的望都。成都椒以高辣度的朝天椒為主，益都椒以低辣度的益都紅為主。雞澤椒是中辣度的羊角椒，色澤鮮紅、光滑、細(xì)長，尖上帶鉤，形似羊角故名，具有皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣適中等特點(diǎn)，明清時(shí)曾被引為貢品。

辣椒什么時(shí)候進(jìn)入中國

辣椒是人類種植的最古老的農(nóng)作物之一，大概在公元前7000年時(shí)就已生長在大陸上。考古學(xué)家估計(jì)，公元前5000年，瑪雅人開始吃辣椒。1492年，哥倫布的遠(yuǎn)航不僅發(fā)現(xiàn)了新大陸，也收獲了辣椒。但對(duì)于中國來說，直到明朝末年，辣椒才進(jìn)入中國。辣椒抵達(dá)中國后，最先進(jìn)入的是浙江杭州及周邊，然后逐漸傳播至全國。

看了上文中關(guān)于辣椒的介紹，想必大家對(duì)于它的了解已經(jīng)更深了一些。辣椒的品種是非常多的，但是大致就分為五種，而紫色的辣椒其實(shí)就是我們常說的紫云椒，是屬朝天椒的一個(gè)種類，目前在市面上少部分地區(qū)有分布。