鷓鴣我想很多人都見到過吧，鷓鴣的羽毛非常漂亮，它有很高的觀賞價值，有的人把它養在家里僅供觀賞用。同時它也有很高的經濟價值，它的肉質非常的鮮美，吃了對人體的健康是非常有幫助，而且它還有一定的藥用作用。

“鷓鴣王”的致富經

走進山東省淄博市臨淄區朱臺鎮王營村鷓鴣養殖繁育基地，數千只鷓鴣在籠子里嘰嘰喳喳、歡蹦亂跳。場長王曰輝難掩滿心的歡喜：“我們基地現有鷓鴣近3000只，平均每天產蛋400枚左右，每枚賣1.5元，再加上鷓鴣苗和商品鷓鴣的收入，現在僅憑養鷓鴣一項每年我就能賺20萬元。 ”

2009年底，王曰輝從菏澤引種3000只鷓鴣開始進行試養，“由于運輸問題，再加上不太懂這種特養禽種的習性，當時就死了300多只。 ”提起初養時的情景，王曰輝仍有些感嘆，“為了保證鷓鴣冬季對溫度的需求，去年底，我從農商行貸款10萬元，共投資20多萬元建起了2個鋼結構大棚，現在大棚養殖鷓鴣已經很少出現非正常死亡了。 ”

在大棚養殖鷓鴣的同時，王曰輝還結合臨淄是地方戲種"鷓鴣戲"的故鄉這一得天獨厚的條件，在銷售上做起了文章。他一方面積極尋求當地政府支持，另一方面在禮品盒、禮品箱上印制了“鷓鴣戲的起源地”，以戲帶鴣，以鴣傳戲，以文化為紐帶做起了宣傳。因為宣傳跟得上，又注重將鷓鴣蛋、商品鷓鴣面向大酒店、生態園和超市等高端市場進行銷售，所以，3000只鷓鴣給王曰輝帶來了好效益。

“現在，鷓鴣苗每只4元錢左右，平均一只鷓鴣2天吃一兩飼料，按每斤飼料1.3元錢計算，一只鷓鴣飼養3個月左右可長到1斤重作為商品鷓鴣出售，飼料成本在6元錢左右，每只鷓鴣賣15元錢，除去防疫等成本，這樣利潤在3～5元。如果以賣蛋為主，一只鷓鴣養到6個月開始產蛋，飼料成本在12元左右，一年產150枚蛋，每枚蛋1～1.5元，光蛋的收入就在100元以上，利用年限可達4～5年。 ”目前，王曰輝既搞孵化賣鷓鴣苗，也賣鮮蛋，從去年鷓鴣開始產蛋到現在，純收入已經超過20萬元。

鷓鴣的經濟效益預測

一、種鷓鴣生產

以目前飼養1000只種母鴣為例，在技術可靠、市場穩定的前提下，經濟效益分析如下：

1、支出費用。支出費用主要包括購買雛鴣、飼養消耗、保健藥品等。購買雛鴣：需購雛鴣1300只（育成率為95%、公母比例為1:4），每只約5元；飼料費：每只種鴣年耗料費用約30元；保健藥品：包括獸藥、疫苗等，每只約1元；其他費用：每只種鴣年消耗水電、人工、孵化等費用約25元。總支出約8萬元。

2、收入。收入主要源自出售雛鴣。每只種母鴣每年可繁殖75只雛鴣。以每只雛鴣售價2元計，75只×2元/只=150元；1000只種母鴣年收入15萬元。

3、利潤。收入減去支出，飼養1000只種母鴣年可獲利約7萬元。

二、商品鷓鴣生產

仍然以目前飼養1000只商品鴣為例，在技術可靠、市場穩定的前提下，效益分析如下：

1、支出費用。購買雛鴣費：每只雛鴣2.5元；飼料費：每只商品鴣上市前耗料費約4元；保健藥品：包括獸藥，疫苗等，每只約0.5元。總支出：1000只×7元/只=7000元。

2、收入。收入來源主要是出售商品鴣。每只商品鴣以10元計。1000只×10元/只=10000元。

3、利潤。10000-7000=3000元，一個養殖周期每只商品鴣可獲毛利約3元。

雖然依照預測，鷓鴣養殖效益較好，但也有一定的風險，主要源自商品鴣價格、飼料價格等的波動。由于我國鷓鴣產加銷的產業化鏈尚未形成，千家萬戶的小飼養者抗風險能力很弱。因此，建議養殖戶根據市場和自己的經濟狀況，確定養殖規模，一般農戶不宜大規模盲目發展。

鷓鴣的觀賞旅游價值  

鷓鴣的羽毛鮮艷，特別是飛羽非常漂亮，鷓鴣是紅嘴、紅腳、紅眼圈，是毛皮出口產品之一，家庭喂養既能起到觀賞，又能為家庭增添山珍補品，增加生活情趣，同時糞便不僅是養花的高級花肥，通過加工還可以成為豬、魚的良好飼料。  

在國外，常在大型游獵區繁殖、放養鷓鴣，供狩獵者高價獵取，進行燒烤娛樂，這種做法除了可以獲得較高的經濟效益外，又有利于保護野生動物資源。

鷓鴣的經濟價值  

鷓鴣具有重要的藥用價值。鷓鴣肉及制品，是人們享受美味佳肴，體會“藥食同源”的中國飲食文化、增進健康的上乘佳品。嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女食用，對促進孩子智力發育，提高母嬰健康水平大有裨益；久病體弱者和老年人食用對加速康復、增進健康會收到意想不到的效果。在廣州，病人痊愈后多以沙參、肉竹、杞子、桂圓肉等與鷓鴣同燉，有滋補的功效，可見我國南方很早就有飼養、食用鷓鴣的習慣。  

鷓鴣的脂、血有特殊的潤膚、養顏功效，據介紹鷓鴣血和冰糖用開水沖服可治血尿癥；鷓鴣腳煅末吹耳，可醫中耳炎。鷓鴣還含有其它禽類體內所沒有的牛磺酸。牛磺酸被譽為腦黃金，它極其有益于兒童智力的發育。在倡導綠色食品，加強環保的21世紀，飼養鷓鴣具有重要的意義。鷓鴣具有野禽風味，一直受到國內外消費者的歡迎。

通過以上的介紹想必大家對鷓鴣有了進一步的了解了。雖然說養殖鷓鴣從現在的市場需求來看，它的效益是比較好的，但是這都是在理想的狀態下，同時它也存在一定的風險。養殖者可以根據自身的經濟情況選擇適合自己的規模。