麥冬是一種常見的中藥品種，在很多中藥店里面都能看見它的身影。麥冬的食用價值和藥用價值都是非常不錯的，所以它在市面上的銷售也很好。除此之外，關于麥冬還有很多介紹，下面我們一起來了解了解吧！

什么是麥冬

麥冬別名麥門冬，為百合科沿階草屬植物麥冬以塊根入藥，性味功能：甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結核。主產于四川、浙江。沿階草除東北外，大部分省區都有分布；麥冬分布于江西、安徽、浙江、福建、四川、貴州、云南、廣西等地。

百合科多年生草本，成叢生長，高30厘米左右。葉叢生，細長，深綠色，形如韭菜。花莖自葉叢中生出，花小，淡紫色，形成總狀花序。果為漿果，圓球形，成熟后為深綠色或黑藍色。根莖短，有多數須根，在部分須根的中部或尖端常膨大成紡錘形的肉質塊根，即藥用的麥冬。

麥冬的功效作用

1、治療冠心病心絞痛。麥冬45克，加水煎成30~40毫升，分次服用，連服3~18個月。對緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。

2、養陰生津，潤肺止咳。用于肺胃陰虛之津少口渴、干咳咯血，心陰不足之心悸易驚及熱病后期熱傷津液等證。

3、治療慢性胃炎。麥冬黃芪各9克，黨參、玉竹、黃精各10克。水煎服，每日1劑。對胃陰不足者有良效。

4、治療暑天汗出虛脫。麥冬、人參各10克，五味子6克，水煎服，每日2劑。對汗出虛脫，心慌心悸，血壓過低，汗多口渴，體倦乏力有良效(編者注:此方為金代名醫李杲所創，方名叫“生脈散”，已制成生脈口服液)。

5、治療糖尿病蘆根30克，麥冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分鐘，濾出煎液，藥渣再加水500毫升，大火煮開后改為小火煎煮20分鐘，去渣取汁，將兩次煎出的藥汁混合，每日1劑。用于糖尿病患者口渴咽干、多飲、心煩不寧，或見低熱，舌紅，脈細數。

麥冬的禁忌

1、對心肌有收縮振幅的作用。豚鼠離體心臟灌流法表明，麥冬總皂甙及總氨基酸小劑量均可使心肌收縮力增強，冠脈流量增加，大劑量則抑制心肌，減少冠脈流量，但兩者對心率無影響。

2、麥冬會增加脾臟的重量。取ICR小鼠分別腹腔注射麥冬多糖、人參總皂甙，對照用等量生理鹽水，連續給藥7天后放血處死動物，稱體重及胸腺、脾臟重量，計算胸腺指數和脾指數。結果麥冬多糖可極顯著增加小鼠的脾臟重量。

麥冬的挑選

1、氣味：天然麥冬抓一把湊近鼻子聞一聞，有著麥冬天然清香和大自然泥土氣息。硫熏麥冬有刺鼻感，無香味。

2、口感：麥冬口感清甜自然，略帶特殊的藥味，嚼一嚼有些粘牙。

3、質地：麥冬質地干爽、脆硬、無須根，表面呈現脫水后的自然皺褶，泡水后恢復飽滿感。

4、色澤：麥冬色澤自然，表面淡黃色或灰黃色，半透明。

想必看了上面的文章，大家對于麥冬的了解又更深了。食用麥冬有生津、潤肺、治療糖尿病等好處。不同的吃法，在搭配上和功效上都會有所區別，在吃的時候，最好是問問醫生，聽從醫生的建議之后再用。