肉桂和桂枝的區(qū)別是什么 肉桂和桂皮是一種嗎
我們都知道肉桂對人體的作用有很多,比如:肉桂對人的身體具有補元陽、溫暖脾胃,排除人們身體累積很久的濕氣、更重要的一點是,肉桂能有通血脈的功效。很多人聽到肉桂這個詞就會想到桂枝,那么肉桂和桂枝有什么區(qū)別呢?桂枝又是什么東西呢?

肉桂和桂枝的區(qū)別是什么
1、肉桂和桂枝雖同屬于肉桂樹的產(chǎn)物,但在中藥里,由于各自的藥用部位不同,其性味功能主治與臨床應(yīng)用也不盡相同,故不能混為一談。
2、所謂肉桂,是指將其樹皮去除最外層栓皮后的樹干皮,即是桂樹的老皮,中醫(yī)將其形象稱為“肉桂”。而桂枝入藥,則僅取其帶木質(zhì)心的嫩枝。
3、中醫(yī)認(rèn)為,二者雖均味辛、甘,均能助陽散寒、溫經(jīng)通脈、止痛,均可治脘腹冷痛、風(fēng)寒濕痹、陽虛水腫以及經(jīng)寒血滯引起的痛經(jīng)、經(jīng)閉、月經(jīng)不調(diào)等證。但兩者的藥性是有區(qū)別的,也就是溫陽的力量依次遞增。桂枝性輕而走上,肉桂性沉而入下,所以在治療上感風(fēng)寒時易用桂枝,治療中下焦寒癥取肉桂性沉而入肝腎。

肉桂和桂皮是一種嗎
1、不是,肉桂與桂皮同小異大。一般來說,肉桂是以入藥為主,而桂皮是以菜肴的佐料為主。肉桂和桂皮都是屬于樟樹科的植物,樹高大約三米,但是桂皮的樹皮比肉桂的樹皮厚而且粗糙,顏色也比較深。肉桂和桂皮的味道雖然相似,但是桂皮是甜中帶澀。
2、肉桂皮從莖和枝條剝?nèi)。瑪R置干燥后,卷曲成卷。有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色,未刮過的樹皮厚而為灰色。肉桂粉淺紅褐色。中國產(chǎn)肉桂的香味稍遜于越南和印度尼西亞產(chǎn)者,三者均具芳香,味甜而辣。

肉桂的產(chǎn)地是哪里
1、肉桂原產(chǎn)中國,印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有。喜溫暖氣候,喜濕潤,忌積水,但雨水過多會引起根腐葉爛。幼苗喜陰,成齡樹在較多陽光下才能正常生長。該種要求土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好、通透性強的微酸性或酸性沙壤土或壤土。繁殖方式有萌蘗繁殖、扦插繁殖和種子繁殖。
2、肉桂是樟科,樟屬中等大喬木,樹皮灰褐色。葉互生或近對生,長橢圓形至近披針形,革質(zhì),邊緣軟骨質(zhì),內(nèi)卷,綠色,有光澤,無毛,葉柄粗壯。圓錐花序腋生或近頂生。花白色,花被裂片,花絲被柔毛,扁平,花藥卵圓狀長圓形,子房卵球形。果橢圓形,成熟時黑紫色,無毛,果托淺杯狀。花期6-8月,果期10-12月。

肉桂的營養(yǎng)價值
1、肉桂的樹皮、葉及“桂花”(初結(jié)的果)均有強烈的肉桂味,其中以桂花最濃,依次為花梗、樹皮及葉。枝、葉、果實、花梗可提制桂油,桂油為合成桂酸等重要香料的原料,用作化妝品原料,亦供巧克力及香煙配料,藥用作矯臭劑、驅(qū)風(fēng)劑、刺激性芳香劑等,并有防腐作用。

2、桂皮粉在西方國家通常用來烤制面包、點心,腌制肉類食品。桂油主要成分除肉桂醛外,還含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多種成分,廣泛用于飲料、食品的增香、醫(yī)藥配方、調(diào)和香精和高級化妝品。如可樂飲料即含有桂油。

從上文中,我們可以知道,肉桂的功效有很多,所以在家里面呢,經(jīng)常可以食用適當(dāng)?shù)娜夤稹5侨夤鸬淖饔糜羞@么多,但一定不能貪吃。尤其家里有孕婦的人,一定不能給孕婦吃肉桂。
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