蜜柚的功效與作用 蜜柚和柚子的區(qū)別是什么
近些年來(lái),蜜柚越來(lái)越受人們的喜歡了,也很是常見(jiàn)。每年到了蜜柚上市的季節(jié),會(huì)吸引著很多人的購(gòu)買。蜜柚對(duì)人體的好處很多,那么具體表現(xiàn)在哪些方面呢?它和生活中常見(jiàn)的柚子又有哪些不一樣的地方呢?下面我們就一起來(lái)了解了解吧!

蜜柚的功效與作用
1、補(bǔ)充維生素。蜜柚中富含維生素C,食用柚子能夠有健康養(yǎng)顏的功效,如果是高血壓、糖尿病、血管硬化的患者,由于柚肉中還富含類胰島素等成分,能有效起到降血糖、降血脂、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質(zhì),有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
2、清火助消化。由于飲食與作息問(wèn)題,有些人會(huì)容易比較上火,從而導(dǎo)致喉嚨發(fā)炎,腸胃不適等狀況。蜜柚味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品。

3、抗疲勞增強(qiáng)體質(zhì)。蜜柚中含有非常豐富的維他命c(diǎn),吸收維他命對(duì)于身體能起到保護(hù)與強(qiáng)化血管的作用,預(yù)防腦溢血功效顯著。此外,蜜柚酸的成分使柚子口感略酸,對(duì)于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助。同時(shí),蜜柚皮也可以用來(lái)泡茶,柚子茶有醒酒精神的作用,也可以幫助消化,改善腸胃。

蜜柚和柚子的區(qū)別是什么
蜜柚是柚子里面的一個(gè)品種,柚子包含了蜜柚。蜜柚又名香拋,系柚子優(yōu)質(zhì)品的一種。多見(jiàn)生長(zhǎng)于南方,并以福建省平和縣、廣東韶關(guān)所產(chǎn)柚子最為著名。果實(shí)小的如柑或者橘,大的如瓜,黃色的外皮很厚,食用時(shí)需去皮吃其瓤,大多在10-11月果實(shí)成熟時(shí)采摘。其皮厚耐藏,一般可存放三個(gè)月而不失香味,故被稱為“天然水果罐頭”。

蜜柚怎么挑選
1、眼看。果實(shí)上小下大底部偏扁平的蜜柚,皮薄、汁多、味甜、果肉化口,品種優(yōu);而果形圓長(zhǎng)的蜜柚,皮厚、肉粗、味香、保存時(shí)間長(zhǎng),品質(zhì)尚可。
2、手摸。挑皮光滑不粗糙,手感沉的的果,這種果口感好。反之,品質(zhì)較差。

蜜柚怎么吃
蜜柚茶
材料:柚子一個(gè)、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、鹽1勺、清水適量;
做法:
1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來(lái),盡量薄一些,少帶里面的白瓤,否則會(huì)很苦。這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲,越細(xì)越好;把切好的柚子皮,放到鹽水里腌1小時(shí)。
3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個(gè)小時(shí),熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌,以免粘鍋。
5、等放涼后,加入蜂蜜,攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。

其實(shí)蜜柚就是柚子的一種,兩者沒(méi)有多大區(qū)別。蜜柚里面含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在食用之后有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗疲勞、清火等好處。平時(shí)我們?cè)谫?gòu)買它的時(shí)候,要學(xué)會(huì)分辨它的好壞。
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