其實我們都知道，花生的營養價值是非常高的，而且花生也有最便宜的堅果的稱號。今天要給大家說的是生花生米的功效與作用。很多人想要減肥，所以不知道生花生米的熱量到底是多少。那么接下來我就要為大家介紹一下生花生米。

生花生米的功效與作用

1、降低膽固醇，花生所含的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇對人體大有益處，均具有抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇降解代謝等作用，從而降低血液中膽固醇含量，阻止動脈粥樣硬化。

2、潤膚抗衰老，花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質、氨基酸等，常食用可以美容潤膚，令人容光煥發，讓肌膚富有光澤。

3、提高記憶力，花生富含人體必需的8種氨基酸，常食用能促進人體發育、改善記憶力及提高思維敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和腦磷脂是神經系統所需的重要物質，它們可以延緩大腦衰退、增強記憶力。

4、預防心腦血管疾病，美國科學家研究發現花生種含有一種生物活性很強的酶類物質——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。

5、潤肺養胃，《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養調氣，潤肺化痰”。中醫認為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時節食用一些花生可以暖胃養胃，防止胃寒。

6、補血止血，花生米的的皮（俗稱花生衣）能補脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細血管的收縮機能從而達到凝血功效，對血友病和某些體內出血患者很有效，還能促進骨髓造血。

生花生米的熱量是多少

花生蛋白質含量很高，僅次于大豆，每100g花生就含有25~30g蛋白質，花生是高脂肪食物，100g花生含脂肪44.3g，其中多為不飽和脂肪酸。花生含有多種維生素，如維生素a、維生素e、維生素c、維生素b和胡蘿卜素，不含膽固醇。另外，花生還含有膳食纖維和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒、銅、錳、碘等微量元素，同時富含近20種氨基酸。每天食用一定量的花生有助于改善居民營養缺乏和營養不良的狀態。

花生的食用禁忌

1、不宜大量生吃，花生脂肪和蛋白質含量較高，大量攝入后人體對其消化吸收不了，從而導致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生蟲卵或其他疾病。

2、寒濕凝滯體質不宜吃花生，花生含有較多的蛋白質和脂肪，脾虛腹瀉、體質寒濕凝滯、胃腸道功能不良人群不宜吃花生。

3、霉變的花生不能吃。霉變花生容易產生黃曲霉毒素，這是一種極強的致癌物，一般加熱并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃，這是因為花生中油脂氧化酸敗引起的。

4、跌打損傷者不宜吃花生，花生衣中含有凝血因子，會讓淤血無法散開，加重淤腫。

5、肝膽疾病患者不宜吃花生，花生是高脂肪、高蛋白食物，會刺激膽汁分泌，肝膽病人食用花生會增加肝臟負擔，損傷肝臟功能。

6、痛風患者不宜吃花生，研究發現花生中含有大量嘌呤成分，痛風患者請謹慎食用花生。

7、過敏體質慎吃花生，花生是重要的食物過敏原，在北美和歐洲等國家,分別有1%和0.5%的兒童及成人對花生過敏。

花生的種植

1、選種：選用粒大飽滿的種子，因飽滿的種子吸水膨脹后容易將果皮撐開，利于出苗。兩個仁的果要掰開。

2、浸種：用40-50℃的溫水浸泡10小時或用冷水浸泡24小時，使種子吸足水，然后播種。

3、播種：春播以4月上中旬為宜，夏播則越早越好。播種時要掌握好深度。一般以5厘米為好。播后要壓實，以免出苗時把殼帶出地面，影響幼苗和第一對側枝的生長。

4、密度：應根據地力、品種靈活掌握，一般春播小粒花生7000穴l-2p，大粒花生5000至6000穴；夏播花生要比春播每畝增加1000穴以上，每穴2至3粒。

5、清棵：幼苗出土后，兩片葉展時，要進行清棵蹲苗，以促進第一側枝生長，使之早開花、早結果。

在上文中，我們也知道，人們經常適量的食用一些生花生米，對人的身體也是有非常大的幫助的。生花生米不但可以養胃，也可以延緩衰老。但是并不是所有人都適合吃生花生米的，比如，有想要減肥的人，或者是有糖尿病的人都是不適合和吃花生米的。