鷓鴣有獨(dú)特的羽毛色彩外形，其肉極具營養(yǎng)價(jià)值，稱為人們的桌上美食。但是，鷓鴣是不是屬于保護(hù)動(dòng)物呢？我們一起來看下面的文章。

鷓鴣是保護(hù)動(dòng)物嗎?

鷓鴣是國家省級(jí)保護(hù)動(dòng)物。列入《“三有”保護(hù)動(dòng)物名錄》、《世界自然保護(hù)聯(lián)盟》（IUCN）2012年瀕危物種紅色名錄ver3.1——無危（LC）。

我國對(duì)于保護(hù)動(dòng)物的保護(hù)法

保護(hù)動(dòng)物不可以捕獵傷害，我國刑法第三百四十一條 非法獵捕、殺害國家重點(diǎn)保護(hù)的珍貴、瀕危野生動(dòng)物的，或者非法收購、運(yùn)輸、出售國家重點(diǎn)保護(hù)的珍貴、瀕危野生動(dòng)物及其制品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；情節(jié)嚴(yán)重的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；情節(jié)特別嚴(yán)重的，處十年以上有期徒刑，并處罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)。

飼養(yǎng)鷓鴣的4大優(yōu)勢

1、營養(yǎng)高：經(jīng)華西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院測定，鷓鴣肉所含蛋白質(zhì)為30.1%，比普通雞肉高1倍，脂肪含量則低4.2%。自古民間有“飛禽莫如鴣”、“一鴣頂九雞”之說，足見其營養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健功效之神奇，是男女老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。民間把鷓鴣?zhàn)鳛榻∑⑾岱e的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良，效果顯著。婦女在哺乳期間食用鷓鴣對(duì)促進(jìn)嬰兒的體格和智力發(fā)育具有明顯的效果。

2、易飼養(yǎng)、成本低：鷓鴣屬雜食性鳥類，抗病力強(qiáng)，飼養(yǎng)簡單。主食植物種子、花、草、菜、根等，規(guī)模養(yǎng)殖用普通飼料加青草、樹葉飼養(yǎng)。城鄉(xiāng)空房、倉庫均是圈養(yǎng)鷓鴣的好場所。 

3、效益高：在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，一個(gè)勞力可養(yǎng)50組（每組１公３母），年出籠商品鴣約１萬只，每只10-15元，年產(chǎn)值達(dá)10~15萬元，利潤可達(dá)6~11萬元。由于鷓鴣抗病力強(qiáng)、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)小，其效益是普通雞、鴨、豬、兔等傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的5~10倍。

4、銷量大：鷓鴣鮮美無比，價(jià)格又便宜，倍受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎，還被作為人民大會(huì)堂招待外賓的美味佳肴。據(jù)國家有關(guān)部門調(diào)查表明，據(jù)有關(guān)資料顯示，全國年需求量約2億只，但目前全國產(chǎn)量只有5000萬只，只有市場需求量的四分之一。 鷓鴣又稱石雞、紅腿小竹雞，鷓鴣肉是一種很好的滋補(bǔ)營養(yǎng)品。鷓鴣骨細(xì)肉厚，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富。鷓鴣肉蛋白質(zhì)含量為30.1%，比珍珠雞、鵪鶉均高6.8%，比肉雞高10.6%。脂肪含量為3.6%；比珍珠雞低4.1%，比肉雞低4.2%。并含人體所必需的18種氨基酸和的64%的不飽和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)特性。

鷓鴣的生活習(xí)性

鷓鴣在每年的清明至立夏前后是捕抓的高峰期，發(fā)情中的雄鷓鴣性情好斗，特別是在其地盤內(nèi)，更不允許有外來者的侵入，人們就是抓住這點(diǎn)來捕抓鷓鴣的。

地盤內(nèi)的制高點(diǎn)也是鷓鴣?zhàn)钤诤醯牡胤剑栽谶x堂時(shí)多選半山到山頂部分，捕抓時(shí)最好在其上方進(jìn)行，清明到立夏是鷓鴣交配的高峰期，如果這時(shí)進(jìn)行捕抓，有的鷓鴣還來不及交配就被抓住了，那以后就沒得玩了，這個(gè)時(shí)期還是少抓為好。

鷓鴣的繁殖狀況

中華鷓鴣的繁殖期為3～6月，3～4月間開始求偶交配。求偶期間鳴叫更為頻繁，常在山巖、樹樁、灌木或喬木枝上鳴叫，尤以黎明和黃昏時(shí)更甚，往往是一鳥先鳴叫，其他雄鳥一起跟隨，此起彼伏。營巢于山坡草叢或灌叢中。巢甚為簡陋而粗糙，多由干草、樹枝構(gòu)成，內(nèi)墊有少許羽毛。每窩產(chǎn)卵3～6枚，多時(shí)可達(dá)8枚。卵為橢圓形或梨形，顏色為淡皮黃色至黃褐色，卵的大小為31.8～40.6×26.7～30.5毫米。孵卵由雌鳥承擔(dān)，甚為戀巢，孵化期為21天。雛鳥出殼后不久即可跟隨親鳥活動(dòng)，如遇天敵襲擊，立即鉆入草叢中隱匿，而雄鳥則善于將敵害引走。

鷓鴣是一種山中珍禽，中央電視臺(tái)多次報(bào)道、宣傳，大力推廣鷓鴣養(yǎng)殖。大家也要遵守我國的法律進(jìn)行合法捕獲采購與養(yǎng)殖，維護(hù)自然的和諧發(fā)展。